Recipe hito. Paano upang magluto ng masarap na isda

Recipe hito ay dapat isaalang-alang ang mga katangian ng paghahanda ng mga ito isda. Malaki specimens ay masyadong matigas, dahil ang kanilang mga karne ay mahirap na mag-ukit ng lumubog na amoy. Gayunpaman, kung ikaw ay makakuha ito, pagkatapos ay sila ay maging kapaki-pakinabang upang maghanda ng isang ulam ng hito. Mga Larawan (recipe isinalarawan) ipakita kung paano masarap firm laman ay may ganitong isda. Hito ay itinuturing na ang pinaka-masarap, kung ito ay masyadong maliit at hindi lalampas sa kalahati ng isang metro ang haba.

advance paghahanda

Hito (recipe na may mga larawan ipakita na piraso ng isda na ito ay palaging nagsilbi nang walang balat) ay walang kaliskis. Ngunit ibabaw niyaon ay natatakpan ng mga hindi kasiya-siya uhog. Kung ito ay hindi tinanggal, isang ulam na makakatulong sa amin upang maghanda ito recipe (hito ayon sa ito ay dapat na napapailalim sa ilang mga uri ng thermal treatment), ay magbibigay sa ang putik at latian. Ito ay mas mahusay na upang linisin ang isda ay agad-agad at mula sa balat. O alisin ito sa panahon ng pangunahing init paggamot. Kuskusin ang nalinis patay na hayop pinakamalaking rock salt (maaari mong dagat). Rip mula sa tiyan upang alisin ang mga insides. Gupitin ang mga hasang, palikpik, ulo at buntot. Kuskusin ang loob ng parehong asin. Ang ilang minuto mamaya banlawan. Cut sa mga bahagi piraso at budburan katas ng dayap o lemon.

madaling paraan ng pagluluto

Soma ay mas mahusay magluto nang walang pagdagdag ng isang malaking halaga ng langis, sapagkat ito ay may langis isda. Ngunit ang spices ay hindi na kailangan upang maging paumanhin - herbs ay magiging lubhang kapaki-pakinabang. Unang ipakita namin ang pinakasimpleng recipe. Soma, siyempre, maaari kang manigarilyo, mga bagay-bagay, maghurno at gumawa ng kanya meatballs. Ngunit lahat ng nasa itaas na nangangailangan ng kaunti pa kasanayan. Sa isang frying pan maaari mong magluto ng isda , breaded, hindi pagkakaroon ng halos walang kakayahan. Rehas na bakal hiwa asin (hindi sa tubig sa event na na-salted hito sa panahon purification), budburan pampalasa. Isawsaw isa-isa sa harina batter at pagkatapos ay sa bulak langis (tandaan na dapat itong maging isang maliit na bit). Sa mesa ang almusal na may lemon. Dual batter ay hindi mas komplikado, ngunit gawin ang mga hito (lalo na kung ito ay malaki at mahirap) ay mas makatas at malambot. Dalhin ang dalawang plates at ang unang gumulong sa sahig na may spices, ang pangalawang - ang tinatawag na lezone (pinalo na may asin at itlog drop ng gatas). Lumangoy ang isang piraso ng hito unang dry timpla, at pagkatapos ay sa itlog, at pagkatapos ay muli sa tuyo. Magprito sa halaman ng langis sa parehong paraan tulad ng sa nakaraang recipe.

Napakasarap na pagkain, lutong sa kulay-gatas

Ang oven hito ay pinaka-maginhawa upang magluto nakabalot sa foil. Maliit na patay na hayop ay maaaring mga bagay-bagay na may herbs, hiwa ng lemon. Malaking - mula sa pinakuluang bakwit na may pritong karot. Upang bangkay ay hindi panatilihin kahalumigmigan, ito ay kinakailangan upang maghurno 35-50 minuto. Maaari mo ring maghurno ang hito sa kulay-gatas upang panatilihin itong juicy. Upang gawin ito, i-cut ito sa mga bahagi, gumulong sa sahig at iprito. Pagkatapos ay ilagay sa isang pagluluto sa hurno ulam, ibuhos ang cream at mag-iwan sa oven para sa kalahati ng isang oras. Likido ay iga at hito ay pinahiran malambot na tinapay. Upang gawin ang ulam mas mayamang lasa, maaari itong lutong na may gulay. Halimbawa, passerovannym sibuyas hiwa o luto kintsay.