Yaring-bahay ketsap recipe

Aromatic at sagana sa lasa lasa ng ketchup angkop sa maraming mga pagkain. Maaari itong ihain na may karne at isda, isang iba't ibang mga side dishes, na ginagamit para sandwiches, magdagdag ng sopas at soups. Kung ketsap recipe ay hindi kaya mahirap, at kahit na ginawa ng kanilang sariling, iyon ay, ito ay mas kaaya-aya.

Kaya, 4 kg ng mga kamatis average na laki na kinakailangan asin (20 g), asukal (60 g), suka (40 g) at pampalasa. Upang magsimula sa tomato juice ay na sa hinaharap ay pasingawan. Para sa layuning ito, maaari mong gamitin ang dyuiser, ngunit maaari mong magpatuloy bilang mga sumusunod. Mga kamatis ay may dusdos na may tubig na kumukulo, alisan ng balat ang mga ito sa. Pulp ay ground blender, inilatag sa isang salaan upang ipinagsama labis na likido. Susunod, gamit ang isang kutsara tomato hadhad na rin (kung kaya't inalis buto). Ang resultang juice ay ilagay sa apoy, na pinakuluang hanggang sa kalahati. Kadalasan, sapat na para sa kalahati ng isang oras sa mababang init, sinusubukan upang makakuha ng timbang kaya nagiging medyo makapal. Pagkatapos nito, inilatag ang mga natitirang mga sangkap, spices (paminta, cloves, dry mustasa), at ketsap recipe ay lubos na simple, na naiwan sa init para sa parehong halaga ng oras. Ang tapos ulam ay ibinuhos sa isterilisado garapon salamin at sealed na may takip. dito maaari mong idagdag ang tinadtad bawang at peppers para sa isang maanghang na lasa.

Upang gumawa ng isang matalim ketsap recipe na maaari mong gawin susunod. Para sa isang libra ng kamatis at sibuyas durog sa isang gilingan ng karne o blender na may isang kilo ng paminta. Ang resultang mass ay ilagay sa kalan, dinadala sa pakuluin at kaliwa sa kumulo para sa kalahati ng isang oras. Ito ay inirerekomenda upang regular na gumalaw. Pagkatapos noon, ang salamin ay idinagdag suka (9%), kalahati ng isang tasa ng asukal, ang parehong dami ng mirasol langis, kutsarita asin, higit na may bawang cloves na dati ang pumasa sa pamamagitan ng mga press, at gisantes olspays. Susunod na ulam ay pinakuluang hanggang umabot sa ninanais na kapal. Tulad ng mainit na bilang ito unfolds sa mga bangko at roll.

May ay isang simpleng recipe para sa kung paano magluto ketchup na may mansanas, na kung saan tikman nagiging masyadong orihinal. Sa pagtatapos na ito, 10 mga malalaking mga kamatis cut sa maliit na piraso, magdagdag ng hanggang sa isang palayok kung saan ang nilagang para sa isang habang, at pagkatapos ay hadhad sa pamamagitan ng isang salaan. 4 medium-sized na matamis na mansanas nabura mula sa core at alisan ng balat, at i-cut sa piraso, ilagay sa ilang mga minuto sa apoy at dinurog. Ang parehong ay konektado katas, luto sa isang maliit na temperatura para sa tungkol sa 10 minuto. Ang karagdagang here inilagay lupa matalim at olspays, duguan, kutsarita pulot, kanela at isang kurot ng asin. Hindi bababa sa magdagdag ng dalawang tablespoons ng suka at tinadtad na bawang. Pagkatapos noon, ang mass pinakuluang para sa 5 minuto, decomposed sa naghanda packaging pinagsama.

Sa mga sumusunod na paraan sa pamamagitan ng kung saan maaari kang magluto ketsap recipe ay nagsasangkot ng paggamit ng matamis peppers. Para sa layuning ito ng isang makinang nagtatadtad ng karne o blender lumipas 3 kg ng mga kamatis at peppers 10 malaki, pre-seeded. Dito maaari kang magdagdag ng ilang mga pods ng mainit na paminta. Massa ilagay sa isang pan, ito ay idinagdag sa isang tasa ng asukal at isang kutsara ng asin. sauce ay luto para sa 40 minuto, hanggang sa ito ay makapal na sapat. Sa ilang sandali bago ang katapusan ng pagluluto upang ilagay ketsap ilang durog bawang cloves sa chesnokodavke. Ang mainit na pagkain ay decomposed sa maliit na garapon glass, lids pinagsama. Tomatoes here inirerekomenda upang pumili ng juicy, na may isang matamis na pulp. Ilang minuto sa bulak tomato maaaring maglagay ng payong dill at bay dahon (at pagkatapos ay tanggalin ang mga ito).

Dahil ang sauce ay mahusay na nag-iingat sa isterilisado garapon, homemade katsap (ang recipe maaaring mapili upang umangkop sa lahat ng panlasa) ay maaaring naroroon sa menu sa buong taon, hindi alintana ang availability ng mga sariwang gulay.