Strudel puff pastry. Strudel ng handa espongha pastelerya

Strudel o bilang ito ay minsan ay tinatawag na, strudel, ay isang tradisyunal na Austrian dessert. Sa kanyang bahay, siya ay isang roll ng manipis pastry na walang lebadura na puno ng mansanas at seresa. Ngayon, ulam na ito ay napaka-tanyag sa maraming mga bansa, kabilang ang atin. Bilang dessert toppings upang idagdag hindi lamang ang tradisyonal na seresa o mansanas, ngunit ang iba pang mga prutas at berries, pati na rin ang mani, amapola buto, mga pasas, tsokolate o keso. Bilang karagdagan, maaari mong matugunan ang isang iba't ibang mga malasa pinggan na may repolyo, patatas o isda. Ngayon, bigyan kami ng ilang mga pagpipilian sa kung paano magluto ng masarap strudel mula sa espongha pastelerya may iba't-ibang fillings. Umaasa kami na kang makuha ang bentahe ng isa sa mga recipe, at ako'y magagalak sa kanilang sarili, ang kanilang mga kabahayan at isang masarap na dessert.

Paano upang magluto ng espongha pastelerya para sa strudel

Ngayon, karamihan housewives ginusto upang bumili ng puff pastry sa isang shop. Gayunpaman, kung gusto mong magluto strudel mula sa simula sa dulo sa kanyang sariling mga kamay, maaari naming gawin ito ating sarili. Nag-aalok kami ng isang simpleng recipe para sa pintog ng matamis. Upang gawin itong kinakailangan upang ihanda ang mga sumusunod na produkto: 200 g ng margarina o mantikilya, harina - dalawang baso, baso ng tubig, isang kutsarita ng asukal at asin - ika-apat ng isang kutsarita.

Sa isang trabaho ibabaw magsuring mabuti harina at spread na may mantikilya o margarina. Gamit ang isang kutsilyo, pagpura-pirasuhin ang langis sa harina. Ang malamig na tubig ay idinagdag asukal, asin at mix hanggang dissolved. Tinadtad harina at mantikilya namin shift sa isang mangkok, ibuhos ang tubig na may asukal at asin at masahihin ang kuwarta mabilis. Tatakpan ng isang mamasa-masa tuwalya o tela at iwanan para sa ilang oras sa isang cool na lugar. Posible rin na alisin ito sa refrigerator magdamag. Ang cooled masa ay pinagsama out, ang pagdaragdag ng ilang mga layer. Pagkatapos ay maaari mong gamitin ito upang ihanda ito dessert o iba pang mga pagkain.

Apple strudel mula Recipes espongha pastelerya

Nag-aalok kami sa iyong hukuman isa sa mga pinakamadaling paraan upang magluto ito dessert. Kung nagpasya kang upang tratuhin ang kanyang sambahayan masarap na apple strudel, magdadala sa iyo pag-aalaga na sa iyong dulang ay magagamit para sa mga sumusunod na sangkap: dalawang mga sheet ng espongha pastelerya, dalawa o tatlong malaking mansanas, asukal, brown - tatlong tablespoons, dalawang tablespoons ng regular na puting asukal, sa parehong halaga harina, tinapay crumbs, tinadtad na mani polstakana (karaniwan ay gumamit ng mga nogales), isang itlog at kalahati kutsarita kanela.

proseso ng paghahanda

Kung ang masa ay naka-imbak sa iyong freezer ay dapat na lasaw sa kuwarto temperatura. Aking mansanas, peeled at core at hiwa sa maliit na piraso. Bumuo kami ng mga ito sa isang mangkok, idagdag ang mga puti at brown asukal, kanela, harina, gumalaw at mag-iwan para sa 20 minuto. Kasabay nito sa isang hiwalay na mangkok ihalo ang breadcrumbs na may mani.

Igulong kuwarta sheet, budburan kalahati nuts kanyang timpla na may breadcrumbs, kumalat sa kalahati malic pagpuno at pinagsama sa isang roll. ulitin namin ang parehong operasyon sa ikalawang sheet ng masa. Huwag kalimutan na fold sa gilid ng roll na hindi natapon palaman. Ay sakop baking sheet na may baking papel at kumalat ito sa aming susunod na dessert. Oil tuktok na may pinalo itlog at gumawa ng ilang mga pahilig cut. Painitin muna hurno sa 190 degrees at ipadala sa kanya ng isang hinaharap na strudel mula sa pintog ng matamis para sa 40 minuto. Pagpayag na pagkain ay madaling makikilala sa pamamagitan ng mga pormasyon ng isang ginintuang-kayumanggi crust. Handa dessert Hayaan cool na at maglingkod na may ice cream, wip krim, prutas sauce o chocolate syrup.

Apple strudel recipe mula sa Julia Vysotsky

Ang paraan ng pagluluto ng masasarap na dessert ay din medyo simple at mabilis. Sa kanya sa pwersa upang makaya kahit baguhan pagluluto. Upang ihanda strudel apple puff pastry para sa recipe, kailangan mo upang alagaan ang stock sa kamay ng mga sumusunod na sangkap: isang sheet ng masa, limang mansanas katamtaman ang laki, itlog, dalawa sa isang dakot ng mga pasas, at isang dakot ng tinadtad mga almendras, mantikilya - 30 gramo ng asukal kayumanggi - dalawang tablespoons ng parehong halaga ng orange juice, isang kurot ng kanela, pati na rin sa halaman ng langis para sa paggrasa ang pan at isang maliit na may pulbos ng asukal para sa patubigan.

Mga tagubilin para sa paghahanda

Kung ang masa ay naka-imbak sa freezer, lasaw sa kuwarto temperatura. Aking mansanas ay exempt mula sa core at hiwa sa maliit na hiwa. Ilagay ang kawali sa mantikilya, idagdag ang asukal at maghintay hanggang sa ito ay bahagyang dissolved. Pagkatapos ay idagdag ang mansanas hiwa, mga pasas, cinnamon at orange juice. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong. Warming up ang mga nilalaman ng pan sa paglipas ng mababang init hanggang sa ang mansanas ay hindi lamog, at pagkatapos ay ilipat ang buong timbang sa plate at ibigay ito sa cool na bahagyang.

Iunat mo ang isang sheet ng lasaw puff pastry. Nang magkagayo'y isa sa mga gilid sa gitna hiwa sa stripes 2-3 cm ang lapad. Talunin ang mga itlog at magpahid ng mga ito ang mga gilid ng masa. Gulay langis at grasa pan maingat na ilipat ang kuwarta sheet dito. Ang natitirang hindi pinutol sa kalahati dahon pagdidilig durog almonds sa kung aling lay ang cooled apple pasta. Cover na may second half, zaschipyvaem gilid at lubricates pinalo itlog. Ship pagluluto sa hurno para sa 20 minuto sa isang preheated hurno sa 180-190 degrees. Apple strudel mula sa espongha pastelerya ay handa na! Hayaan cool na para sa isang piraso ng ito, budburan pulbos asukal at tamasahin ang mahusay na lasa at aroma.

Kung paano magluto na may halaman ng kwins apple strudel

dessert na ito ay isang napaka-kagiliw-giliw na panlasa at mamahalin kung paano ang iyong mga kasambahay at mga bisita. Upang ihanda ang apple strudel mula sa pintog ng matamis na may halaman ng kwins, kailangan namin ang mga sumusunod na produkto: sheet kuwarta, mansanas at halaman ng kwins - dalawang bagay, ang karaniwang shortbread - tatlo, limang tablespoons ng asukal, 10 gramo ng vanilla, pulbos ng asukal.

pagkuha ng desserts

Quince nalinis mula sa balat at buto, gupitin sa maliit na hiwa, magdagdag ng isang maliit na tubig, isang kutsara ng asukal, pinainit sa loob ng isang mababang init para sa tungkol sa 5-7 minuto. Cookies milled sa isang rodilyo. Aking mansanas, linisin at pino ang hiwa, at pagkatapos ay ikonekta ang mga ito sa maligamgam na halaman ng kwins at gumalaw. Roll ang kuwarta, at ito ay dapat na tapos na ay hindi masyadong banayad. Ikinakalat namin isang tuwalya at pagdidilig ng kaunti harina dito. pagkatapos ito ay kumakalat sa pinagsama kuwarta sheet at sabugan buhangin mumo. Top pantay-pantay ipamahagi ang pagpuno ng halaman ng kwins at apples, aalis mula sa gilid ng tungkol sa limang sentimetro. Budburan ng asukal at banilya. Sa pamamagitan ng isang towel roll ay naka-off at ilagay na pinakatapal sa inilatag papel baking pan. Sa kasong ito, ang isang culinary produkto ay dapat na ilagay pinagtahian side down. Painitin muna hurno sa 180 degrees at maghurno strudel sa aming mga natapos na pastry hanggang browned. Hot dessert budburan may pulbos asukal at umupo namin down na sa pag-inom tsaa. Bon gana!

Paano upang magluto strudel pinalamanan na may peras

Kung mahilig ka sa mga cake na may pinong aroma duchesse, gamitin ang recipe. Upang ihanda peras strudel, kailangan namin ang mga sumusunod na ingredients: dalawang mga sheet ng espongha pastelerya, tatlong peras, isa mansanas, 0.5 kutsarita ng kanela at dalawang tablespoons ng harina, ang parehong breadcrumbs, itlog, mani at mga pasas - kalahating tasa, plain at brown asukal - 4 tablespoons.

tumuloy kami sa paghahanda ng strudel

Mga pasas ay hugasan at punuin ng tubig para sa kalahati ng isang oras. Aking prutas, peeled at buto, gupitin sa maliit na cube at ihalo sa cinnamon at kalahating luto sa parehong mga uri ng asukal. Taglay namin ang pagsisiksik sa isang-kapat ng isang oras, peras at mansanas upang bigyan ng juice, at pagkatapos ay idagdag ang mga pasas at harina at gumalaw. Gumiling mani at ihalo ang mga ito sa isang hiwalay na mangkok na may natitirang asukal at ang breadcrumbs. Igulong kuwarta sheet, pagdidilig sa kanila na may isang halo ng mani at kumalat sa ibabaw ng prutas pagpuno. I-wrap ang mga gilid at lumipas gamit roll tuwalya. Paghahanda ng strudel pastry ay halos higit. Ito ay nananatiling upang ilatag ang roll sa isang greased o papel lined baking pan at magpadala sa kanila pinainit sa 180 degree na oven para sa 45-50 minuto. Handa peras strudel mula sa pintog ng matamis at magwiwisik top na may pulbos asukal at maglingkod.

Tulad ng iyong nakikita, ang paghahanda ng dessert na ito ay isang napaka-simpleng gawain na maaaring panghawakan kahit na ang baguhan Cook. Kung ikaw ay interesado strudel recipe para sa pintog ng matamis, pagkatapos ay maaari mong ligtas na mag-eksperimento sa ang pasta para sa ulam.