Culinary lihim. Bakwit sinigang na may karne sa palayok

Ang paksa na nais naming ihayag sa artikulong ito - sa pagluluto bakwit. Maraming mga tao ay agad ninyong sinasabi na walang kumplikado ang tungkol dito. Mayroon kang lamang upang pakuluin cereal, idagdag sa ito hiwa ng karne ng baka o baboy. Ngunit hindi ito ang kaso. Paglikha ng pinggan ay isang tunay na sining. Ang bawat detalye ay mahalaga. Ang resulta ng iyong mga pagsusumikap ay magiging kasiya-siya at masarap na sinigang. Nag-aalok kami sa iyo ng dalawang bersyon ng ulam na ito. Maaari kang mag-eksperimento, siya namang ihanda ang mga ito.

Bakwit sinigang na may karne sa palayok

Unang kailangan namin upang maghanda ng lahat ng kinakailangang mga produkto. Tulad ng para sa karne, ito ay inirerekumenda na gumamit ng baboy o manok. Bakwit kinuha para sa 100 g per luad palayok. Gayundin, kailangan namin ang mga sumusunod na ingredients: mantikilya, paminta (pula o itim), maliit na carrots, bay dahon, asin, o sibuyas.

Hugasan karne na may tubig mula sa gripo, at pagkatapos ay i-cut ito sa maliliit na piraso pagkatapos na alisin ang anumang buto. Kumuha ng isang pan, ibuhos sa ito sa langis at itakda sa sunog. Ilagay ang hiwa ng karne at magprito hanggang sa sila ay sakop na may isang mapula-pula crust. Pagkatapos nito, huwag mag-atubiling upang magdagdag ng sibuyas, hiwa manipis kalahating singsing, pati na rin ang karot, gadgad sa isang magaspang kudkuran. Sa yugtong ito ito ay posible na asin at paminta. Ang lahat ng mga sangkap ay hindi dapat pritong higit sa 5 minuto. Sa lalong madaling mapansin mo na ang gulay ay bahagyang browned, patayin ang apoy.

Pagkilala sa pagproseso ng bakwit: umulit sa pamamagitan nito, kini-clear ang mga labi at banlawan ito sa ilalim ng mainit-init na tubig. Sa bawat isa sa mga kaldero, kinalkula sa mga araw na 0, 5l, ay kayang tumanggap ng 100 g bakwit. Punan ito na may 200 ml ng tubig. Asin sa panlasa, paminta. Ilagay ang tuktok hiwa ng karne pinirito na may gulay. Upang mapabuti ang lasa sa bawat palayok ilagay ang isang bay dahon. Mahigpit na isara ang talukap ng mata at ilagay ito sa lahat ng mga hurno, preheated sa 200 degrees. Bakwit sinigang na may karne ay handa na sa 40 minuto.

Kapag ikaw pull out ang mga kaldero sa labas ng oven, kailangan mong buksan ang takip at ilagay sa bawat isa sa kanila ng isang maliit na piraso ng mantikilya. Pinakamaganda sa lahat, kung ito ay ang average na taba nilalaman. Pagkatapos ng pagtatapos ng pamamaraang ito, ibalik ang takip at ipaalam sa stand para sa 5 minuto.

Bakwit sinigang na may karne ay isa sa mga paboritong pagkain ng hindi lamang matatanda kundi pati na rin mga bata. Bilang karagdagan sa mga walang kapantay na lasa ng barley ito ay itinuturing na napaka-kapaki-pakinabang. Ito ay naglalaman ng amino acids, trace elemento (bakal, posporus, kaltsyum) at bitamina, na may kaugnayan sa grupong B. Kaya, nag-aalok kami ng isang recipe ng masarap at masustansyang lugaw para sa mga bata mula sa 1 taon.

Baby porridge

Batay sa 2 servings kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• Isang medium sibuyas;
• glass sabaw (mas maganda na manok);
• carrot;
• 50 g ng berdeng mga gisantes;
• kalahating tasa ng bakwit;
• 150 g ng manok karne o karne ng baka;
• laurel;
• asin (normal o iodinated).

proseso ng paghahanda

Kailangan namin na pakuluin ang karne (manok o baka). Upang gawin ito, ligtaan namin ito sa isang pan na may malamig na tubig at maghintay hanggang sa kahulihan. Ito ay inirerekumenda upang pakuluin ng kaunti karne, at ang unang maubos ang sabaw sa isang hiwalay na mangkok. Pagkatapos nito, ibuhos ang tubig na kumukulo at lutuin hanggang maluto. Humigit-kumulang 20 minuto bago ang katapusan ng proseso asin namin, paminta, bay dahon at ilagay ang tinadtad sibuyas.

Lutong karne tadtarin. Kumalat ito pantay-pantay sa ilalim ng isang luad palayok. Budburan gadgad o hiwa karot, berde mga gisantes. Sa katapusan ito ay kinakailangan upang ibuhos ng isang mahusay na hugasan bakwit at ibuhos ang sabaw. Isara ang takip at tungkol sa 1 oras ilagay sa isang hurno preheated sa 180 degrees. Bakwit sinigang na may karne handa na para sa pagkonsumo. Nais naming sa iyo at sa iyong mga anak upang tamasahin ang iyong pagkain!