Ang karne sa oven na may gulay

Ang bawat maybahay ay hindi lamang paghahanda para sa pagdating ng mga bisita, at para sa isang pamilya ng hapunan o tanghalian, karne o manok. Kasabay nito, maraming gawin ang mga karamihan ng mga sitwasyon: sa unang araw nito ay - ang isang buong mainit na pagkain, at ang susunod na araw ang karne at gulay ay maaaring gamitin para sa sandwiches.

Pag-usapan natin hayaan kung paano inihaw na karne sa oven na may gulay maayos. Ang kanilang mga lihim ibinahagi sa amin ang pinaka-nakaranas at "karanasan" ang hostess.

Kung nagpasya kang magluto ng baboy, at pagkatapos ito ay magiging kapaki-pakinabang upang kuskusin ang isang timpla ng asin, itim na paminta, tim at halaman ng madyoram. Ang mga pampalasa ay ganap na isinama sa karne at ay bahagi ng halos lahat ng mga hanay ng mga pampalasa. At maraming mga eksperto magtaltalan na ito ay - isang basic, pangunahing timpla. Iyon ay, hindi ka maaaring maging iba pang condiments, ngunit sa sandaling nagpasya kang magluto ng karne, ang mga pampalasa ay dapat-may. Bilang karagdagan, ito timpla ay maaaring pupunan sa iyong kagustuhan. May ay hindi higit sa lemon juice, kung gumagamit ka ng isang orange, at pagkatapos ay kumuha ng unsweetened. Ang karne ay maaaring magdagdag ng gadgad luya, toyo, balsamic suka. Kung ang karne ay may got hindi masyadong taba, pagkatapos ay marinating ito, maaari kang magdagdag ng ilang tablespoons ng halaman langis. Sa lahat ng mga espesia, ang karne ay dapat tumayo sa refrigerator para sa hindi bababa - ng ilang oras, ngunit mas mahusay na - gabi. Chicken inatsara hindi kaya mahaba, ito lamang ng ilang oras.

Ano ang maaari bake ng karne? Laging isang panalong pagpipilian ay, kung pinili mo ang bawang, sibuyas, karot, mushroom, apples. Maaari mong gamitin ang prun, tuyo mga aprikot, luya, lemon, orange (muli - kung siya unsweetened). Mansanas Pwede ring gawin mas acidic, budburan lemon juice o apple cider suka. Ang mga ito ay pinakamahusay na i-cut papunta sa hiwa, karot - hiwa, sibuyas - singsing o kalahating singsing. Kabute ay hindi maaaring i-cut kung ang mga ito maliit. Malaking mushroom cut, kaya ang mga ito ay mas mahusay na propekutsya at ang magiging hitsura aesthetically nakakawili. Gupitin prutas at gulay paminta, asin, ambon na may langis ng halaman. Sa pangkalahatan, kailangan mong magdagdag ng isang maliit na langis, kahit na kung ikaw maghurno karne sa oven na may gulay sa palara o sa manggas para sa baking. Kadalasan ang gayong mga pagkaing idagdag ang patatas. Kailangan itong i-cut papunta plates o mga bar, walang mas makapal kaysa sa dalawang sentimetro. Young maliit na patatas ay maaaring i-cut at quartered.

Sa ilalim ng magkaroon ng amag para baking ilagay ang karne o manok. Ang temperatura sa hurno ay dapat tungkol sa 250 degrees. Ang oras ng pagluluto ay kinakalkula batay sa bigat ng karne. Ang formula ay simple: bawat kilo - isang oras. Para sa pork ay mas mahusay na gumamit ng mas maraming oras, lalo na kung mayroong isang piraso ng lutong buto. Kung nagluluto ka ng isang maliit na manok na may patatas, ang mga gulay ay ilagay sa form kaagad kung walang patatas - pagkatapos ay maaari nilang itabi ng 20 minuto pagkatapos na ito ay nagsisimula upang maghanda manok. Gulay ay dapat na halo-halong sa ilang mga beses, kaya na ang mga ito ay pantay propeklis at hindi natutupok. Kung ikaw lutuin ang karne sa oven na may mga kamatis, mga gulay ay dapat idagdag sa paglipas ng kalahating oras hanggang maluto ang lahat ng mga pagkain.

Ngayon sabihin ilipat nang direkta sa isang partikular na recipe. Ipagpalagay na gusto mong magluto ng hapunan - ang karne sa oven na may gulay - para sa isang pamilya ng tatlong tao. Dalhin ang 600 gramo ng karne ng baboy, 2 pack ng frozen gulay (ang mga ito ay din perpekto para sa ganitong uri ng pagluluto ng mga pagkain), 2-3 mga sibuyas, ng ilang cloves ng bawang, asin at pampalasa sa lasa.

Kaya pagluluto. Gupitin ang mga karne sa maliliit na piraso sa isang kapal ng 1 sentimetro, pagtataboy. Sibuyas makinis tumaga. Bawang din tumaga o kahit na pumasa sa pamamagitan spadefoot. Repulsed karne magdagdag ng hanggang sa isang mangkok, magdagdag ng mga paboritong pampalasa, mga sibuyas at bawang, asin, gumalaw at mag-iwan upang mag-atsara.

Pagkatapos ng isang minimum na ng ilang oras (tulad ng nabanggit sa itaas) lay ang karne sa kawali o pagluluto sa hurno ulam (ibaba ay dapat lubricated na may langis). Sa paligid ng pantay-pantay gulay (hindi nila kailangang ma-defrosted bago pagluluto). Budburan ang mga gulay na may asin at maghurno sa isang preheated oven. Ang karne sa oven na may gulay ay handa na sa halos isang oras.

Nais ka naming tagumpay sa pagbuo ng bagong culinary peaks at, siyempre, masiyahan kayo sa inyong pagkain!