Alamin natin kung paano magluto Chebureki Let

Caucasian cuisine ay malawak at iba-iba, higit sa lahat dahil sa kanyang kakayahan sa pagpili ng mga ingredients para sa mga pagkain. cuisine na ito ay characterized ng isang abundance ng iba't ibang spices: gulay, herbs at pampalasa.

Paano upang magluto pasties, Caucasus, alam ng lahat. Higit sa lahat sa mabundok na lugar kung saan Pagluluto sa kusina - ito ay ang tanging karapatan ng mga tunay na lalaki. Para sa pasta (at sa pangkalahatan sa Caucasian cuisine) gamitin ang karne ng tupa, na kung saan ay makapal na tabla sa malaking herds sa malawak na mga lugar ng bansa. Sa ating bansa makuha ang kordero ay halos imposible para sa mga average na mamamayan. Una, ito ay mahal, at ikalawa, tupa karne ay bihirang, maliban sa ilalim ng mga order. Sa pamamagitan ng ang paraan, sa maraming mga restoran at eateries mo Masaya mag-alok ay nakabubusog at masarap na ulam. Nito ay karaniwang nagsilbi sinamahan ng sauces (bawang, damo o tomato) at magandang red wine.

Kaya, kung paano magluto pasties.

Una mayroon kang upang masahihin ang kuwarta. Ang pinakamadali at pinakamurang paraan - ay upang magsagawa ng dalawang itlog, isang kurot ng asin, dalawang tasa ng harina at isang baso ng pinakuluang tubig.

Sa pagtatrabaho ibabaw (malaking cutting board o isang malinis na kusina table) ay dapat i-slide Suriing mabuti harina at asin. Pagkatapos ay idagdag ang pinalo itlog. Sa pamamagitan ng ang paraan, maaari mong gawin nang walang mga itlog, ngunit para sa flexibility at pagkatapos ay dapat mong magdagdag ng isang maliit na langis ng oliba o halaman ng langis - isang pares ng mga spoons. Kaya maingat na magdagdag ng tubig pagkatapos ng itlog at dalhin ang kuwarta sa isang pare-parehong-pareho. Para sa isang mahabang oras na ito ay hindi kinakailangan masahin. Ang kuwarta sa kasong ito ay "rubber" at ito ay magiging mahirap na roll out - ay magkakaroon upang humingi ng tulong strongman.

Upang ihanda homemade pasties recipe, siyempre, kailangan mong sundin, lalo na kung gagawin mo ito sa unang pagkakataon. Kapag kukuha ng ilang mga kasanayan, ikaw ay gawin ang lahat "sa pamamagitan ng mata". Kaya, para sa chebureks, siyempre, kailangan ng isang pagpuno ng tinadtad na karne. Upang maghanda ito, kailangan mong gawin off ang shelf ng anumang giniling na karne (hindi mahalaga kung ito ay isang purong baboy o karne ng baka, o mixed), at idagdag sa ito dalawang daang gramo scrolled sa isang makinang nagtatadtad ng karne ng baboy taba na pasties naka mas makatas at malambot. Gayundin topped up sa kalahati ng isang baso ng tubig, halo-halong may makinis tinadtad sibuyas, ilagay ang paminta at asin sa lasa. Maaari kang magdagdag ng isang maliit na cilantro, balanoy o tarragon. Herbs magbigay ng isang natatanging aroma at lasa, ihasa ninoman ang gana sa pagkain at gutom. Ngunit ito ay - sa fan.

Dalhin ang masa at gumulong ito sa isang lupon o mesa. Kung hindi mo kayang kunin ang mga kuwarta sa batch, maaari mong igulong manipis na layer, na kung saan ay sa dakong huli hiwa mula sa isang malaking tabo ng makinis na bilog, at pagkatapos ang lahat ng mga pasties ay magkapareho at maganda.

Ang isang manipis na layer ng tinadtad na pahid ibabaw tchebourek hinaharap, ngunit lamang sa gitna, kung hindi man ang masa ay hindi magkadikit at walang mangyayari. Tiklupin ang kuwarta sa kalahati na may tinadtad na karne at jammed daliri gilid. Tapos na! At kaya sa lahat ng umiiral na mga lupon kuwarta.

Bago pagluluto pasties, magpainit ang langis, na kung saan layer kapal ay dapat na humigit-kumulang na daliri sa isang malalim na pan Pagprito at simulan pasties sa daluyan init. Sa sandaling nagkaroon ng isang golden crust, ang produkto i-sa ibabaw ng mga iba pang mga bahagi. Manipis na layer ng masa at tinadtad na karne pritong mabilis, kaya dapat mong panatilihin ang isang mata sa kung ano ang nangyayari sa ang pan, o pasties lang mapag-embers.

Iyon lang! Ngayong alam mo na kung paano magluto pasties. mabilis at simple. Pasties - isang kahanga-hanga ulam na ay pandaigdigan. Kung may panahon, ngunit para sa kakulangan ng mga pondo, ulam na ito ay magiging perpekto sa feed hindi lamang sa pamilya kundi pati na rin sa mga bisita. Ulam na ito ay magiging lubhang kailangan, halimbawa, sa isang picnic o sa kalsada, maaari itong maging handa sa isang maligaya talahanayan at bilang isang araw-araw na hapunan ng pamilya. Ang pagiging simple at mababang gastos gumawa ng kahanga-hangang ulam ay napaka-pangkasalukuyan mga araw na ito. At kaya sa bawat tahanan maaari mong marinig ang tinig ng babaing punong-abala: "Ngayon hinahanda namin pasties" at masigasig tagay at nagagalak anak bilang kapalit.