Eggplants ay masyadong mahilig ng housewives para sa kanilang pagiging simple at kadalian ng paghahanda. Dahil sa ang katunayan na ang mga halaman ay may neutral na lasa, ito napupunta na rin sa karne, na angkop bilang isang sahog para stews, tistle, at iba pang mga pagkain. Gayundin, maaari itong mag-atsara at gumawa paghahanda para sa taglamig. Ngayon sa artikulong ito kami ay tumingin sa kung paano maghurno ang talong. Sumang-ayon, ito paraan ng paghahanda ay mas malusog kaysa Pagprito sa isang malaking halaga ng langis, dahil ang "maliit na asul na" absorb taba tulad ng isang espongha, at ang ulam ay nagiging mas at masarap, ngunit lubhang masustansiya. Upang maiwasan ito, ito ay pinakamahusay na upang magluto gulay ay nasa oven.
Lutong talong na may tinadtad na karne: paghahanda ng isang "bangka" na may Pagpupuno at keso crust
Ulam na ito ay lubos na posible na mag-aplay at para sa mga talahanayan ng holiday, ito ay hindi lamang ang mga gulay, paghiwa-hiwain, at ang "bangka", na kung saan ay nakatago sa isang masarap na tinadtad na karne, higit sa rito, ang tuktok ay magiging rosy cheese crust - walang sinuman ang maaaring lumaban. Para sa mga pagkain, kakailanganin mong:
- 4 medium-sized na talong - ito ay pinakamahusay na gawin ang mga gulay pahabang hugis at isang malaking diameter;
- 400 gr. anumang tinadtad na karne - karne ng baboy, karne ng baka o manok;
- 1 pc. kamatis at mga sibuyas, at ang bawang sibuyas;
- 200 gr. "Parmesan" o iba pang matitigas na keso;
- isang maliit na perehil at dill, asin at paminta at mayonesa.
Maghurno talong sa kasong ito ay napaka-simple: una, ihanda ang mga gulay: wash, cut eksakto sa kalahati, panahon na may asin at fold sa isang mangkok - dapat silang tumayo at bigyan ng kaunti juice. Pagkatapos ng 20 minuto, ang juice ay dapat na pinatuyo, gulay hugasan at kunin ang mga laman ng isang kutsara. Dapat kang makakuha ng isang "bangka" na may isang pader kapal ng 1 cm. laman ay dapat na hiwa sa cubes. preform Ang kailangan upang lay out sa baking, grasa talong mantikilya at maghurno para sa 15 minuto (ang oven ay dapat warmed up sa 230 degrees). Sa panahong ito, ihanda ang pasta: may mga kamatis, alisin ang balat, para sa kailangan nila upang ibuhos sa paglipas ng tubig na kumukulo, kaya balat ay dumating off napakadaling, at pagkatapos ng pulp ay dapat na hiwa sa cubes. Mga pinong tumaga ang sibuyas, bawang at damo. Fry ang mga gulay sa kawali - una, ang sapal talong, at pagkatapos ay sila ay dapat na upang idagdag ang sibuyas at bawang, asin at paminta at lugar sa isang mangkok. Matapos ang parehong ay dapat gawin na may karne. Kapag ang karne ay handa na, ikonekta ito sa pritong gulay - Kumuha ng pasta. Pagkatapos ay tanggalin ang semi-tapos na mga "bangka" sa labas ng oven, na nagsisimula ito sa isang halo ng tinadtad na karne at gulay, generously budburan durog "Parmesan" at ipadala ang mga ito sa oven para sa kalahati ng isang oras. Sa pamamagitan ng ang paraan, maaari mong maghurno ang talong, at walang karne - pagkatapos ay makakuha ng isang vegetarian dish. Ang pagsisiksik maaaring ilagay roasted bell pepper at pipino, zucchini. Pagkatapos ay ang ulam ay hindi lamang ganap na gulay, ngunit din mababang-calorie. Iyan na lamang ang keso sa kasong ito ito ay kinakailangan upang gawin bilang maliit na hangga't maaari.
Talong, lutong ganap
Sa karamihan ng mga pagkaing kami ay bihasa upang idagdag ang mga gulay, paghiwa-hiwain o plates, ngunit ito recipe ay inaalok magluto talong buo, at maglingkod sa sauce ng mayonesa (kulay-gatas) at bawang, din ay maaaring idagdag sa salads, pre-cut sa mga piraso, o paggamit bilang isang palamuti. Dalhin ang mga kinakailangang mga halaga ng talong, hugasan, gupitin off ang tuktok ng green. Upang gulay propeksya mas mahusay na sa isang tabi gumawa ng 2-3 butasin may isang tinidor. Ilagay ang mga ito sa ang grill, ilagay ang baking tray sa ilalim. Maghurno talong pangangailangan sa maximum na temperatura para sa 40 minuto. Eggplants ay masyadong malasa karne, kaya kung ikaw ay naghahanap para sa isang masarap at orihinal na palamuti sa mga segundo, kaya lutong talong ay magiging pinaka-angkop para sa na ito.