Pasta na may mussels sa mag-atas, kamatis, sarsa ng bawang: mga recipe

Ang mga mussel ay napakasarap, malusog at masustansiya. Ang komposisyon ng mga pagkaing ito ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina at microelements, na nagbibigay ng lakas at lakas ng katawan. Ang mga luya ay maaaring luto sa iba't ibang paraan: maghurno, magprito, ilabas. Lalo na ang seafood ay pinagsama sa iba't ibang mga saro. Sa artikulong ito ay pag-uusapan natin ito. Kaya kung paano lutuin ang pasta na may mussels sa ilalim ng mabangong dressing?

Paano pipiliin?

Bago ka magsimula ng mga recipe sa pagluluto, pag-usapan natin ang pagpili ng mga mussels. Kaya, mas gusto ng karamihan sa aming mga kasamahan na bumili ng mga frozen na produkto. Samakatuwid, sa sitwasyong ito lubos na mahirap maunawaan kung ang produktong ito ay kwalipikado. Ang sariwang mussels ay dapat lamang amoy ng dagat. Hindi dapat magkaroon ng anumang panlabas na lasa. Susunod, dapat mong bigyang pansin ang mga lababo: dapat itong mahigpit na sarado. Kung iyong kalugin ang kabayong may sungay, wala namang dapat magsuot sa paligid. Ang pagpili ay ginawa? Pagkatapos ay maaari kang magsimula sa pagluluto.

Pasta na may mga mussel sa creamy sauce

Para sa recipe na ito, kailangan namin ang mga sumusunod na sangkap:

• Mussels - 600 g;
• Spaghetti - 500 g;
• Mga kamatis hinog - 2 piraso;
• Cream mataba - 300 ML;
• Bawang - 2-3 ngipin;
• Parmesan para sa patubigan;
• Basil, lupa pulang paminta, asin.

Pagsisimula

Kung ang pagkaing-dagat ay frozen, pagkatapos ay magsisimula kami sa pagkalubog. Upang gawin ito, ilagay ang mga mussels sa isang mangkok na may maligamgam na tubig o gumamit ng microwave oven, i-install ang naaangkop na programa. Pagkatapos lalamunin, maingat na hugasan ang seafood sa ilalim ng tubig.

Ang kawali ay inilalagay sa kalan at ibinuhos ang langis ng halaman. Itatapon namin ang mga mussels. Ilagay ang mga ito sa medium init hanggang ang lahat ng likido ay umuuga.

Ang mga kamatis ay naihaw sa gadgad o tinadtad sa isang blender. Idagdag ang mga ito sa mga mussels. Solim, pepper, season na may basil. Ang bawang ay dumaan sa isang crush ng bawang at itinapon sa isang kawali. Nagluluto kami ng 5 minuto.

Pagkatapos ay idagdag ang cream, dalhin sa isang pigsa, nilamon ng ilang minuto. Sinusubukan namin. Kung may nawawala, idagdag namin.

Ang spaghetti ay pinakuluan sa maalat na tubig at kumalat sa isang plato. Sa tuktok ng aming pagkaing-dagat sa isang mag-atas na sarsa at budburan ang gadgad na keso ng Parmesan. Ang pasta na may mussel sa creamy sauce ay handa na. Enjoy!

Pasta na may sour cream sauce na may mga mussels

Upang maihanda ang mabangong ulam, kakailanganin namin ang mga sumusunod na produkto:

• Mussels - 500 g;
• Spaghetti - 400 g;
• Malaking sibuyas;
• Sour cream fat 200 g;
• Ang keso ay mahirap, halimbawa Parmesan, - 100 g;
• Salt, pepper, basil ay tuyo;
• Mga gulay ng dill.

Maghanda tayo

Ang mga amak ay lasaw at hugasan sa ilalim ng tubig. Ang sibuyas ay pinatuyo at pinutol sa kalahating singsing. Fry ang kawali na may langis ng mirasol at itapon ang ginupit na gulay. Magprito hanggang sa makakakuha ng ginintuang kulay. Itatapon namin ang mga mussels, asin, paminta, pagdidilig ng balanoy. Pag-udyok. Magprito para sa 5 minuto.

Mga gulay na tinadtad at pinaghalong may kulay-gatas. Ipinakilala namin ang halo sa kawali, dalhin ito sa isang pigsa, bawasan ang gas at hayaang lumabas sa loob ng 2-3 minuto. Ito ay hindi na kinakailangan, kung hindi, ang mga mussels ay magiging goma.

Ang spaghetti ay pinakuluan sa maalat na tubig (mas mainam na pumili ng iba't ibang magaspang na nakakagiling), itapon ito sa isang colander at ikalat ito sa isang plato. Mayroon kaming seafood sa itaas at magwiwisik sa keso ng parmesan. Ang pasta na may mussels ay handa na. Gana ng gana!

Pasta na may sarsa ng bawang na may mga mussels

Ano ang kailangan natin para sa pagluluto? Ang mga ito ay:

• Mussels - 400 g;
• Idikit - 300 g;
• Gherkins - 6-7 piraso;
• Parmesan - 80 g;
• Bawang - 2-3 ngipin;
• Langis ng oliba - 40-50 ML;
• Salt, black pepper, pampalasa;
• Parsley - ilang sanga.

Pagsisimula

Ang mga amag ay lasaw, hugasan sa ilalim ng tubig at itinapon sa ining tubig na ining tubig sa loob ng 2-3 minuto (hindi na kaya ang aming pagkaing-dagat ay hindi mukhang chewing gum). Gherkins gupitin ang mga piraso.

Parsley makinis tinadtad. Sa mangkok ng blender inilalagay namin ang rubbed na keso at perehil. Ginagiling namin ito. Kung walang blender, maaari mong gamitin ang isang tinidor. Ang pangunahing bagay ay ang mga produktong ito ay nagsasama ng isa at nagbibigay ng angkop na lasa na kailangan namin.

Ang bawang ay dumaan kami sa crush ng bawang at ihalo ito sa langis ng oliba. Perch.

Niluto namin ang pasta sa inasnan na tubig, itapon ito sa isang colander. Sa isang hiwalay na lalagyan ay sinasagupit natin ang gherkins, pinakuluang mussels at pasta. Susunod, ibuhos ang sarsa ng bawang at magwiwisik ng parmesan at perehil. Ang pasta na may mussel sa sarsa ng bawang ay handa na. Tangkilikin ang isang kahanga-hangang lasa at aroma!

Pasta na may tomato dressing na may mussels

Sa kasong ito, ang Italian pasta, ang mga recipe na kung saan namin isaalang-alang sa detalye sa aming mga artikulo, ay dapat na sa anyo ng curls. Ang pagpipiliang ito ay ganap na hawakan ang refueling at bigyan ang aming ulam ng isang kaakit-akit na hitsura.

Para sa pasta na may mussels ay kailangan namin ang mga sumusunod na produkto:

• Mussels - 400 g;
• Idikit - 400 g;
• Mga kamatis hinog - 5 pcs .;
• Basil ay tuyo, asin ng itim na asin, mga damong Mediteranyo, nutmeg nut;
• Sugar - pakurot;
• Parmesan para sa pagwiwisik.

Pagluluto na may reseta

Pakuluan ang pasta sa inasnan na tubig. Pagkatapos kumukulo, idagdag ang mga damo sa Mediteraneo. Itapon natin ito pabalik sa colander.

Ang mga kamatis ay doused na may tubig na kumukulo at mag-alis ng balat. Inilalagay namin ang mga peeled tomatoes sa isang blender.

Painitin ang kawali at idagdag ang langis ng oliba. Fry mga kamatis, asin, paminta, budburan ng nutmeg (medyo kaunti). Sa aming dressing naka-maasim-matamis, magdagdag ng isang pakurot ng asukal. Posible pa.

Takpan ang pan ng kawali na may takip at kumulo sa loob ng 15 minuto. Huwag kalimutang pukawin paminsan-minsan.

Ang mga amak ay lasaw, hugasan sa ilalim ng tubig at idinagdag sa aming mga kamatis. Gumalaw at sabaw para sa mga 5-6 minuto. Ang pangunahing bagay - huwag mahuli.

Sa plato kumakalat pasta na may mussels sa tomato sauce at sprinkled sa Parmesan. Gana ng gana!

Pasta na may mga shrimp at mussels sa ilalim ng honey dressing

Kailangan namin ang mga naturang produkto:

• Mussels - 300 g;
• Mga hipon - 300 g;
• Mga kamatis hinog - 2 piraso;
• Cherry tomatoes - 5-6 piraso;
• Pasta (spaghetti) - 300 g;
• Parmesan - 200 g;
• Honey - 1 tbsp. L.;
• Soy sauce - 5 ml;
• Oregano, thyme tuyo, kanela, asin, paminta lupa itim, bay dahon.

Pagsisimula

Una, magluluto kami ng mga hipon sa maalat na tubig kasama ang pagdaragdag ng dahon ng laurel. Pagkatapos kumukulo, bawasan ang init at pakuluan ito ng 1 minuto. Pagkatapos ng paglamig ang seafood ay malinis.

Inilalagay namin ang kawali sa kalan, pinainom ito ng langis ng mirasol at pinirito ang mga hipon. Kumalat sa isang tuwalya ng papel upang langis ang baso.

Ang mga kamatis ay natubigan ng tubig na kumukulo, nalinis at hinuhugas sa isang masarap na kudkuran. Inilalagay namin ang masa sa kawali at pinirito ito. Season na may pepper, asin, thyme. Dalawang minuto ang magiging sapat.

Ang mga amak ay lasaw, hugasan sa ilalim ng tubig, sinabunutan ng oregano, kanela, natubigan ng toyo at pinirito. Nagdagdag kami ng honey, halo. Magprito para sa isa pang 2 minuto.

Ang pasta ay niluto sa salted na tubig, itinapon sa isang colander at kumakalat sa isang plato. Sa mga gilid mayroon kaming mga hipon na may kamatis, sa gitna - mussel na may pulot. Ang Italyano pasta (mga recipe para sa bawat panlasa na inaalok sa aming artikulo) ay inihanda.

Enjoy!

Hinahain ang pasta na may mussels na may iba't ibang mga sauces. Lahat sa paghuhusga ng babaing punong-abala. Magiging mahusay kung mayroong isang pares ng mabangong Italian herbs sa kusina . Kung wala ang mga ito, ang ulam ay hindi tumutugma sa tradisyonal. Ang parehong naaangkop sa pasta. Ito ay mas mahusay kung ito ay solid at hindi makinis.

Pagsunod sa lahat ng mga rekomendasyon, makakakuha ka ng masarap, mahalimuyak at pampagana na ulam. Gana ng gana!