Purple repolyo: recipe, paghahanda para sa taglamig

Kaya ito ay oras na purple na repolyo. Alam ng lahat na ang gulay ay itinuturing na napaka-kapaki-pakinabang pati na mayaman sa bitamina. Gayundin purple na repolyo ay naglalaman ng, enzymes, protina, madaling matuyo, hibla. Ang pakinabang ng iilan mula sa gulay na ito ay ang katawan ng tao, maaari itong maging isang napaka-mahabang talk. Ngunit nag-aalok upang makakuha ng pamilyar na may ilang mga recipe para sa paghahanda nito.

Recipe № 1. Lutong

Purple repolyo, na ang mga recipe ay naiiba, pagkatapos ng init paggamot loses kanyang kagandahan. Gayunpaman, ang paggamit nito sa mga stew. Kaya, kailangan namin ng:

• Dalawang pulang sibuyas;
• Artikulo tatlo. l. suka (pula);
• 8 sibuyas usbong;
• Dalawang art. l. butter;
• isang kurot ng kumin;
• Salt sa lasa;
• isang kilo ng pulang repolyo;
• isang item. l. asukal;
• polpuchka berdeng mga sibuyas.

Una, malinaw at makinis cut mga sibuyas. Kumuha ng isang makapal na-bottomed pan, matunaw ang mantikilya, 5 min pinirito mga sibuyas. Idagdag ang asukal, cloves, kumin, suka. Pagluluto para sa mga 3-4 minuto, pagpapakilos upang matunaw ang asukal.

Alisin ang repolyo mula sa itaas na dahon, hugasan out pino shinkuem. Ilagay sa isang pan na may mga sibuyas, takip, paghahanda ng isang oras sa mababang init, pagpapakilos paminsan-minsan. Season na may asin at paminta sa lasa. Mga pinong tinadtad berdeng mga sibuyas hugasan. Kapag paghahatid budburan berdeng sibuyas repolyo.

Recipe № 2. Schi

Purple repolyo, mga recipe na kung saan ay karaniwang very simple, at maaaring magamit para sa paghahanda ng kondaktibo. Upang ihanda ang mga ito, gawin ang mga sumusunod na produkto:

• 1.5 litro ng sabaw ng gulay;
• 200 g ng pulang repolyo ;
• 2-3 pc. medium patatas;
• 50 g ng mayonesa;
• 40 g ng tomato paste;
• asin.

Pagluluto sopas sumusunod. Well ang aking mga patatas, linisin ang balat, gupitin. Purple repolyo hugasan shinkuem napaka-pino. Sabaw dalhin sa isang pigsa, idagdag ang patatas. Sinusundan siklutin ang repolyo, asin, magluto para sa 10 minuto. Kailan pumasa sa oras na ito, idagdag sa gulay tomato paste at magluto ang lahat hanggang malambot. Kapag serving sopas mayonesa.

Recipe № 3. Salad

Mag-alok na maghanda ng salad ng purple na repolyo recipe ito ay lubos na simple. gawin:

• pulang repolyo - 300 g;
• karot sariwang (average) - isa pcs;.
• sibuyas - isa pcs;.
• sariwang mga kamatis - dalawang;
• kampanilya peppers - dalawang pcs;.
• gulay - upang tikman;
• itim na paminta (lupa), asin, asukal - tikman;
• malamig na pinakuluang tubig - 1/4 l;
• suka 9% - upang tikman;
• halaman ng langis - limang art. l.

Ang proseso ng pagluluto ay. Purple repolyo pino ang maliit na pilas. Hugasan out pepper purified mula buto, gupitin sa manipis strips. Aking mga kamatis, obsushivayut. Gupitin sa manipis na hiwa. I-clear ang sibuyas at hiwa sa kalahati rings. Malinis karot, tatlong sa isang kudkuran (medium). Well ang aking mga gulay, obsushivayut, makinis tinadtad. Maghalo suka sa tubig sa iyong panlasa. Ang lahat ng mga gulay magdagdag ng hanggang sa lubos na isang malaking mangkok. Salt, paminta. Ibuhos ang asukal, mantika na may halaman ng langis. Pagbuhos ng suka ng tubig, lubusan ihalo ang salad. Pagtikim, kung kulang ang ilang mga rekado, pagkatapos ay idagdag, na ibinigay na ang lasa ng salad ay dapat na kawili-wiling matamis at maasim. Ilagay sa refrigerator upang humawa para sa hindi bababa sa isang oras. Pukawin bago serving.

Recipe № 4. Adobo

Mayroon kang sa bahay nagkaroon ng isang purple na repolyo? Cooking Recipe sa iyong listahan at isama ang isang pagkain bilang aatsara gulay. Samakatuwid, nag-aalok kami ay isa sa kanila. Dalhin ang mga ingredients:

• purple na repolyo - kilo (tinadtad);
• apat na oras. l. ng pinong asin;
• dalawang peas olspays;
• isa-dalawang peas ng itim na paminta;
• isa bay leaf;
• apat na oras. l. asukal;
• isang item. l. acetic essences.

Para sa marinating pick siksik ulo ng repolyo. Linisin ang repolyo sa manipis strips shinkuem. Timbangin ang halaga ng tinadtad repolyo, magdagdag ng asin (1 kg ng dalawang Art. N.). Paghaluin sa isang malaking container, mag-iwan namin ito para sa dalawa o tatlong oras. Sa panahong ito ang repolyo ay magbibigay ng juice at soft. Bumuo kami ng mga ito sa garapon na may spices: itim at olspays at bay dahon.

Atsara inihanda bilang mga sumusunod: pigsa tubig, dissolved sa ganyang bagay asin (dalawang tbsp ..), Sugar (apat na tsp ..), Ang kakanyahan ng suka isa (tbsp ..). Ang lahat ng ito sa isang litro ng tubig. Cool. Punan ostyvshim atsara bangko puno ng repolyo, masaklawan na may isang talukap ng mata, pasterizuem. 20 min half-litro garapon 30 min - litro, 50 minuto - isang tatlong-litro, mula sa sandali kapag ang temperatura ng tubig ay 85 degrees.

Mga Bangko roll up metal cap, flip, sheltering, napapailalim sa isang kabuuang pagkalipol.

Recipe № 5. Sour

Purple repolyo, recipe kung saan ang workpiece stop ay hindi kataka-taka, ay maaaring may lebadura sa mga plum. Salamat sa kanila, ang lasa ay napaka-orihinal.

gawin:

• tatlong librang repolyo;
• isang kilo ng mga plum;
• dalawa't kalahating sining. l. asukal;
• Artikulo lima. l. asin;
• isang item. wine suka (apple);
• 10 mga PC. peas ng itim na paminta;
• 15-20 pc. peas olspays;
• limang piraso. laurel;
• 10 clove usbong;
• Artikulo 3-3.5. ng tubig.

Purple repolyo sa taglamig na may mga plum naghahanda madali. Aking mga plum, hiwa sa kalahati, alisin ang buto. Alisin ang mga panlabas na dahon mula sa repolyo, shinkuem ito sa masarap na piraso. Budburan ng asin, isang maliit na Mnemonic kamay.

Cooking atsara asukal upang magdagdag ng pampalasa sa tubig, ilagay sa apoy, magbigay ng isang pigsa, pinakuluang para sa 10 minuto. Alisin mula sa init, idagdag ang suka, gumalaw.

Ipagkalat ang repolyo sa isang litro garapon, shift namin ito halves plum, mahigpit tamped hanggang sa juice manifested. Banks ibuhos atsara, pre-pilit mahigpit isara, init-set sa isang maliwanag na lugar. Buksan ang lata sa ikalawang araw, kami ayusin sa isang mangkok na labis atsara ay magkano ang flow.

Tungkol sa may dulo ng pagbuburo ay attest sa pagtigil ng pag-agos ng atsara. Bangko na may repolyo swap sa isang cool na tuyo na lugar. Pagkatapos ng 05:56 araw, repolyo ay handa na.

konklusyon

Dahil purple na repolyo ay napaka-kapaki-pakinabang, kahit na higit pa kaysa sa repolyo, kami ay sigurado na makahanap ng panahon upang magluto mula sa mga ito ang isang sariwang salad o upang gumawa ng mga paghahanda para sa taglamig, kaya na ang iyong pamilya ay makakatanggap ng mga susunod na bahagi ng kinakailangang mga bitamina.