Ang atay in cream sauce

Ang atay in cream sauce ay hindi lamang isang mahusay na lasa, ngunit din sapat na mabilis upang maghanda ng isang ulam na ay magsilbi bilang isang nakabubusog na hapunan para sa buong pamilya. Ang atay ay mayaman sa iron at bitamina, para sa lahat ng mga pananagutan, ulam na ito ay maaaring tinatawag na kapaki-pakinabang. Sa ibaba ay isang mas kumplikadong recipe "atay may kulay-gatas sa palayok" at ang pinaka-karaniwang ginagamit mga de-resetang - ". Pritong atay na may kulay-gatas sarsa"

Ang atay in cream sauce sa palayok

Upang ihanda ang atay in cream sauce, kakailanganin mong baboy atay (500 gramo), margarina (dalawang of Art. Tablespoons), perehil, na dapat na maingat giling. Ang mga sumusunod na mga bahagi na kailangan mo para sa sauce: mga sibuyas, Kulay-gatas (1.5 v.) (1 pc.) Mantikilya, na kung saan ay kinakailangan nang maaga upang palambutin, at huwag kalimutan ang asin at paminta.

Banlawan ang atay, alisin ang tape at apdo ducts, na ngayon ang cut sa maliit na piraso, at pagkatapos ay gumulong ito sa harina at magluto para sa sampung minuto sa isang pan na may mainit na margarina. Upang ang atay ay hindi makakakuha ng husto, hindi asin bago Pagprito ito.

Cream sauce, cooking:

Sibuyas tumaga makinis, pagkatapos ay iprito sa kawali sa butter hanggang sa ito ay ginintuang sa kulay. Ngayon, ilipat sa isang segundo, linisin ang pan at magpainit sa kanya harina (harina ipagbigay-magsala), kaya ito ay kinakailangan upang tiyakin na ang harina ay hindi baguhin ang kulay nito. Bigyan siya ng isang maliit na cool na at ihalo sa natitirang tinunaw na mantikilya. Warm cream, idagdag ang sibuyas at harina, paminta sa lasa at magdagdag ng asin, at pakuluin sa loob ng limang minuto hanggang sa timpla ay hindi nagkaroon ng oras upang palamig, dapat itong maging sa pamamagitan ng isang salaan, at pagkatapos ay dalhin ang timpla sa kati. Ang sauce ay naging mas malala, ito ay kinakailangan upang magdagdag ng isang maliit na sibuyas ng bawang.
Kapag ang atay ay pinirito, dapat itong maging handa na ilagay sa kaldero at ibuhos ang cream sauce. Sa baking ibuhos ng isang maliit na tubig at ilagay ito sa kaldero, at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa oven, na dapat na pre-pinainit sa 180 degrees. Iwanan ang kaldero kailangan para sa 35 minuto, sa gayon ito ay kinakailangan upang tiyakin na ang sauce ay pinakuluang.

Bago ang atay in cream sauce dalhin sa talahanayan, pagdidilig ito sa herbs, at bilang isang palamuti ng mas mahusay na paggamit pinakuluang o niligis na patatas, malulutong na kanin o pasta.

Pritong atay na may kulay-gatas

Upang maghanda na ito ulam kakailanganin mo ang mga sumusunod na ingredients: karne ng baka atay (. 1.sht) (. 2 pcs) (500 gramo), sibuyas, sariwang perehil (maliit na bundle), kulay-gatas (isang baso), carrots, Sunflower langis, asin at pepper.
Dumaan sa atay at hugasan ito lubusan, pagkatapos ay i-cut sa maliliit na piraso (hindi hihigit sa tatlong sentimetro). Kumuha ng isang kawali at ilagay sa apoy, idagdag ang langis ng gulay at ilagay ang tinadtad atay, paminsan-minsan ay gumalaw upang atay maaaring magprito sa lahat ng panig. Dumaan sa sibuyas, alisan ng balat at tumaga kalahating singsing, idagdag ito sa ang atay, gumalaw at iprito hanggang sa ito acquires ng isang ginintuang kulay.

Dalhin ang karot at kuskusin ang mga ito sa isang kudkuran (mas mabuti ang isang malaking kayuran). Magdagdag ng gadgad karot sa mga sibuyas at ang atay, at patuloy na magprito. Kapag ang atay at hayaan ang juice ay bumaba nang bahagya (tungkol sa 15 minuto), idagdag ang cream at takpan ang kawali na may takip. Sa yugtong ito, ang atay ay kinakailangan upang magdagdag ng asin at paminta, kaya huwag kalimutan upang gumalaw nang regular. Nilagang atay ay hindi dapat maging higit sa limang minuto, pagkatapos ay idagdag ang tinadtad sariwang herbs, i-off ang init at iwanan ito para sa limang minuto, ang ulam ng kasalukuyan. Bilang isang side dish inirerekumenda namin ang paggamit gulay, cereal, pasta.

Easy-to-maghanda ng ulam - atay in cream sauce - ang may gusto ng lahat ng miyembro ng sambahayan. At kung nagpasya kang upang ihanda ang unang bersyon ng ang atay (sa kaldero), maaari kang makakuha ng isang buong holiday pagkain.

Bon gana!