Paano upang magluto isinuam itlog. Masarap na pagkain sa isang Nagmamadali

Siyentipiko matagal na sumang-ayon sa view na ang mga itlog - ito ay isang ganap na natatangi at lubos na malusog na pagkain. Ito ay mayaman sa protina at ito ay isang tunay na kamalig ng isang malaking bilang ng mga mahalagang mga bitamina at trace elemento. Hindi na walang dahilan sa West, kung saan ang mga tao ay may matagal na sinusubukan upang sumunod sa mga prinsipyo ng isang balanseng pagkain, ang bawat bagong araw ay kaugalian upang simulan ang ulam na itlog. Ang mga ito ay inihanda sa iba't ibang paraan. Ngunit sa anumang kaso, kahit na ang pinakamaliit na itlog ay magagawang magbigay ng isang mahusay na tulong ito ng enerhiya sa katawan ng tao para sa buong araw magpatuloy. Sa pagluluto, ito ay kilala ng isang pulutong ng mga opsyon ng paggawa ng produktong ito. Maaari itong i-pinakuluang, pinirito, manigarilyo, at ginagamit din bilang isa sa mga pangunahing mga bahagi para sa paghahanda ng mas kumplikadong mga pagkain.

Kamakailan lamang, napaka-tanyag isinuam itlog luto sa French paraan, iyon ay, nang walang shell. May ay isang tiyak na pamamaraan na malinaw na nagpapaliwanag hakbang-hakbang kung paano magluto isinuam itlog. Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na may mga dalawang paraan upang maghanda itlog tulad ng sumusunod: suka, saka wala ito. Isaalang-alang ang parehong mga pagpipilian.

Paano upang magluto isinuam itlog na walang suka?

Una kailangan mong gawin ang mga kinakailangang mga produkto at pinggan: raw itlog, tubig, pan, asin, kutsara-espumadera, paper towel. Ngayon ay nagsisimula ang proseso:

1. pan ibuhos malamig na tubig. Upang dalhin ito sa pigsa.
2. Sa sandali na sa malabo na mga bula sa ibaba, dapat mong agad na masira sa isang itlog malumanay sa tubig.
3. Payagan ang produkto sa pigsa para sa 1-2 minuto sa mababang init, at pagkatapos ay tanggalin ang kawali mula sa init at iwanan ang mga itlog sa ito para sa tungkol sa 10 minuto hanggang cool.
4. Alisin ang mga itlog mula sa tubig at tuyo na may isang tuwalya papel.

Ang mga resulta sa maliit, siksik kuwintas ng itlog puti, sa loob kung saan ay ang softest, banayad na pula ng itlog.

Paano upang magluto isinuam itlog na may suka?

Sangkap at mga tool: raw itlog, tubig, 2 tablespoons ng 6% solusyon ng suka, asin, pan, kutsara-espumadera, platito (o Piala).

Ihanda ang mga sumusunod:

1. pan ibuhos tubig upang ang antas nito ay hindi mas mataas kaysa sa 5-6 cm mula sa ibaba.
2. Kami ay nagdadala ito sa isang pigsa, at pagkatapos ay bawasan ang apoy.
3. Idagdag ang suka sa isang kasirola.
4. platito Ang (o mangkok) basagin ang itlog.
5. Dahan-dahan ibuhos ang mga nilalaman sa mainit na tubig.
6. Kutsara malumanay "ayusin ang aming" protina, upang hindi ito kumalat sa tubig.
7. Binibigyan namin kumulo produkto para sa 3-4 minuto. Ito lahat ay depende sa kung paano malambot na gusto mong makita ang pula ng itlog.
8. makuha namin handa skimmer itlog at ligtaan ang mga ito sa malamig na tubig upang maiwasan ang zavetrivaniya surface.

Ang parehong mga pagpipilian ay ganap simple, at ang lahat ay maaaring magpasya ang kanyang sarili kung paano magluto isinuam itlog sa iyong almusal: suka na may o walang sa kanya.

Kung titingnan mo nang maigi, ang bawat pambansang cuisine ay matatagpuan pagkaing mula itlog. Ito ay dahil sa maginoo kagustuhan at mga gawi ng mga taong naninirahan sa isang partikular na bansa. Halimbawa, ang parehong mga itlog isinuam British matapos ang pagluluto tuyo sa oven upang toast.

Amerikano ay handa na upang isalansan puting bola sa pinatuyong pampalasa hiwa ng mga kamatis.

Sa karagdagan, may mga iba pang mga paraan ng pagluluto ng itlog. Dalhin, halimbawa, ang pinakasimpleng torta. Para sa paghahanda nito ay kinakailangan: 4 itlog, kalahati ng isang baso ng gatas, 2 tablespoons ng mirasol langis, isang kurot ng asin, 40 gramo ng keso at luntiang beam.

paghahanda:

1. Egg ay isang mahusay na matalo sa isang taong magaling makisama o isang palis gatas at asin.
2. Ang oil pan init at ibuhos ito egg mixture. Magprito para sa mga 4-5 minuto.
3. Sa oras na ito, pagpura-pirasuhin ang mga gulay kutsilyo at lagyan ng rehas ang keso.
4. Omelette, hinihimok sa kalahati, budburan ng keso at mag-iwan sa init para sa isa pang 2-3 minuto.
5. Sa sandaling ang keso ay tinunaw, ang ulam ay maaaring alisin mula sa init at kumalat sa isang plato. Bago ang paghahatid, budburan herbs kasaganaan nito.

Ang Pranses ay dumating sa isang maliit na bit naiiba. Sila magdagdag ng itlog masa sa isang maliit na harina at magprito hanggang lutong. Pagkatapos budburan keso omelette at tiklupin. Sa pagitan ng mga layer ng mainit na tinunaw na keso torta at ito ay lumiliko out ng masarap na layered almusal. Isang Espanyol maghanda na ito ulam na may patatas at mga sibuyas.

Ang ilang mga nagkamali naniniwala na ang pagluluto itlog ay hindi nangangailangan ng espesyal na mga kasanayan at kakayahan. Medyo ang salungat. Ang katotohanan na ang produktong ito ay inihahanda mabilis sapat. Kung nagkamali ka, pagkatapos mong tapusin up sa ay malamang na hindi upang makuha ang ninanais na ulam.

Para sa isang mabilis na tanghalian o ng isang liwanag na hapunan , maaari mong subukan upang magluto ng itlog-Kokot. Kung saan kailangan mong: itlog, pritong mushroom, ham, kamatis at keso. At kaya kailangan mo upang maghanda:

1. Sa isang espesyal na tasa (cocottes) inilatag produkto sa mga sumusunod na order: ham - mushroom - kamatis - ang itlog.
2. Ang malawak na kakayahan, ibuhos tubig at ilagay ito sa kalan. Cocottes binabaan sa tubig upang ang mga ito nang bahagya ay hindi umabot sa gilid ng tasa. Top pabalat na may saucers.
3. Pagkatapos ng 20 minuto, ang mga protina ay dapat gumawa ng serbesa, at ang pula ng itlog ay nananatiling likido.
4. Ang ulam ay nagsilbi sa talahanayan sa parehong lalagyan. Pre maaaring basta-basta budburan gadgad keso.

Ito ay makakakuha ng sapat na masustansiya at napaka-masarap na ulam. Ang isa pang Bulgakov enthusiastically uusapang tungkol dito sa kanyang trabaho "Ang Master at Margarita." Sa katunayan, ito ay karapat-dapat sa lahat ng papuri. Gayunman, ang alinman sa mga inaalok na pagkain nagkakahalaga ito sa kanya sa hindi bababa sa subukan ang isang beses.