Mussels sa isang mag-atas sauce

Mussels - seafood paborito ng maraming tao. Ang uri ng shellfish ay malawak na ipinamamahagi sa mga karagatan, at mussels, na kung saan kami ay bihasa sa pagkain, nagmula artipisyal.

Mussels - ay ang pinakamataas na kalidad ng protina. Ang mga shellfish ay may iba't-ibang mga kapaki-pakinabang na mga katangian. Naglalaman ang mga ito ng maraming mga bitamina at mineral, kabilang ang mga kinakailangang pantao katawan sink, yodo, mangganeso, pati na rin ang mga mahahalagang amino acids. Ang paggamit ng mga produktong ito sa pagkain binabawasan ang panganib ng maraming sakit, kabilang ang kanser.

Mayroong maraming mga paraan ng paghahanda ng mga shellfish. Ngunit ang pinaka-masarap na tahong na nakuha sa isang mag-atas sauce.

Bago namin-usapan ang mga recipe, dapat itong recalled na ang mussels - isang produkto na mabilis deteriorates. Samakatuwid, espesyal na pansin ay dapat bayaran sa kanyang kasariwaan.

Magsimula na tayo. Una kailangan mong alisin ang karne mula sa shell. Para sa ito ay kinakailangan upang pakuluin molusko sa tubig para sa isang minuto. Kapag ang sapal ay tinanggal, ito ay posible upang maghanda ito ayon sa iba't ibang mga recipe. Nag-aalok kami ng ilang mga pagpipilian para sa paghahanda ng produktong ito, at ikaw ay pumili ng pinaka-angkop na paraan ng pagluluto. Mussels in cream sauce ay handa na upang magpatawad, at ang lasa ng pagkain ay lamang kahanga-hanga.

Mussels sa isang mag-atas sauce

Para sa paghahanda kakailanganin mong:

500 gramo ng tahong, glass cream, isda sabaw, mantikilya, ground black pepper, saffron, asin, sibuyas.

Linisin ang tahong at banlawan ang mga ito. Sibuyas na kailangan upang tumaga at igisa sa mantikilya. Ngayon idagdag ang sabaw at mussels. Nilagang tumatagal ng tungkol sa 5 minuto, pagkatapos ay idagdag ang cream at halo. Ang ilang mga minuto mamaya ang ulam ay handa na. Maaari mong maghatid ng mga ito, inyong ginayakan ang mga top na may halaman.

Mussels in cream sauce na may keso

Sangkap: mussels - 0.5 kg, soft keso, langis ng oliba - 3 spoons, sibuyas, cream - kalahating tasa harina - kalahating cup.

Shellfish at babanlawan nang walang shell, tulad ng inilarawan sa itaas. Fry mga sibuyas sa olive oil. Magdagdag ng asin, paminta, mussels at pindutin nang matagal upang painitin ng ilang minuto. Palabnawin ang cream na may tubig sa 1: 1 ratio, at magdagdag sa mga pan. Ngayon ay kailangan mong ibuhos ng isang maliit na harina sa masa thickens, gumalaw ito at magluto ng ilang mga minuto. Ang susunod at huling hakbang - ang mussels sprinkled na may gadgad keso. Pagkatapos ay ipadala ang ulam sa oven at maghintay hanggang ang isang crust ay nabuo. Paglilingkod ang ulam ay dapat na mainit.

Tahong sa isang mag-atas bawang sauce

Upang ihanda ang mga malasa at masarap na tahong sa bawang sauce na kailangan tulad ng mga produkto: shellfish sa shell - pound, cream - 250 gramo (20%), langis (gulay), bawang - 4 cloves, perehil, paminta at asin.

Pagbuhos ng langis sa kawali at fried makinis tinadtad bawang, ang pagdaragdag ng paminta sa mataas na init, literal tatlumpung segundo. Ngayon namin mailagay ang mga tahong sa shell, paghihintay hanggang binuksan nila, ibuhos tubig na kumukulo at dalhin sa isang pigsa. Maaari mo na ngayong idagdag ang cream. Bigyan kami ng ulam at ilagay sa labas sa katapusan ng pagluluto idagdag ang mga gulay, na kung saan ay dapat na i-cut sa maliliit na piraso. Mussels in cream sauce na may bawang handa na. Maaari silang ihain sa mga dahon ng litsugas.

Mussels sa isang mag-atas sauce sa spaghetti

Ang pagpipiliang ito ay angkop para sa paghahanda ng isang masaganang hapunan. Sangkap: Frozen mussels, sibuyas, cream (taba) - kalahati ng isang salamin, gulay, mirasol langis, asin at paminta, spaghetti.

Mussels ay lasaw, pinakuluang at napalaya mula sa shell. Pagkatapos iprito ang sibuyas na hiwa sa manipis kalahating singsing, at bawang sa mirasol langis. Idagdag ang tahong karne, asin, paminta at magngitngit sa paglipas ng mababang init para sa isang talukap ng mata para sa limang minuto. Ngayon ibuhos sa cream, pukawin at magngitngit para sa ilang minuto. Spaghetti pigsa sa isang maliit na inasnan tubig at ilagay sa isang pan. Mix, marangya gayakan sa halaman. Pwedeng ihain. Bon gana!