Lentil sopas - masarap, abot-kayang at nagbibigay-kasiyahan!

Lentil ay isang mahusay na produkto na kapaki-pakinabang, tulad ng lahat munggo. Ito ay napaka-mayaman sa protina, ito ng maraming mga bitamina, mineral at kumplikadong carbohydrates. Consumption ng produktong ito ay may positibong epekto sa katawan, lalo na ang mga ng pagtunaw at kinakabahan sistema. Ito kamag-anak ng mga gisantes at beans dumating sa maraming varieties - dilaw, pula, berde at kahit na itim. At lahat ng uri ng lentils ay pantay masarap at malusog.

Ang pinaka-popular na ulam ng sopas bean ay. Lentil luto bago lang ang mas mababang sapin ng populasyon. barley Ito ang mahihirap araw-araw na pagkain dahil sa kanyang pagiging naa-access at mahusay na nutritional katangian. Matapos ang lahat, isang third ng mga ito ay binubuo ng protina, na kung saan ay hindi mababa sa kalidad sa karne protina. Sa kasalukuyan lentil sopas ay masarap at gourmet meal. Sa mabangong espesia, croutons at mga sariwang herbs, ito ay magiging isang tunay na hiyas sa anumang hapunan ng pamilya.

Lentil sopas na may manok

mga produkto:

- ang manok o ang manok binti - kalahating kilo;

- lentils - dalawang daang gramo;

- patatas - walong malalaking tubers;

- Karot - isa pcs;.

- puting sibuyas - dalawang maliit na mga ulo;

- halaman ng langis, sariwang herbs, pampalasa, at asin.

Upang kunin ang mga manok sa piraso, hugasan at ilagay sa pigsa ang sabaw. Lentils ay dapat na pre-babad sa tubig para sa isang buong gabi. Habang ang sabaw ay luto, pino ang hiwa sibuyas at lagyan ng rehas ang karot nalinis. Magprito sa halaman ng langis. Peel ang patatas at hiwa ito sa maliit na cubes. Kapag ang manok ay handa na, magpapadala kami makakuha ng ito mula sa sabaw at threw patatas. Sa sandaling ang patatas magsimulang pigsa, idagdag ang lentils sopas. Para sa dalawa o tatlong minuto, kapag binuksan namin off ang sabaw, idagdag ang purong gulay at mga sariwang herbs, asin sa lasa. Ihatid ang sopas na ito ay mas mahusay sa rye croutons o crackers.

Sopas ng pulang lentils

mga produkto

- Red Lentils - dalawang daang gramo;

- langis ng oliba - 50 ml;

- bow - isang malaking ulo;

- Tomato - isa pcs;.

- lemon juice - kutsara;

- Indian spices "Masala" (maaari mong palitan ang curry) - isang kutsarita;

- Bawang - polgolovki;

- chili - isang bagay;

- kumin - kalahati ng isang kutsarita;

- buto ng mustasa - kalahati ng isang kutsarita;

- paminta at asin - tikman;

- turmerik - kalahati ng isang kutsarita.

Mga sibuyas makinis dapat i-cut sa hiwa. Peel at crush ang bawang cloves sa isang press. Chili cut, malumanay mapupuksa ng buto, ang mga ito ay pinaka-talamak sa pepper, ay i-cut papunta sa manipis wedges. Red lentils ay hindi maaaring babad na babad nang maaga, ito ay mabuti dahil ito ay luto masyadong mabilis, sa loob lamang ng sampung minuto. Hugasan at ilagay ito sa isang pan. Punan ang lentils tubig. Lutuin hanggang malambot. Tomato (maaari mong alisin ang balat - ito ay may dusdos na may tubig na kumukulo, pagkatapos ay alisan ng balat ay madaling inalis), ang dapat naming i-cut sa maliliit na piraso.

Warm up ang langis ng oliba sa isang kawali. Kapag ang langis ay kumikinang, threw buto ng mustasa. Kakailanganin nilang magprito sa langis literal kalahati ng isang minuto, pagpapakilos patuloy. Pagkatapos ay idagdag sa pan tinadtad sibuyas at pampalasa - turmerik at kumin. Ang isang maliit na magprito ng pinaghalong at idagdag ang bawang. Pagkatapos ng ilang minuto maaari mong ihagis sa isang pan tinadtad kamatis at sili. Gumalaw isang maliit na ilabas ang lahat ng sama-sama. Kapag zazharki ay handa na, idagdag ito sa pan na may lentils. Pagkatapos ng ilang minuto kapag ang likido boils, isang lentil sopas ay maaaring ilagay ang "Masala" o curry at asin. Pakuluan para sa tungkol sa limang minuto. Sa pinakadulo idagdag ang lemon juice. Kapag ang isang talahanayan na maaari mong magtapon ng isang kurot ng tinadtad herbs. Serve ang sopas na may croutons na rin.

Maraming mga bansa lentils ay isang simbolo ng karangyaan, kayamanan, kaya ito ay nagsilbi sa panahon ng iba't-ibang festivals. Kami ay sa paanuman ito croup ay hindi kaya popular, madalas na ihanda ang pagkain ng mga gisantes, beans. Kahit na ang mga panlasa at kapaki-pakinabang katangian ng lentils ay nakahihigit sa maraming iba pang mga munggo. Maghanda lentil sopas para sa kanilang mga mahal sa buhay, at makikita mo para sa iyong sarili! Bon gana!