Wine mula sa itim kurant. Recipe, nasubok sa pamamagitan ng oras

Kurant ay madalas na ginagamit para sa paghahanda ng mga inuming nakalalasing. Wine, liqueur, brandy na gawa sa pula, puti at itim kurant. Recipe ay depende sa kung paano ang pagkakapare-pareho at lakas ng inumin nais mong matanggap. Ang artikulong ito ay makipag-usap tungkol sa kung paano gumawa ng alak, black currant at ilang iba pang inumin.

Ang unang recipe para sa mga pagsubok ng panahon at isang pulutong ng mga tao. Upang maghanda ng alak mula black currant, kakailanganin 10 kg ng mga berries. Dapat nilang dumaan at alisin ang Combs. Berries ay pagkatapos ay hugasan sa tubig (malamig). Susunod na kailangan namin upang makuha ang juice mula sa kanila. Upang gawin ito, gumagamit kami ng isang dyuiser. Dahil wine, black currant sa isang purong form ay nagbibigay sa isang napaka-maasim, na may isang bahagyang kakaibang lasa na hindi maaaring mangyaring lahat ng tao, idagdag sa ito ang juice ng pulang ubas. Ito ay kinakailangan na kumuha ng 10 kilo ng prutas. Pisilin ang juice mula sa mga ubas. Maaari mong gawin ito nang manu-mano, o maaari kang gumamit ng mga espesyal na mga tool. Susunod na katas ng ubas ay dapat na pinainit sa 30 degrees. Pagkatapos ay idagdag sa mga ito 500 gramo ng asukal, blackcurrant juice, at ihalo maigi. Paksa Ang ang halo ay luto para sa pagbuburo. Maaari mong ibuhos ito sa isang bote glass. Upang ang pagbuburo proseso ay pagmultahin, sa kuwarto temperatura ay dapat na hindi bababa sa 25 degrees. Pagkatapos ng 10 araw, i-filter namin fermented alak na ginawa mula sa itim kurant, gamit ang isang gasa na naka-embed sa loob nito na may bulak. Ibuhos ito sa isang vial. Bote ay dapat na lubusan anglaw at tuyo. Clogging kanilang Stoppers at nag-iingat sa isang pahalang na posisyon.

Natural, may mga maraming mga recipe, ang bawat isa sa kanyang sariling mabuti. Para sa paghahanda ng susunod na bersyon ng inumin, kailangan namin ng 3 kg ng kurant berries, isa kilo ng asukal at tatlong liters ng tubig. Berries ay maingat na-uri-uriin out at alisin ang tangkay. Kurant ay may isang napaka-tukoy, maasim lasa. Samakatuwid, kami ay mapupuksa ang mga sanga, na maaaring lubos na mapahusay ang kanyang. Hugasan berries at ibuhos ang mga ito sa lalagyan ng hindi mas mababa sa 8 liters. Hiwa-hiwalay, ang kailangan mo upang lutuin ang arnibal. Para sa heats ang tubig na may asukal hanggang sa ito ay ganap na dissolved. Kung ang syrup ay Matindi pinainit, dapat itong maging cooled sa 25 degrees. Kami ay punan ang mga ito handa currants at mag-iwan para sa limang araw upang umasim. Pagkatapos ay ang alak blackcurrant filter at spill sa isang mas maliit na sukat ng bote. bakya namin ang mga ito up at ilagay sa imbakan sa isang cool na lugar. Ay ginagamit bilang kinakailangan.

Maaari kang magluto at isang malakas na inumin. Pagbubuhos ng itim kurant ay inihanda bilang mga sumusunod. Dalhin ang 5 tasa ng berries, dalawang tasa ng asukal at 700 ML ng mahusay na vodka. Berries ay napakahusay hugasan at tanggalin ang mga sanga. Pagkatapos ay punan ang mga ito sa garapon na dami ng tatlong litro. Maaari mong i-flat ang mga ito nang bahagya, kaya na ang juice lumitaw. Pagkatapos pagdidilig sa kanila na may asukal. Taglay namin sa bangko sa berries para sa ilang araw. Kung minsan ito ay kinakailangan upang kalugin ang bunga, ang juice lumitaw. Sa katapusan ng 2-3 araw ay kinakailangan upang ibuhos sa isang garapon na may isang itim kurant vodka. Taglay namin ang inumin para sa 2-3 na buwan sa isang madilim na lugar. Pagkatapos ay na-filter at bote. Makulayan ng itim kurant ay handa na, ngunit sa paglipas ng panahon ito ay nagiging mas tastier. Berries ay maaaring reused, ngunit ang lasa ay magkakaroon ng mas kaunting saturated.

Upang ang lasa ng mga inuming may alkohol na nakuha mula sa blackcurrants, ay hindi masyadong saturated, magdagdag ng isang maliit na juice ng pula o puti currants. Black kurant ay may isang halip kakaiba aroma, at ang mga sangkap ay bahagyang naantala sa kanya.

Kurant karaniwang handa liqueur wines at inumin uri. Maaari mo ring maghanda ng isang gumawa ng serbesa. Alak na ginawa tuyo, semi-matamis at matamis. Ngunit laging tandaan na ang pag-inom ng alak ay kontraindikado sa ilang mga kategorya ng mga mamamayan, at dapat ay katamtaman.