Pilaf sa oven

Ang isa sa mga pagkain na dapat ma-magluto bawat maybahay ay isang pilaf. Ihanda ito sa isang kaldero, utyatnitsu o basta sa isang kasirola. Ayon sa kaugalian, pagluluto pilaf paggamit tupa. Ngunit bilang ito ay lumiliko out ng masarap na ulam na may manok, karne ng baka o baboy. Paano magluto ng pilaf sa oven? Ito ang aming artikulo, na kinakatawan 4 recipe ng masarap na ulam.

Pilaf sa oven (tupa)

Sangkap: isang libra ng karne ng tupa, 330 gramo ng kanin, 55 g ng tomato paste, dalawang karot, sibuyas, 650 ML ng sabaw, paminta, pampalasa (tikman), bay dahon, perehil, asin, 65 g taba.

paghahanda:

Gupitin ang mga karne sa cube sa lahat ng panig na may asin at paminta at iprito sa isang kawali, matunaw ang taba sa mga ito dati. Ilagay ang karne sa isang kasirola, ibuhos ang sabaw. Mga pinong tumaga ang sibuyas at karot at magprito sa isang pan at ilagay sa isang kasirola. Magdagdag ng asin, tomato paste at pampalasa. Dalhin sa pigsa.

Pagsamahin ang kanin na may karne, ring maglagay ng bay leaf, gumalaw at kumulo hanggang sa makapal. Pagkatapos ay ilalagay sa oven para sa isang oras. Kapag ang ulam ay handa na, dekorasyunan ito na may perehil sprigs.

Pilaf sa oven (pork)

Sangkap: 450 g ng karne ng baboy, 10 piraso ng prun, dalawang tasa ng kanin, tatlong mga sibuyas, karot dalawa, dalawang tasa ng kanin, 20 g ng seasoning para sa pilaf, gulay langis, asin, per litro ng tubig.

paghahanda:

Ibuhos sa utyatnitsu halaman ng langis sa isang taas ng tungkol sa isang sentimetro at ilagay sa sunog. Pork wash, cut Nagmumula, gupitin sa maliit na piraso at ilagay sa utyatnitsu. Nilagang sa kanilang sariling juice, na kung saan ay ihiwalay mula sa karne. Pagkatapos ay hiwa sa kalahati rings at magprito ng sibuyas na may karne. 5 minuto mamaya ilagay ang makinis tinadtad karot. Tagain ang prun at idagdag sa utyatnitsu. Budburan rekado, asin at ihalo maigi. Ibuhos sa utyatnitsu tubig at dalhin ito sa pigsa. Absorb Figure, ang tubig ay dapat na mas malaki kaysa sa tungkol sa isang sentimetro. Muli dalhin sa isang pigsa at ilagay sa hurno para sa isang oras. Ang ulam ay handa na.

Pilaf sa oven (Chicken)

Sangkap: isang pound ng manok, 350 g ng kanin, sibuyas, asin, 2 cloves ng bawang, 60 g ng gulay langis, 2 karot.

paghahanda:

Tumaga ang sibuyas rings. Kayuran rehas na bakal ang karot. Fry sibuyas langis (mga 3 minuto), magdagdag ng karot. Pagkatapos ng 4 na minuto, kailangan mong idagdag ang manok, na kung saan bago na kailangan mo upang i-cut ito sa piraso. Fry mga pilete ng gulay (tungkol sa 15 minuto) sa isang maliit na apoy.

Ang isang slotted kutsara upang ilagay ang lahat sa isang kaldero o isang malalim na pan Pagprito at idagdag ang tinadtad bawang. Hugasan kanin, ibuhos ito mula sa itaas, makinis at punan na may tubig, upang ito ay sakop sa Figure 2 cm. Ilagay sa oven para sa 45 minuto.

Pilaf sa oven (beef)

Sangkap: 660 g ng karne ng baka, karot libra ng 600 g bigas khan, 3 sibuyas, peppercorns, 50 g ng mantikilya, bawang ulo, gulay langis, bay dahon 3, 4priprava para sa pilaf.

paghahanda:

Karne ng baka hiwa sa buong grain sa maliliit na piraso (kapal tungkol centimeter) at pagtataboy sa kanila. Manipis rings hiwa sibuyas, kuskusin gadgad karot.

Init ang initan ng tubig at ibuhos ang langis ng gulay sa isang taas ng tungkol sa 3 cm. Kapag ang langis ay makakakuha ng mainit, ilagay ang karne ng baka at iprito hanggang ginintuang. Magdagdag ng kalahating tasa ng tubig, takpan ang kettle takip at magngitngit para sa kalahati ng isang oras sa mababang init. Alisin ang takip upang matuyo ang tubig sa kaldero, at alisin ito mula sa init. Heat ang pan, ibuhos mirasol langis at magprito ang mga sibuyas hanggang golden brown. Ilagay ito sa kaldero sa itaas. Sa parehong kawali magprito ng karot, na kung saan ay pagkatapos ay ilagay sa itaas ng sibuyas.

Lubusan hugasan ang bigas, punan ito sa isang kaldero, makinis na kutsara nang walang halo sa iba pang mga bahagi ng hinaharap pilaf. bawang cloves pantay-pantay na inilagay sa bigas. Pagkatapos ay dahan-dahan ibuhos sa isang initan ng tubig na kumukulo tubig, kung saan ay dapat masaklawan Fig humigit-kumulang kalahati ng isang sentimetro.

Risoto na may asin at idagdag ang peppercorns, bay dahon at pampalasa para sa pilaf. Sa daluyan init, walang takip, magluto hanggang sa ang likido ay halos ganap na matuyo. Ibabaw ng buong ibabaw pantay-pantay lumatag ng mga piraso ng mantikilya.

Upang makakuha ng isang masarap na ulam, kailangan mo upang matiis ang pilaf sa oven. Recipe na ibinigay sa ito para sa tungkol sa 10 minuto, at pagkatapos ang kanin ay guhuin. Pagkatapos ay ilagay ang pilaf ay pinatunayan sa isang malaking ulam, walang paghahalo ng mga layer, at ilagay ito sa oven para sa isa pang 5 minuto.