Kapag ang mushroom ay iipunin at kung paano magluto ang mga ito?

Sa ating kagubatan maraming nakakain mushroom, ngunit nabibilang sa isang mas mataas na kategorya lamang tatlong species. Ang "banal na trinidad" ay binubuo ng puti, kulay-dalandan at gatas kabute. Sa kasamaang palad, ang huli ay ngayon unjustly nakalimutan.

Maraming mga "kabute" sa kamakailang mga pangkalahatang pang-unawa na ang halamang-singaw sa katangian na kinakailangan upang toadstools antas. Malayong mula dito.

Sa mga sinaunang beses, ito ay hindi para sa wala na tinatawag na "royal" dahil sa lasa at nutritional katangian, ikaw ay malamang na hindi makahanap ng isang bagay na katulad. Kaya kapag harvested mushroom? Upang magsimula sa bigyan kami ng hindi bababa sa mga pangunahing impormasyon tungkol sa kanilang mga hitsura.

Sa hitsura ito ay isang regular na kinatawan plato ng mushroom na may isang malawak at napakalaking sumbrero. Form - funnel-shaped, at ang kulay ay nag-iiba mula sa puti sa cream. Ang "mga patriyarka" diameter nito ay maaaring hanggang sa 20 cm.

Isang mahalagang tampok ng: fungi ng i-type ang cap ay palaging bahagyang mamasa-masa, at ang panahon ay hindi na malaya. At ngayon ay magpatuloy nang direkta sa paksa, kapag harvested mushroom.

Ayon sa kaugalian ito ay itinuturing na ang kailangan upang mahanap ang mga ito sa ikalawang kalahati ng Hulyo sa unang bahagi ng Oktubre. Higit sa lahat na maaaring mangyari upang matugunan ang mga ito sa Birch groves. Medyo madalas na maaari nilang makita sa mixed kagubatan na may isang pamamayani ng mga hardwood. Paghahanap ng isang agaric, maingat na siyasatin sa paligid: malamang, makakahanap ka ng isang dosenang higit pa.

Tandaan na ang mga ito ay pinakamahusay na lumago sa lowland area, pati na ang lupa dry ganap na mailipat. Kung ang gubat ay pinangungunahan ng sandy at tuyo ang lupa, ang mga mushroom ay hindi maaaring maghanap.

Ipaalam sa amin, kapag harvested mushroom, depende sa species.

1. Ito, oak at aspen agaric ay matatagpuan sa ikalawang kalahati ng Hulyo hanggang Setyembre.
2. Uri ng mala-bughaw na naghahanap para sa ikalawang kalahati ng Hulyo sa huli Agosto.
3. Yellow paminta at mga uri ay maaaring nahango mula sa huli Hulyo sa unang bahagi ng Setyembre.
4. Black agaric iyong cart makita kung ipinadala sa kanya mula sa huli Hulyo sa huli Septiyembre.

Of course, na ang lahat ng mga salitang ito ay sa halip na kamag-anak. Ito ay dapat lamang tandaan na kapag ani kabute sa kagubatan ay dapat na may sapat na mamasa-masa. Nakapagpadala na kami ng talked tungkol sa na sa tuyong lupa sa iyo hindi kailanman sila ay mahanap.

Sa karagdagan, tingnan ang lokal na mga halaman: kung makakita ka ng isang kasukalan horsetail, maaari itong ipinapalagay na may mataas na posibilidad na ang anumang mga kabute ay hindi mo mahahanap. Ito plant - ang unang pag-sign ng kaasiman ng lupa, na kung saan hindi nila tiisin.

Ito ay pinaniniwalaan na lamang ang kailangan upang mangolekta ng mga klasikong agaric, bagaman ito ay hindi gayon. Hayaan variant nito ay hindi kaya mahalaga sa mga tuntunin ng pagkain, ngunit tikman ang mga ito tulad ng mabuti. Ang isang pamamaraan para sa pagproseso at pagbuburo kanila ay hindi naiiba. Partikular na mahusay na itim na iba't-ibang na matapos brining acquires ng isang maganda ang kulay mamula-mula.

Natatandaan kung paano usapan natin ang tungkol na bago ang mushroom mushroom ay napaka pinapahalagahan? Paano ihanda sila upang ang mga output ay makakakuha ng isang napakasarap na pagkain?

Una, kailangan nila upang ma-babad na babad sa tubig na umaagos, at ang tagal ng proseso ay dapat na hindi bababa sa dalawang araw. Tubig ay dapat na bahagyang magdagdag ng ilang asin at madalas magbago habang mushroom latex gatas magagawang upang palayawin ang lasa ng ulam. Pagkatapos lamang na maaaring i-salted mushroom. Pagkatapos ng isang buwan ng nakatayo sa ilalim ng pang-aapi-on sila sa ulam, ito ay karapat-dapat sa dulang ng hari.

Narito ang mga ito - mushroom. Kapag pagkolekta ng mga ito, alam mo.