Pagluluto masarap na sopas na walang ang repolyo

Sino ang nagsabi na ang sopas na walang ang repolyo ay lumiliko walang lasa? Huwag naniniwala gayong mga salita. Ang kawalan ng sahog na ito ay hindi makakaapekto ang lasa ng pagkain. Gusto mo upang personal na i-verify na ito? Pagkatapos ay magpatuloy sa proseso ng paghahanda! Nag-aalok kami sa iyo ng isang maliit na seleksyon ng mga recipe. Good luck sa mga eksperimento sa pagluluto!

Recipe №1 - berdeng sopas na may kastanyo at itlog

Listahan ng mga produkto:

• 250 g ng patatas;
• 100 g ng karot;
• tatlong itlog;
• kalahating tasa kulay-gatas;
• daluyan sibuyas;
• 3-4 kastanyo beam;
• 700 g ng baboy chops;
• perehil, dill at chives - ang bawat poste 1;
• pampalasa.

Paano upang magluto berdeng sopas na may kastanyo at itlog:

1. Una kailangan mo upang i-proseso ang karne. Hugasan ng baboy tubig mula sa gripo, at pagkatapos ay i-cut sa maliliit na piraso. Bumuo kami ng isang palayok ng tubig sa kalan. Ilagay ito sa ang karne at panahon na may asin. Ay hinihintay na namin para sa sandali kapag umaasa lang sa tubig. Alisin ang bula. Cook pork tungkol sa 1 oras.

2. linisin ang patatas at hiwa sa cubes. Ngunit ang isang bow Maaaring simpleng gumuho. Tulad ng para sa mga karot, pagkatapos ito ay dapat na hadhad sa isang daluyan kudkuran. Sa mga gulay, naiintindihan namin.

3. Itlog inilagay sa isang malalim na tasa ng tubig at pakuluin nilagang. Kapag sila ay cooled, kunin sa yolks at puti sa maliit na cubes.

4. Mga sibuyas, karot at patatas, idagdag sa pan na may karne. Magluto para sa 12-15 minuto.

5.Napominayu na kami ay naghahanda ang sopas na walang ang repolyo. Ito ay ganap na pumapalit kastanyo. Ang ulam ay lumiliko out madali at masarap. Kaya, tumagal ng ilang mga bundle ng kastanyo. Na hinugasan ng tubig at hiwa sa manipis strips.

5. Sa isang kasirola na may sabaw idagdag ang kastanyo, tinadtad damo, itlog, lavrushku at mga paboritong pampalasa. tayo'y magsipaghintay ng hanggang boils muli sa tubig. Ino-off ang apoy. Bago serving aming sopas na walang ang repolyo ay dapat na insisted. 20-30 minuto ay magiging sapat.

Recipe № 2 - Moldovan sopas

ingredients:

• 4-5 patatas;
• Chicken carcasses;
• dalawang medium karot;
• 2 tbsp. l. greasy cream;
• 3% suka;
• perehil;
• dalawang mga bombilya;
• taba ng manok;
• harina;
• iba't ibang mga pampalasa.

paghahanda:

1. Hugasan ang manok patay na hayop sa tubig, at pagkatapos ay alisin ito mula sa loob. Kumuha ng isang malalim na pan. Ibalik ang karne at ibuhos ang tubig. Kami ay ilagay sa kalan at magluto para sa 1-1.5 oras. Sa panahong ito, ang patay na hayop ay dapat na lubos na malambot. Namin kinuha ang manok, alisin ang fillets mula sa mga buto at hiwa sa maliit na piraso. Ang natitira sa ang karne ay hindi kinakailangan. Sabaw kailangan upang bumatak na mabuti.

2. giling perehil root. Mga sibuyas at karot unang mina, pagkatapos ay purified at hiwa sa strips. Sa plato naming ilagay ang kawali, ilagay ang taba ng manok at inaasahan ang kapag siya ay nagsisimula rastaplivatsya. Ibuhos ang perehil, karot at mga sibuyas. Ang lahat ng ito ay basta-basta pinirito. Ibuhos 1 tbsp. l. suka. Patuloy na magprito ng mga sangkap hanggang, hanggang sa makita namin na ang lahat ng likido ay vaporized.

3. Upang i-clear ang patatas at hiwa sa cubes. Sukatin ang 1 kutsara. l. harina. Kailangan itong maging isang maliit na magprito sa isang pan, greased sa mantikilya. Diced patatas, ibuhos sa isang kasirola na may sabaw. Magluto 10-15 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, magdagdag ng isang dressing na gawa sa harina, asin, pritong gulay at ang iyong mga paboritong pampalasa. Magluto para sa 15-20 minuto. Moldovan lamang ibuhos sopas sa bowls at palamutihan ito sa halaman. Huwag kalimutan ang manok at kulay-gatas.

Recipe № 3 - classic recipe na walang repolyo borscht

sangkap:

• 5-7 mga maliliit na patatas;
• 600-800 g ng karne (manok, karne ng baka o baboy);
• dalawang medium karot;
• malaking beets;
• lemon;
• berdeng beam (cilantro, dill lalaki);
• dalawang mga bombilya;
• pampalasa.

Praktikal na bahagi:

1. Kailangan namin upang maghanda ng isang rich sabaw. Upang gawin ito, ilagay ang karne sa isang kasirola na may tubig. tayo'y magsipaghintay ng hanggang sa simula ng pagkulo. Ngayon susulsulan ang ang halaga ng mean at paghahanda ng manok (karne ng baboy, karne ng baka), tungkol sa 1.5-2 oras. Ito ay kanais-nais na ang lahat ng oras na ito ang takip ay sarado. Tiyakin na ang karne ay luto, ito ay napaka-simple. Ito ay kinakailangan upang tatasakan may isang tinidor o kutsilyo. Kung ang juice ay malinaw, ito ay okay. Kung ito ay naglalaman ng dumudugo, dapat itong maging isang maliit na higit pa upang pakuluin karne.

2. Gumawa ng isang dressing para sa borscht. Karot at beets ay nalinis, at pagkatapos ay i-cut sa maliit na cubes. Sibuyas lang giling. Ang mga gulay kumalat sa isang frying pan. Una, sibuyas, at pagkatapos ay lahat ng iba pa. Fry ang mga ito gamit halaman ng langis. Sa sandaling ang mga gulay ay malambot, maaari mong i-off ang apoy. Magdagdag ng isang maliit na asin.

3. Upang kumuha ng karne mula sa sabaw, hindi namin kalooban. Dapat itong husto magbabad ang gulay sauce. Sa isang kasirola makatulog patatas cube, spices, asin at pampalasa. Zasekal 7 minuto. Nagdagdag kami sa aming sopas gulay pritong at lamuyot ang juice mula sa limon. Magluto para sa isa pang 5-7 minuto. Sa katapusan ng proseso upang ibuhos ang sabaw na may tinadtad herbs. Borsch walang sawang sariwang repolyo. Ibuhos ang mga ito sa mga lamina, ang bawat isa ay nagdadagdag ng isang kutsarang puno ng taba kulay-gatas. Bon gana!

Mga rekomendasyon para sa paghahanda ng borscht

Ang bawat modernong ina ng tahanan ay may sarili nitong mga lihim, na nagpapahintulot sa kanya upang lumikha ng culinary masterpieces. hindi mo pa kailanman luto sabaw at takot para sa resulta? Huwag mag-alala kung hindi kinakailangan. Ang mga sumusunod ay mga alituntunin upang makatulong sa iyo na maghanda ng masasarap na pagkain:

- Kung ang mga gulay cut sa maliit na cubes, at pagkatapos ay sila makakuha ng mas makatas.

- Bilang isang pagpuno maaari mong gamitin ang tomato katas, lemon juice at suka. Dahil sa ito, ang sopas ay nagiging maanghang panlasa.

- karne ng kung saan ay luto sabaw, maaaring nahahati sa ilang mga bahagi. Maglagay ng ilang piraso sa sopas, at ang natitira sa malinis na refrigerator.

afterword

Ngayon alam mo kung paano magluto sopas na walang ang repolyo. Ang pagkakaroon na ginugol lubos ng kaunting oras, ikaw ay maaaring sa mangyaring ang kanyang sambahayan masarap at pampalusog na sopas. Pumili ng anumang recipe at ipatupad ito.