Ang isang piraso ng Italya - pasta recipe

Italian food - hindi kapani-paniwalang masarap, maluho, hindi kailanman paulit-ulit at amazingly istilong sa modernong mundo - ay hindi mapagod na mangyaring ang kanyang mga tagahanga ang lahat ng mga pagkakaiba-iba nito. Tradisyunal na Italian cuisine ay itinuturing na isa sa mga pinakamahusay sa buong mundo, at hindi ang hindi bababa sa papel sa ito ay na ito ay nagmumungkahi upang gamitin para sa pagluluto kahanga-hangang pagkain ng iba't-ibang pagkain - karne, pagkaing-dagat at isda, gulay, karne, manok, keso, prutas, kanin, pasta at munggo. Hindi ito maaaring gawin ang negosyo at, sa pangkalahatan, ang lahat ng bagay na gumagawa ng pagkain tunay na banal na walang maraming mga condiments, spices, alak at langis.

Ito ay mahirap na makahanap ng isang tao na hindi alam (o hindi bababa sa, hindi narinig) ay ayon sa kaugalian na Italyano ulam, ang pasta recipe na kung saan kahit na hindi masyadong mahirap unawain, ngunit pa rin ay nangangailangan ng espesyal na pansin kapag pagluluto. Tulad ng maraming iba pang mga pagkain, ito ay nilikha ayon sa mga panuntunan ng pagluluto, at tikman maaari itong mag-iba depende sa kung ano ay ginagamit bilang isang suplemento sauces, condiments, spices, damo, ay na-proseso at isinumite sa karne at gulay. Ang lahat ng mga detalye ay dapat na isinasaalang-alang kung nais mong upang makakuha ng isang masarap na ulam at hindi bababa sa medyo tulad ng Italyano.

Halimbawa, maaari mong gamitin ang tulad ng isang kahanga-hanga klasikong pasta recipe na may oraganlnym ng arugula sauce. Mark para sa paghahanda nito dapat pasta (pasta) - 250 c, manok -. 200 g, arugula. - 1 sheaves kinagat walnuts, olive oil, herbs, na may bawang at seasonings .. Unang kailangan namin upang pakuluan ng tubig sa isang palayok, ilagay ito sa makinis tinadtad perehil, asin. Sa tubig na ito upang magluto ng karne - mayaman sabaw na kumuha ng hindi bababa sa kalahati ng isang oras. Susunod na i-paste ang recipe ay nagbibigay ng sabaw sa natapos na sabaw i-paste (sa Ready estado, ngunit hindi isang luto tulad na ang Italians tumawag sa "aldente"). Kapag ang pasta ay handa na, ito ay kinakailangan upang itapon sa isang salaan, ilagay sa isang plato at ring, ang pagdaragdag ng sarsa, dalhin sa talahanayan. Upang maghanda ng isang masarap na sauce sa giling mani, arugula, bawang, herbs at mantikilya sama-sama sa isang blender, magdagdag ng asin na rin, pagsamahin na may lutong manok at muling ipadala ang giling. Sa dulo ng pagluluto ay upang ibuhos ang pasta sauce, dekorasyon ito na may mga sariwang herbs at olive.

Ang isang tunay na obra maestra ng Russian talahanayan ay maaaring maging isang pasta recipe na may mushroom - halimbawa, may masarap na matamis na creamy kabute sauce. Para sa paghahanda nito ay kailangang kumuha ng i-paste (400 g.), 30% taba cream, mushroom (900 g.), Flour (10 g.), Ang lasa - ang asin at paminta. Pasta ay dapat na isang sabaw in advance - hanggang sa ito ay handa na upang maging masikip, at kahit na isang maliit na mahirap. Pagkatapos ay maaari mong gawin ang sauce - mushroom cut sa mga hiwa, pigsa para sa ilang oras sa ilalim ng takip ng kawali bilang hangga't ang isa ay hindi stand out juice. Sa tabi kanya upang mag-aplay para sa isang divorcee sa cream harina, budburan pampasarap sauce, asin sa panlasa, at pagkatapos ay kumulo ito para sa isang ilang minuto. Paglilingkod ang ulam na ito ay dapat pa ring maging mainit - sa plate ilagay ang pasta singsing mula sa tuktok upang ilagay ang mushroom, sprinkled na may itim na paminta.

Upang ayusin sa bahay real Italian party, ito ay nagkakahalaga ng pag-iisip tungkol sa kung paano upang stock up sa mga tradisyonal na alak, iba't ibang uri ng ice cream, na kung saan ay masayahin Italians ay masyadong mahilig ng, at, siyempre, upang mahanap ang isang angkop na pagkakataon upang pasta recipe na may keso. Ang ulam ay naging kaya magandang, kung paano ito ay dapat na kinuha para sa paghahanda ng mga kinakailangang mga sariwang sangkap - (. 500 gr) (. 15 gr) pasta (pasta), Olive langis at mantikilya, Keso - (. 100 gr) perpektong feta cheese at balanoy (30 g.). Para bawang sauce ay kinuha (ngipin 2.), langis ng oliba (150 ml.), Bahagyang prutas suka, orange (1 pc.), Lemon alisan ng balat at pampalasa. Ito pasta recipe ay nag-aalok upang simulan ang pigsa pasta, asin ang mga ito at idagdag ang langis ng oliba, pagkatapos ay magluto ng sauce - upang pisilin ang bawang, lagyan ng rehas sarap ng lemon at orange, pisilin ang orange juice, ihalo ang lahat ng mga prutas suka at pampalasa. Susunod, ang sauce ay magkakaroon upang makihalubilo na rin at idagdag ang mantikilya, ibuhos sa ibabaw ng pasta sa isang plato.