Paano gawin ang mga kamatis sa kanilang sariling juice: dalawang pagpipilian

Mayroong ilang mga paraan ng pag-aani mga kamatis sa taglamig. Ang bawat isa sa mga ito sa kanyang sariling mabuti. Ang ilang mga tulad ng mga kamatis asin sa lasa ay tulad ng isang bariles ng gulay. Maraming tulad matamis na mga kamatis ay perpekto bilang isang pampagana sa anumang table. Ngunit sa artikulong ito kami ay makipag-usap tungkol sa kung paano gawin ang mga kamatis sa kanilang sariling juice. Kasunod, maaari silang palitan ang tomato paste, na angkop para sa pagluluto borscht o pizza.

Ang isang mahusay na recipe

Mayroong dalawang mga paraan kung paano gawin ang mga kamatis sa kanilang sariling juice. Sa unang kaso, ang alisan ng balat ay purified, at ang pangalawang integer harvested kamatis. Kung hindi mo alisin ang skin, at pagkatapos ay ang mga gulay ay nakakakuha ng mas mahirap at mas mahusay na buro. Ngunit ito ay mas maginhawa upang gamitin ang mga kamatis na walang balat. Kaya, kung paano gawin ang mga kamatis sa kanilang sariling juice? Dalhin ang 200 gramo ng asukal, tatlong liters ng tomato juice, 50 gramo ng asin, kamatis, paminta butil bahagyang mahalimuyak at sibuyas, isang maliit na kutsarang puno ng suka (70%) at tatlong tinadtad bawang cloves. Tomatoes hugasan at umulit. Buo at siksik na reserve para sa pag-iingat, at ng malambot at lapirot make tomato juice. Napiling mga kamatis sa ibaba ng stalk turok na may isang palito sa ilang mga lugar. Maghanda nang maaga para sa pag-aatsara garapon. Bumuo kami ng mga ito sa mga kamatis. Luto tomato juice, ibuhos sa isang lalagyan at ilagay ito sa kalan. Kapag pinupunan ay nagsisimula sa pigsa, idagdag sa ito ng asin, asukal, paminta at cloves. Pakuluin tomato juice para sa tungkol sa 30 minuto. Hindi bababa sa ilagay ang tinadtad bawang. Punan ang mga kamatis sa lata punan at isara ang talukap ng mata, ngunit huwag mag-roll. Pakuluan pangangalaga luto para sa tungkol sa 20 minuto at pagkatapos ay mahigpit na roll up. Taglay namin ang mga kamatis upang palamig, pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa isang cool na lugar.

Conservation - isang piraso manipis

Tomatoes maaaring luto sa kanilang sariling mga piraso juice. Isinasaalang-alang namin malakas na benepisyo para sa konserbasyon (2 kilo) at labis na hinog na prutas sa tomato (2 kilo). Ikaw ay kailangan din ng dalawang malaking spoons ng asukal, dalawang malaking spoons ng asin, ang ilang mga dahon ng lavrushki at paminta sa lasa. Mga kamatis ay hugasan at cut sa rings average kapal. Pagkatapos naming ilagay ang mga ito sa naghanda garapon. Of soft prutas gumawa ng tomato juice. Iuwi sa ibang bagay ang mga ito sa pamamagitan ng isang makinang nagtatadtad ng karne o i-wipe pamamagitan ng isang salaan dati nang simmered sa isang kasirola. Maaari mo ring gamitin ang blender. Piliin ang alinmang paraan. Ang luto tomato juice, idagdag ang asukal, asin at lahat ng mga pangunahing pampalasa at maghintay hanggang sa kahulihan. Pagkatapos ay punan ito na may gulay bangko. Cover ay hindi isara nang mahigpit, dahil pakuluan para sa 25 minuto. Pagkatapos, isara ang mga bangko ng husto, pakaisipin at wrap. I-imbak ang hiwa kamatis sa sariling juice sa isang cool na lugar. Sa taglamig, ang mga talahanayan ang mga ito ay isang mahusay na meryenda.

Ilang mga tip

At kung paano gawin ang mga kamatis sa kanilang sariling mga juice na walang ang skin? Dapat sila ay blanched. Para sa paghiwa ito ang kanilang pa-krus ligtaan ang mga gulay sa tubig na kumukulo para sa 2-3 minuto at agad na lumipat sa ice tubig. Pagkatapos ng naturang pagmamanipula balat madaling dumating off. Flavorings ay maaaring idagdag sa inyong sarili. Ang pangunahing bagay na ang mga ito ay tunay na hindi makakagambala ang natural na lasa ng mga kamatis.