Paano gumawa ng niligis na patatas. Paano upang magluto mashed patatas - recipe

Paano gumawa ng isang katas ng patatas nang mabilis at masarap? Ang katanungan na ito ay madalas na interesado sa mga nais na alagaan ang kanilang mga kaibigan at kamag-anak masarap at nagbibigay-kasiyahan sa tanghalian. Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na ngayon ay may maraming mga pagpipilian sa kung paano upang maghanda ng isang ulam side. Ngayon tinitingnan namin ang lamang ng ilang mga paraan na maaari mong gamitin upang maghatid ng pagkain sa karaniwang hapunan o holiday talahanayan. Gayunpaman, simulan ang lahat ng parehong tulad ng sa klasikong paraan.

Tasty at air kulubot patatas (mashed) recipe

Upang gawin ito ng isang nakabubusog na palamuti, ang mga sumusunod na mga bahagi ay dapat na binili:

• Potato tubers average - 6-9 mga PC;.
• sariwang gatas taba - 1.5 tasa;
• langis ay hindi maanta mantikilya - 60 g;
• itlog ng isang malaking hen ni - 1 o 2 piraso. (Opsyonal);
• sosa Salt malaking - ½ malaking kutsara (magdagdag tikman);
• olspays, lupa - ang ilang mga pinches (idagdag sa lasa).

Paghahanda sa mga pangunahing ingredients

Bilang pagsunod sa lahat ng mga kinakailangan para sa paghahanda kinakatawan garnish na talagang makakuha ng isang masarap at pinong kulubot patatas. Niligis na patatas na may gatas at mantikilya ay isang klasikong paraan ng paglikha ng naturang pagkain. Ngunit bago ka magpatuloy sa agarang comminuted pinakuluang gulay, dapat sila ay itinuturing na rin.

Upang gawin ito, kailangan mong linisin ang lahat ng binili tubers at i-cut sa kalahati. Dapat din itong maging isang hiwalay na metal mangkok ibuhos sariwang taba ng gatas at ilagay ang mantikilya. Ang mga ingredients ay dapat na dinadala sa isang pigsa upang ang mga cooking oil ganap na tinunaw. Upang isagawa ang pamamaraang ito ay inirerekumenda lamang pagkatapos ng patatas ay sabaw. Pagkatapos na idagdag ang lactic refueling kanais-nais na mga gulay sa mainit na form.

Heat paggamot at pureeing

Paano gumawa ng niligis na patatas? Ito ay nangangailangan ng malalim na pan napuno ng tubig (kalahati) ng pagdagdag ng mga karaniwang asin dito at dalhin sa isang pigsa sa isang mataas na apoy. Pagkatapos nito, ang mainit na likidong dapat na maingat na ilagay ang nalinis gulay. Susunod, kailangan mong maghintay hanggang boils muli sa tubig, at pagkatapos - ang tubers gumalaw kutsara (upang maiwasan ang malagkit sa ilalim), isara ang talukap ng mata, ilagay ang apoy na minimum at magluto sa isang estado ng tungkol sa 25-30 minuto.

Pagkatapos ng oras na ito, ang likidong dapat na ganap na emptied at ang natitirang mainit na gulay na putulin ang isang itlog at maingat na kumabog sa lahat ng mga naka katas. Sa panahon na ito pamamaraan, siguraduhin na patatas ibuhos pinakuluang gatas na may tinunaw na mantikilya at ibuhos schepotochku mabangong paminta. Bilang isang resulta ng mga pagkilos na ito, kailangan mo upang makakuha ng isang banayad at mahangin niligis na patatas na walang isang solong bukol.

Wastong pagpapakain patatas side dish sa talahanayan

Ngayon alam mo kung paano gumawa ng niligis na patatas sa klasikong recipe. Ihatid ang isang mag-adorno sa talahanayan ay dapat na sa mainit na estado, kasama ang fried chicken, sausages, meatballs, gulash, gravy at iba pang mga sangkap.

Paano upang magluto kulubot patatas (mashed) sa multivarka?

Gumawa ng isang mag-adorno sa modernong aparato kusina ay walang mas mahirap kaysa sa plato. Gayunpaman, tulad pinggan ay mas tastier. Pagkatapos ng lahat, para sa paghahanda nito ay dapat mong gamitin ang isang espesyal na mode kung saan ang mga gulay mabagal nilaga na may isang minimal na halaga ng tubig. Dagdag pa rito, ulam na ito ay inirerekomenda na Bukod pa rito ay ilagay ang mabangong rekado at bawang.

Kaya, para sa paghahanda ng mashed patatas sa multivarka kailangan namin:

• Potato tubers ay maliit - 6-9 mga PC;.
• sariwang gatas taba - 1.5 tasa;
• mantikilya - 60 g;
• itlog ng isang malaking hen ni - 1 pc;.
• sosa Salt malaking - ½ malaking kutsara (magdagdag tikman);
• olspays, lupa - ang ilang mga pinches (idagdag sa lasa)
• Napinong langis ng oliba - 2 malalaking spoons;
• Sariwang chives - 2 malalaking piraso;.
• sariwang perehil - ng ilang sprigs;
• coriander, saffron - isang pares ng mga pinches;
• cheese "Parmesan" - '50

Inihahanda ng pagkain

Bago ka gumawa ng niligis na patatas, dapat mong gawin maliit tubers, alisan ng balat ang mga ito at mag-iwan sa malamig na tubig para sa isang habang. Susunod, kailangan mong kuskusin sariwang bawang cloves, ihalo ang mga ito na may olive oil pino at lupa olspays, saffron at kulantro. Pagkatapos noon kinakailangan nang hiwalay giling "Parmesan" keso at gatas sa pamamagitan ng paghahalo sa gatas, dalhin ang mga ito sa isang pigsa.

Heat paggamot ng pagkain

Peeled patatas tubers kailangang ilagay sa isang mangkok ng aparato, at pagkatapos ay ibuhos ang mga ito ng isang maliit na tubig (1-1.5 tasa), lasa na may asin at i-extinguishing mode para sa 30 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, mula sa container ng ito ay kinakailangan upang maubos ng labis na likido at pagkatapos ay mag-ipon doon bawang spicy timbang, gadgad keso, masira sa isang itlog at ibuhos ang pinakuluang gatas na may mantikilya. Pagkatapos lahat ng mga sangkap na kailangan mo upang pound sa isang malakas na hangin katas. Bilang isang resulta, kumuha ka ng isang mabangong at masarap na side dish na pwedeng ihain sa talahanayan sa anumang mga produkto ng karne, gravy o sausage produkto.

Iba pang mga paraan ng paghahanda ng gusot na patatas

Paano upang magluto ng masarap na patatas? Katas ito nakabubusog na gulay at arina ay maaaring gawin gamit ang iba't ibang mga bahagi. Isaalang-alang ang ilan sa mga malikhaing paraan sa karagdagang detalye.

1. Na may keso at mustasa. Upang ihanda ang side dish ay kinakailangan upang gawin ang mga klasikong katas, pagkatapos ay idagdag sa ito ng 60 g ng gadgad keso "Cheddar" at isang pares ng mga maliit na spoons ng butil-butil ng mustasa.
2. Sa pesto. Sa panahon ng paggiling ng tubers patatas na kailangan upang idagdag sa ito ng isang pares ng mga malalaking spoonfuls ng sauce sa itaas, pati na rin ang 50 g ng gadgad keso "Parmesan", isang maliit na bilang ng pine nuts at tinadtad sariwang balanoy.
3. Sa mansanas at tim. Ang klasikong minasa patatas ay dapat na pritong sa isang kawali ilagay ang mais tim at tinadtad matamis na mansanas, at pagkatapos ay maingat na ang lahat ng peremyat tolkushkoy.

kapaki-pakinabang na impormasyon

Kani-kanina lamang ito ay naging napaka-fashionable upang gumawa ng mashed patatas na may blender. Hindi namin inirerekumenda na gamitin mo ito sa kusina gadget para sa paggawa ng tulad ng isang garnish. Sa katunayan, sa ilalim ng impluwensiya ng mataas na bilis ng arina, paghahalo ng husto na manok itlog, mantikilya at gatas, ito ay nagiging mas malagkit, na nagreresulta mash ay convert sa isang malagkit masa, isang maliit na katulad ng pangalawang dish.