Paano magluto ng puding sa bahay: ang pinakamahusay na mga recipe, cooking tips at mga review

Maraming mga tao magtaka kung paano magluto ang puding sa bahay. Bilang isang panuntunan, ito ay nangangailangan ng isang piraso ng dessert sangkap at napakakaunting mga pagsisikap. Lalo na sikat ang ang gatas banilya puding, na mga anak pag-ibig. Paano upang magluto ito sa iyong sarili?

Paano magluto ng gatas puding sa bahay?

Dessert ng gatas ay napaka madaling upang maisagawa, dahil ito ay hindi nangangailangan ng isang malaking bilang ng mga sangkap. Ano ang kailangan mo para sa mga ito?

Sangkap para sa ulam:

• 1/3 Art. malaking asukal;
• 2 tablespoons of Art. mais almirol;
• 1/4 tea kutsara ng pinong asin;
• 2 1/4 Art. buong gatas;
• 3 malalaking itlog yolks, bahagyang nasira ng;
• 3 kutsara mantikilya, tinadtad sa maliliit na piraso;
• 2 tablespoons banilya katas tsaa.

Paghaluin ang asukal, mais almirol at ang asin sa isang maliit na pan mixer at ihalo hanggang sa unipormeng halo. Whisking, dahan-dahan ibuhos sa isang-kapat tasa ng gatas at magpatuloy upang makihalubilo. Idagdag ang yolks itlog at ang natitirang bahagi ng gatas.

Ilagay ang lalagyan sa isang maliit na apoy at lutuin, pagpapakilos patuloy, hanggang pinaghalong ay nagsisimula sa lumapot. Tanging pagkatapos ay dalhin ito sa isang pigsa - kailangan mong maghintay tungkol sa 5 hanggang 6 na minuto. Bawasan ang init at patuloy na pukawin ang timpla ng mga aktibong. Ang pinakamahusay na bagay na gawin ay isang kahoy spatula, pag-scrape adhering produkto mula sa ibaba at gilid ng pan. Ang oras para sa naturang paghahanda ay tumatagal ng tungkol sa 3 hanggang 5 minuto.

Alisin ang mga lalagyan mula sa init at lugar sa isang dessert mantikilya at banilya katas. Linisan puding sa pamamagitan ng isang bakal na salaan. Kaagad ibuhos mo sa formochkam o malalim na mangkok. Nang basta-basta pindutin ang piraso ng polyethylene film sa ibabaw ng puding upang maiwasan ang pagbuo ng crust. Ilagay sa refrigerator at cooled sa tungkol sa 2 oras. Ito ay isa sa mga pinakamadaling pagpipilian para sa kung paano magluto banilya puding sa bahay.

Paano gumawa ng isang puding nagmamadali

Mayroong higit simpleng uri ng dessert din. Semolina na ang mga bata ay madalas na hindi nais na kumain, ay transformed sa isang masarap at kaakit-akit na itinuturing. Upang gawin ito, pakuluin at idagdag ang semolina sa isang mainit, hindi pa namuo porridge pasas at minatamis prutas. Lay produkto, portioned bowls. Paano upang magluto ng semolina puding sa bahay? Ibuhos ang pa rin ang mainit-init na makapal sinigang mainit na prutas halaya, payagan upang palamig, pagkatapos ay ilagay sa refrigerator para sa panghuling paglamig. Kapag ang pudding at semolina zastynut, kumuha ka ng isang matamis na dessert.

Kung paano gumawa ng rice pudding

Pakikipag-usap tungkol sa kung paano magluto ng puding sa bahay, hindi namin maaaring kalimutan ang tungkol sa kanyang mga varieties ng kanin. Ito ay pareho classic desserts tulad ng keso o jelly. Ano ang kailangan mo?

Sangkap para sa ulam:

• 1/2 Art. bigas;
• 4 tbsp. gatas;
• 2 malaking itlog yolks;
• 1 tuyong perpume ng banilya katas;
• 1/2 Art. sugar.

Pakikipag-usap tungkol sa kung paano magluto rice pudding sa bahay, kailangan mo munang gumamit ng isang mabagal na apoy. Rice ay dapat na niluto sa gatas hanggang sa butil ay mahihina pa at ang gatas ay dapat na hinihigop ito. Para sa mga klasikong recipe ng gatas ay dapat na 3 at kalahating tasa ng kalahating tasa ng bigas. Porridge ay maaaring magmukhang isang maliit na madulas, ngunit hindi ito dapat maging isang dahilan para alalahanin: ang pudding maging makapal kapag ito cools, at kung hayaan mo ang gatas at bigas sa lutuin sa, dessert ay masyadong makapal at matibay.

Sa isang daluyan mangkok, palis magkasama itlog yolks, asukal at banilya katas (kung gumagamit). Dahan-dahan idagdag ang linugaw, whisking ang timpla. Ibuhos ang lahat ng bagay pabalik sa pan, ilagay sa isang maliit na apoy at lutuin, pagpapakilos at pag-scrape ang mga gilid at ibaba ng mangkok patuloy, hanggang sa timpla thickens. puding ay luto kapag ito ay pinahiran na kutsara nang walang draining mula roon. Maaari itong mangyari masyadong mabilis, kaya siguraduhin upang panoorin ang proseso ng pagluluto. Alisin ang mga lalagyan mula sa init. Ilipat ang puding sa isang mangkok o ulam at ilagay ang isang sheet ng nakakain film sa itaas na bahagi ay upang maiwasan ang pagbuo ng crusts.

Gayundin nagkakahalaga noting na maraming mga mapagpipilian sa kung paano lutuin ang puding sa tahanan ng bigas.

Thai bersyon

Palitan ang buong gatas na may niyog. Kailangan mo ring upang magdagdag ng isang-kapat kutsarita kutsara katas ng niyog. Palamutihan ng natapos pudding maaaring tinadtad toasted niyog sapal at tinadtad sariwang mangga.

Swedish bersyon

Palisin 3/4 Art. malamig na mabigat na cream, hanggang sa sila ay maging siksik. Maingat na ilagay ang mga ito sa ibabaw ng cooled bigas puding.

Coffee rice pudding

Magdagdag ng 2 tablespoons ng instant tea pulbos, espresso coffee sa produkto sa oras, kapag idinagdag mo ang banilya katas. Mismong isang recipe kung paano magluto ng puding sa bahay, ay nananatiling pareho. Paglilingkod ito dessert na may isang mahusay na malaking piraso ng wip krim at anumang malutong na tsokolate chip cookies.

Raspberry puding bigas

Ang salad bowl ng paghahatid ng trays o layer halili lay ang cooled bigas puding at sariwang raspberries. Magsimula sa isang puding upang matapos ang ilang mga berries.

bigas suple

Painitin muna hurno sa 180 degrees. Oil ilalim at mga gilid ng isang mababaw na ulam para sa baking, wilig ito na may asukal. Palisin ang mga puti 3 malalaking itlog hanggang mabula pagkakapare-pareho. Magpatuloy matalo sa mataas na bilis, dahan-dahan pagdaragdag ng 2 tbsp. spoons ng asukal. Sa output ng siksik na halo ay dapat buksan. Dahan-dahang ihalo ang pinalo puti itlog na may well-pinalamig rice pudding. Ilagay ang timpla sa isang pre-handa hulma para sa baking. Maghurno para sa tungkol sa kalahating oras, hanggang ito porma ng isang kaakit-akit sa Browning. Serve agad, patubigan bittersweet chocolate sauce.

Brown rice pudding

Brown rice ay may isang nagkakaroon ng lasang nuwes lasa kagiliw-giliw na, kaya siya ay pumunta mahusay para sa dessert.

Sangkap para sa ulam:

• 1/2 Art. raw brown rice.
• 1/4 Art. mga pasas.
• 1/3 Art. sugar dark brown.
• 1/4 kutsarita ng kanela pulbos.
• Pinch ng duguan mani lupa.
• 1 tsaa kutsara ng banilya katas.
• Ang isang maliit na asin.
• 1 lata ng letse-kondensada.
• Artikulo 1.5. mataba cream.

Ilagay sa Fig daluyan kasirola at punuin ng tubig sa 5 supra. Dalhin ito sa isang pigsa, at pagkatapos ay higpitan ang burner magngitngit sa paglipas ng mababang init hanggang sa ang mga butil maging kapansin-pansing mas malambot, tungkol sa 30 minuto.

Painitin muna hurno sa 200 degrees. Maghanda ng isang mababaw na ulam para sa baking. Kapag ang bigas ay luto, ibuhos ito sa pamamagitan ng isang pinong salaan. Magdagdag ng brown asukal, mga pasas, kanela, walnut duguan at asin. Idagdag ang letse-kondensada at cream, ihalo na rin. Dalhin ang timpla sa kati at agad na ilagay ito sa baking dish. Maghurno hanggang sa ibabaw ay ginintuang kayumanggi, at ang rice Palambutin ganap. Ito ay tumatagal ng isa at kalahating sa 2 oras.

tsokolateng puding

Maraming pag-ibig ang mga desserts na may mga karagdagan ng tsokolate. Paano magluto ng tsokolate puding sa bahay? Ito ay napaka-simple.

ingredients:

• 1 ¼ tasa ng asukal.
• ½ tasa baking tsokolate, tinadtad.
• 2 ½ tasa ng gatas.
• ¼ Art. arinang mais.
• Kutsara ½ kutsarita asin.
• 1/3 Art. mantikilya, gupitin sa maliit na piraso.
• 2 kutsarita banilya Extract spoons.
• Whipped cream, kung ninanais.
• Paghahanda ng tsokolate puding.

Ang mataas na kapasidad pagsamahin ang asukal, tinunaw na tsokolate, mais almirol at asin. Unti-unti, pagpapakilos, ibuhos sa gatas. Pakuluan ito para sa 8-10 minuto sa mababang init, pagpapakilos sa lahat ng oras. Ito ay kinakailangan hanggang sa pudding thickens at pigsa. Bawasan ang temperatura at init para sa isa pang 2 minuto.

Alisin ang mga lalagyan mula sa init at maingat na idagdag ang halo ng mantikilya at banilya katas. Dahan-dahang gumalaw hanggang ang mantikilya ay tinunaw. Ibuhos ang puding sa isang malaking mangkok, takip ito sa isang top layer ng polyethylene film, upang maiwasan ang pagbuo ng mga crusts. Payagan ang na palamig para sa humigit-kumulang 10 minuto. Maaari mong maghatid ng mga ito mainit-init o cool down sa isang estado ng malamig na dessert. Ang natapos na produkto ay maaaring ginayakan na may wip krim.