Paano upang maghanda ng isang malambot ligaw rose petals jam?

Imposibleng maglakad nakaraan ng pamumulaklak abundantly sakop na may kulay rosas na bulaklak ligaw na rosas bush. Maliwanag at sa parehong oras pinong halimuyak ng namumulaklak na mga halaman unobtrusively kumukuha at ginagawang hindi kinukusa pabagalin upang tamasahin ito kahanga-hangang amoy. Ngunit hindi lahat ay nakakaalam na ang isang piraso ng ito kahanga-hanga aroma ay maaaring ma-imbak para sa isang mahabang oras sa anyo ng masarap na jam mabangong bulaklak. Fragrant banayad jam mula sa mga ligaw na rosas petals ay hindi maaaring magluto ang bawat isa, at tanging isang napaka pasyente tao. Angkop para sa pagluluto lang namumulaklak ligaw rose petals. Isipin kung gaano karaming oras ay dapat na ginugol, kung magkano ang napakaingat trabaho upang gumawa ng upang mangolekta ng hindi bababa sa isang kalahating kilong timbang petals? Isang tatlong-litro garapon ng jam ay hindi maghanda para sa hinaharap. Kaya ito recipe ay para lamang sa isang napaka pasyente at hardworking.

Paano upang mangalap at maghanda para sa pagluluto ng ligaw na rosas petals?

Upang jam mula sa hips naka-mabango at masarap, ang mga petals lang kailangan ng isang blossoming bulaklak. Paano upang mangolekta ng mga ito? Ang lahat ng mga petals ng isang bulaklak upang mangolekta sa isang pakurot, upang gambalain ang mga ito, pagkatapos ay i-cut na may gunting at puti rosas petals bahagi, sila ay naka-attach sa sisidlan. Ito ay ipinapayong upang mangolekta at ilagay ang mga ito sa basket na walang pagyupi. Store ay hindi maaaring binuo, ito ay kinakailangan kaagad pagkatapos ani upang gumawa ng jam mula sa mga ligaw na rosas petals, tulad ng hindi nila gagastusin ang juice para sa karagdagang processing. Raw materyales timbangin, ibuhos sa isang malawak na enamel mangkok, idagdag ang lemon juice (maaari itong papalitan sa pamamagitan ng sitriko acid). Pagkatapos ng mga petals ng rosas hips giling. Ang kanilang lakas ng tunog lubhang nabawasan, sila ay magtalaga ng juice, maging pula. Limang daang gramo ng raw materyales na kailangan upang idagdag ang juice ng isa limon o limang gramo ng sitriko acid.

Paano magluto ng jam mula sa mga ligaw na rosas petals?

Madalas sa paghahanda ng jam poured asukal sa naghanda raw na materyal at bigyan ito gumawa ng serbesa para sa ilang oras na siya ay nawala at nangapuspos sila ng juice. Sa katunayan, sa kasong ito ang mga raw na materyales ay nagbibigay ng isang mayaman juice, asukal dissolved sa loob nito, ngunit ang jam, luto kaya ito ay lumiliko likido. Kung ikaw lutuin itong mas mahaba hanggang makapal, pagkatapos ay ang berries, at sa kasong ito - ang mga petals ng rosas hips, sila ay magiging mahirap na nawala ang kanilang natatanging lasa. Ito ay lubos na inirerekomenda upang gumawa ng jam petals ng ligaw rose luto asukal syrup, ito sa isang enamel pan ibuhos ang asukal at idagdag ang tubig: isang kilo ng asukal ay dapat na 0.5 l ng purified tubig. Ibigay ang syrup sa isang pigsa, pagpapakilos madalas na hindi natutupok. Sa kumukulo syrup upang punan handa ligaw na rosas petals, upang bigyan ng timbang sa pigsa, tanggalin ang mula sa init at iwanan sa mahawahan para sa isang araw. Hindi pot malapit talukap ng mata, at gasa o tuwalya. Ang kasalukuyang timbang na ilagay sa isang maliit na apoy sa pakuluin at ibuhos sa isterilisado maliit na garapon, takip sa kanilang mga lids, pasteurized sa loob ng sampung minuto sa mainit na tubig. Mag-imbak sa isang protektado na lugar.

Fragrant at pinong ligaw rose petal jam ay handa na. Pleasant alaala ng mainit-init ng tag-araw sa panahon ng mahabang malamig na taglamig gabi.