Pork fried: simple, masarap at masustansyang

Kabilang sa mga pagkaing karne pritong ito ay isa sa mga pinaka-popular at simple. Ito blends ganap na ganap na may mga cereal, pasta, patatas o gulay. Kahit mismo, kailangan lang ng tinapay, masahin "para sa isang matamis na kaluluwa."

Pagluluto pagpipilian: mula sa simpleng sa complex

Pork fried, marahil, ay nasa unang lugar sa popularidad bukod sa iba pang mga varieties ng meat dish. At maaari kang magluto ito sa isang klasikong, tradisyonal na estilo, at may ilang mga pagkakaiba-iba.

Pagpipilian isa, ang klasikong

Bilang ng mga baboy ay nakuha arbitrary, mula sa isang pound sa isang kilo. Average na taba nilalaman, ie layer ng taba ay maligayang pagdating. Lalo na masarap sa ulam na ito svezhina. At kung gagawin mo masyadong lean produkto, baboy pritong makakakuha ng malupit.

Kaya ang karne ay mahusay na hugasan at cut sa maliit na piraso. Pagkatapos ay dapat itong maging asin at paminta at budburan ng isang espesyal na rekado para sa inihaw na karne - tulad preset ay magagamit sa lahat ng mga tindahan grocery. Pagkatapos, sa isang heated pan, na kung saan ay poured langis, inilatag ang aming kuwartel. Sa paglipas ng mataas na init, karne piraso ay pritong hanggang sa sila sakop na may crust. Tumagal lamang ng pagtingin, upang hindi sila matuyo! Nang magkagayo'y ang apoy ay inalis tungkol sa kalahati. Meat taba ay shifted sa isang maliit na kasirola, ibinuhos dalawang makinis tinadtad sibuyas at ilagay sa isang maliit na apoy. Kapag ang sibuyas sa isang maliit na magprito, hinaharap ng baboy pritong ibuhos ng isang baso ng pinakuluang tubig, o kahit na mas mahusay na - ang sabaw. Dapat magdagdag ng ilang bay dahon, 5-6 peas olspays, unsoy, asin ng pangangailangan. Hindi nito nasaktan ng kaunti pa seasoning at paminta. Pagkatapos lahat ng bagay ay sakop na may isang talukap ng mata at nilaga hanggang malambot. Kapag nagsilbi sa talahanayan, budburan perehil at dill.

Ang pangalawang variant, masyadong classic

Pritong karne ng baboy ay maaaring luto at walang gravy. Piraso ng karne lang niluto sa mantikilya at langis, pagkatapos ay idagdag sa mga sibuyas. Ito ay tulad ng isang pritong nagsilbi sa Hominy - Moldovan national dish. Ngunit budburan tinadtad damo kailangang maging sigurado - ang lasa ng karne mula sa mga ito maging mas mayamang at mas mayamang.

Ang ikatlong variant, na may tomato

Ang pangunahing proseso ay ang parehong tulad ng inilarawan sa itaas. Kapag ang karne ay browned, idagdag ang sibuyas sa kawali at ng ilang spoonfuls ng tomato paste. Maaari itong palitan ang maasim-matamis ketsap, ngunit hindi sobrang maanghang. O isang baso ng tomato juice. Hayaan pokipit isang pares ng mga minuto. Pagkatapos poured pritong baboy sabaw o pinakuluang tubig (dami tinutukoy tomato ingredients) at dinala sa pagiging handa. Tanging kailangan ng ulam upang subukan para sa kasapatan ng asin at seasonings.

Pagpipilian ika-apat na, silangan

At sa wakas, isa pa, medyo hindi inaasahang paraan upang inihaw na baboy. Upang ipatupad ito, nagsasagawa kami ng karne - 1 kg patatas almirol - 180 g, isang maginoo harina - 30 gramo, paminta, asin, pampalasa - upang tikman. Oo, ang karne pritong nangangailangan ng Korean karot - bilang palamuti. Magsimula!

• Pork cut sa mga hiwa sa kabuuan fibers. Pagkatapos - sa parehong maliit na cubes.
• Salted meats, nagko-collapse sa paminta at pampalasa, natitira para sa 15 minuto sa isang mahusay na babad spices, at pagkatapos ay ang labis ay tinanggal.
• Ngayon malamig na tubig ay idinagdag sa almirol (90 g ng tubig - sa kalahati ng bigat ng arina), harina, ang lahat ng lubusan halo-halong.
• Karne ng husto nagko-collapse sa arina at harina timbang, at ay inilatag out sa isang malalim na pan Pagprito o palayok na may mga naka-hot oil. Fry sa isang tabi, pakaisipin at magprito sa kabilang. Kabuuan - 20-25 minuto.
• Kapag ang karne ay handa na, ito ay dapat na ilagay sa isang ulam, idagdag ang Korean karot at tamasahin ang mga lasa.

Ano ang mali sa kung ano ang kanilang kinakain

Pritong baboy mabuti nagsilbi sa pansit o spaghetti, beans nilaga, pinirito o niligis na patatas. May perpektong ito ay sinamahan ng cereal - bakwit, dawa, bigas. O nilaga repolyo. Ang pangunahing bagay - na ito ay, na, at maaliw!