Mga recipe ng pagluluto ng manok sa manok.

Ang paghahanda ng mga pagkaing mula sa atay ng manok ay nagdadala ng maraming mga tagapagluto. Pagkatapos ng lahat, ang produktong ito ay may napakalaking katangian at napakahalaga para sa katawan. Ang ilang mga tao ay nag-iisip na hindi mo ito makakain, dahil ang dugo ay sinala sa pamamagitan nito, ngunit ito ay isang maling opinyon.

Kapag pumipili ng isang mahusay na atay ng manok, bigyang pansin ang kulay nito - ito ay dapat na kayumanggi, at din ang ibabaw - malinis, makinis at makintab. Ang kalidad ng atay ay walang mga clots ng dugo o mga malalaking vessel. Kung ang manok sa atay ay maluwag sa texture at may mga dayuhang inclusions, pagkatapos ito ay masama. Ang frozen na atay ay laging orange, at kung madalas itong lalamunin, bubuwag ito.

Mga recipe ng pagluluto manok atay ay kapaki-pakinabang para sa iyong kalusugan. Pagkatapos ng lahat, ito ay naglalaman ng folic acid, na kung saan ay mahalaga para sa pagpapaunlad ng hematopoietic at immune system. Ang atay ng manok ay inirerekumenda na kumain ng mga buntis na kababaihan, mga bata, pati na rin ang mga taong may diyabetis at atherosclerosis. Ang bitamina A, na nilalaman nito, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paningin at kondisyon ng balat. Bilang karagdagan, ang pagkuha ng atay ay maaaring gamutin ang anemya halos matagumpay gaya ng mga gamot.

Ang mga recipe para sa pagluluto ng manok sa atay na karapat-dapat sa ganito ay ito: kailangan mong maghanda ng kalahating kilo ng manok atay, 1 mansanas, 2 sibuyas, isang baso ng tubig, 1 kutsara ng tomato paste at harina, asin, paminta at langis ng gulay para sa Pagprito. Ngayon ang atay ay kailangang lubusang hugasan at alisin ang lahat ng hindi kailangang mga bahagi. Pagkatapos nito, gupitin ito sa iyong paghuhusga. Ngayon kunin ang singsing ng sibuyas at gumawa ng isang espesyal na sarsa (gadgad na mansanas na may halo na kamatis, tubig at harina). Heat ang langis sa isang kawali, magprito ng sibuyas dito hanggang sa ito ay transparent, pagkatapos ay idagdag ang atay at iprito ang lahat ng ito sa loob ng 5 minuto. Kapag ang atay ay pinirito nang pantay-pantay at nawala ang mga hilaw na patches, maaari mong idagdag ang sarsa kung saan kailangan itong mapalabas ng ilang minuto. Palamutihan para sa ulam na ito ay angkop sa sinuman: mula sa pasta sa mashed patatas. Kabuuang, ang oras ng pagluluto ng atay ng manok ay hindi magdadala sa iyo ng higit sa kalahating oras.

Ang mga recipe para sa atay ng manok ay maaari ding maging sa pagdaragdag ng creamy sauce. Kumuha ng isang kilo ng atay, 3 sibuyas, 80 mililitro ng cream 22 porsiyento, 1 matamis na paminta, 40 gramo ng kulay-gatas, 20 mililitro ng langis ng oliba, itim na paminta at asin. Ngayon linisin ang atay ng pelikula, banlawan ito at i-cut sa maliit na piraso. Sibuyas at matamis paminta maghugas at gupitin sa maliit na cube. At pagkatapos ay ipasa ang mga ito sa langis ng oliba sa loob ng ilang minuto. Maaari kang magdagdag ng atay upang magprito ito nang kaunti. Sa oras na ito, ihanda ang sarsa: ihalo ang cream, kulay-gatas, bawang, paminta at asin. Ibuhos ang atay na may gulay na sawsawan at kumulo ang mga nilalaman ng kawali hanggang 7 minuto. Sa mesa maaari kang maghatid ng isang atay na may bigas at palamutihan ng mga gulay.

Mga recipe ng pagluluto manok atay ay nagpapatuloy ng isa pang recipe na humanga sa iyo at maging isa sa iyong mga paborito. Kakailanganin mo ng kalahating kilo ng atay ng manok, 1 langis ng Thai rice, 1 can of green peas, 100 gramo ng tomato paste, 1 ulo ng bawang, 1 sibuyas, 100 gramo ng langis at asin. Kumuha ng tuyo na malalim na kasirola, ibuhos ang langis ng halaman at lagyan ng karne ang manok sa loob nito, magprito para sa 3 minuto, pagpapakilos. Ang mga sibuyas at bawang ay dapat i-cut sa kalahating singsing at idagdag sa atay, magprito para sa 3 higit pang mga minuto. Pagkatapos nito, maaari kang magdagdag ng tomato paste at muling magprito ng lahat ng parehong 3 minuto. Ngayon magpadala ng bigas at mga gisantes sa isang kasirola, panahon na may asin at halo. Ibuhos ang lahat ng nilalaman ng kawali na may malamig na tubig (isa at kalahating tasa), dalhin sa isang pigsa at takip, hayaan itong magluto ng 10 minuto. Pagkatapos ay maaari mong i-off ang gas at pindutin sa ilalim ng takip para sa isang ilang minuto. Ang ganitong simpleng recipe ay makakatulong sa iyo upang mangyaring ang iyong mga mahal sa buhay na may masarap, masustansiya at malusog na ulam.