Anastasia Skripkina: isang libro, isang site at ang pinakamahusay na mga sunud-sunod na mga recipe na may larawan

Blogger - ngayon ay hindi lamang isang libangan, ngunit isang tunay na propesyon. Ito ay isang aktibidad na, sa tamang diskarte, pamumuhunan ng mga pwersa at oras, ay may kakayahang pagbuo ng kita, at hindi masama. Gayunpaman, ito ay kailangang gumana nang husto, lumikha ng isang tunay na kawili-wili at kapaki-pakinabang na site / blog, kumita ng pakikiramay at tiwala ng isang malaking madla sa Internet.

Pinili ng bawat isa ang mga paksa na malapit at kawili-wili para sa kanilang sarili at mga potensyal na mambabasa. Ang isa sa mga pinaka-simple at sa parehong oras kumplikado ay ang tema ng pagluluto. Upang magtagumpay sa kategoryang ito, kailangan mong "kawit" ng isang bisita sa iyong mapagkukunan, lumabas sa isang malaking bilang ng mga kakumpitensya ("mga henyo-culinary") at panatilihin ang interes ng hindi matatag na publiko.

Anastasia Skripkina - isa sa mga pinakasikat na mga blogger sa pagluluto sa Runet - pinili ng ibang landas. Ang kanyang mga recipe ay simple at maliwanag bilang ang ganap na "tsarera" sa kusina. Sa kanyang kaginhawahan at kaagad sa pagluluto, nanalo siya ng mga puso at debosyon sa maraming libu-libong tao sa kanyang site. At ngayon nag-publish na rin ako ng isang libro na dinisenyo upang tulungan ang mga bagong culinary professional na matutunan ang isang kapaki-pakinabang at kagiliw-giliw na aktibidad nang walang labis na pagsisikap. Ang tagumpay at gawa nito ay nararapat pansin, na ibibigay namin sa kanila sa artikulong ito.

Maikling tungkol sa may-akda ng site

Anastasia Skripkina - ang pinaka-simple at walang espesyal ay hindi isang kapansin-pansin na residente ng Novosibirsk. Doon siya ay ipinanganak, nakakuha ng isang pamilya, nagsimula ang kanyang blog at nakakuha katanyagan sa lubos na isang malawak na bilog ng mga gumagamit ng Internet. Nakatira siya roon ngayon.

Say7.info - culinary site ng Anastasia Skripkina, ipinanganak sa malayong 2006, ngunit hindi pa rin nawala ang kaugnayan at kaugnayan nito. Sa panahong ito - para sa walong taon - Nastia pinamamahalaang upang manganak sa kanyang anak na lalaki at anak na babae, upang isulat at palabasin ang isang ganap na libro-pinakamahusay na-nagbebenta ng pagluluto at dose-dosenang beses upang madagdagan ang bilang ng mga mambabasa nito.

Ang pamilya ng Skripkina ay ang kanyang asawa na Sergei (magkasama sila ay higit sa labing isang taong gulang), ang anak ni Denis (ipinanganak noong Pebrero 2010) at anak na babae na Dashenka (noong Hulyo 2012). Sinusuportahan siya ng pamilya sa aktibidad na ito at nagbibigay ng inspirasyon sa mga bagong recipe at ideya. At marami silang higit kay Anastasia! Magkaroon kami ng isang maliit na paglilibot sa kanyang site, kilalanin ang aklat, at sa dulo ay natutunan namin ang ilang mga kagiliw-giliw na mga recipe para sa isang ganap na menu ng isang araw. Tayo na!

Isang lakad sa pamamagitan ng Say7.info

Ang malawak na mapagkukunan ay naglalaman ng lahat ng mga recipe sa pagluluto ng Anastasia Skripkina, na ibinabahagi niya sa kanyang mga mambabasa. Ito ay lubos na maginhawa at maliwanag, kaya madaling matutunan ang unang pagkakataon sa "pantry" na ito. Ang pangunahing pahina ay naglalaman ng mga pinaka-paboritong pagkain ng mga bisita, pati na rin ang mga bagong item na nai-publish kamakailan. Ang preview ng bawat recipe ay sinamahan ng isang larawan at pangalan, na pinapasimple ang pagpili ng mambabasa. Side - isang haligi ng mga kategorya, kung nais mong makahanap ng isang tiyak na bagay.

Ang lahat ng mga recipe mula sa Anastasia Skripkina ay nahahati sa mga sumusunod na subseksiyon:

• Picnic at salads;
• Mga meryenda at sandwich;
• Una at pangalawang kurso;
• Isda at pagkaing-dagat;
• Pagluluto (matamis at masarap);
• Pancake, pancake at keso cake;
• Mga cake at pastry;
• Mga dessert at inumin.

Ang bawat isa sa mga kategoryang ito ay may sariling pag-uuri. Kaya, maaari kang pumili ng mga salad depende sa nais na bahagi (halimbawa, mga gulay, keso o mushroom) o meryenda sa anyo ng soufflé, pâtés, sandwich, atbp.

Mga Recipe: paglalarawan at larawan

Ang anumang mga recipe mula sa Anastasia Skripkina ay ibinibigay sa mga detalyadong tagubilin at larawan. Sa parehong oras para sa bawat isa sa kanila mayroong isang larawan ng yari na handa na, ang lahat ng mga kinakailangang sangkap at ang bawat hakbang na ginawa sa panahon ng pagluluto. Ginagawa nitong napakasimple at simple ang proseso kahit na para sa mga unang nagpasiyang tumayo sa likod ng kalan.

Bago ang isang tiyak na pagtuturo para sa isang recipe, mayroong isang maliit na nagbibigay-kaalaman at stimulating yunit na naglalarawan ng lasa at pagkakapare-pareho ng ulam, ay nagbibigay ng mga kapaki-pakinabang na mga tip sa pagpapalit ng mga sangkap, at nagpapahiwatig ng bilang ng mga servings bawat kinuha na halaga ng mga produkto. Ang "Oblazhatsya" na may ganitong suporta ay imposible lamang! Iyon ang dahilan kung bakit masaya ang mga tao na gamitin ang mga recipe na ito. Sa Anastasia Skripkina natutuklasan nila para sa kanilang sarili ang dating di-kilalang mundo ng pagluluto, na lumalabas na napakadaling at kawili-wili. At ang matatag na gastronomikong mga edisyon at mga naka-istilong culinary TV shows ay nananatiling "wala sa larawan" ng kanilang pansin. Sa kasong ito, ang pagiging simple ay ang susi sa tagumpay.

Ang aklat na "Ang pinakamahusay na mga recipe": mini-review

Para sa isang mahabang panahon ng pagkakaroon ng site, Anastasia ay naipon ng maraming mga recipe, na maaaring ligtas na tinatawag na isang manalo-manalo para sa anumang okasyon. Kasama sila sa edisyong papel, na inilathala noong 2011. Ang aklat na ito ay isang praktikal na praktikal na gabay sa pagluluto, siyempre, may mga larawan at sunud-sunod na mga tagubilin. Detalyadong, ngunit ang mga simpleng paliwanag ay ginagawang mas madaling magluto dito para sa mga nagsisimula at masugid na mga lutuin (kung saan ang proseso ay insanely simple, ngunit kagiliw-giliw pa rin).

Siyempre, kung mahaba ka nang pinagmulan ng unang yugto at mas gusto mong subukan ang mga komplikadong mga recipe na nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan at komplikadong mga sangkap, maaaring ang libro ay tila mayamot at hindi kinakailangan "chewed" sa iyo. Sa kasong ito, mas mahusay na ibigay ito sa iyong baguhan sa pagluluto sa isang kaibigan o gustong malaman kung paano magluto para sa iyong anak - magiging kapaki-pakinabang ito para sa kanila at payagan kang madaling ipasok ang kawili-wili at kamangha-manghang mundo ng masarap na pagkain.

Mga nilalaman ng aklat

Anong mga kategorya ang kinuha ni Anastasia Skripkina sa aklat? "Ang pinakamahusay na mga recipe" - ito ay isang praktikal na edisyon, na kinabibilangan ng lahat ng pinakamatagumpay na pagkain, na nagsisimula sa malamig at mainit na appetizer, salad at nagtatapos sa mga dessert at inumin. Tanging ang pinakamahusay at tanging mga pagpipilian sa win-win. Bukod sa mga tagubilin sa pagluluto, naglalaman ang aklat ng iba pang kapaki-pakinabang na impormasyon - mga tagubilin sa laki at lapad ng mga form, dami ng kaldero, bilang ng mga bahagi, atbp. Gayundin, may mga tip para sa kakulangan ng anumang produkto: kung paano palitan ito, paano ito gawin, ano ang resulta Magiging ito. Ang ilan sa kanila ay hindi walang katatawanan, na nakalulugod.

Subukan natin ang ilang mga recipe ng pagluluto ni Anastasia Skripkina para sa paghahanda ng hapunan sa tagsibol ng tatlong pinggan. Magluluto kami ng sumusunod: salad ng gulay na may langis na nilagyan, mga vegetarian cutlet at isang kapaki-pakinabang na dessert ng mga mansanas.

Snack: light salad

Ito ay nagkakahalaga ng noting na ang mga recipe para sa mga salad mula sa Anastasia Skripkina - isa sa mga pinaka-malaking kategorya sa site. Ang bawat subcategory (halimbawa, mga gulay) ay nahahati sa iba pa - kahit na mas maliit na mga seksyon (karot, mga cucumber, atbp.). At bilang isang resulta, nakakakuha ka ng isang malaking listahan ng mga pagkaing may tinukoy na bahagi, kung saan maaari kang pumili ng walang hanggan. Sa kasong ito, huminto kami sa isang liwanag, ngunit masaganang salad, na perpekto para sa isang hapunan sa tagsibol. Ang pangunahing "highlight" dito ay isang egg-poached egg, na gumagawa ng ulam na mas masustansiya at kawili-wili.

Para sa pagluluto, kailangan namin:

• Cherry tomatoes - tungkol sa 25 piraso;
• Bola ng mozzarella - 20 piraso ng maliit na sukat;
• Isang berdeng salad (halimbawa, romen) - 100 gramo;
• Lime juice - mula sa kalahati ng prutas;
• Gulay langis - 5 tbsp. Spoons;
• Salt and pepper.

Ang mga kamatis at maliit na bola ng mozzarella ay pinutol sa mga halves. Salad upang masira gamit ang mga kamay at ilagay sa isang mangkok, sa tuktok - gulay at keso. Gumawa ng isang dressing: ihalo ang mantikilya sa dayap juice at seasonings, ibuhos ito salad.

Eggs poached: how to cook

Ngayon ay kailangan mo upang magluto ng mga itlog, na kung saan ay magdadala sa:

• Tubig - litro 2;
• Salt - isang kutsarita;
• Suka - 2 tbsp. Spoons;
• Mga itlog - 2-3 piraso.

Ang asin at suka sa kasong ito ay kinakailangan para sa protina upang mapahusay ang mas mahusay at maayos encapsulate ang yolk. Pakuluan namin ang tubig, asin, ibuhos ang suka. Ang bawat itlog ay unang nasira sa isang hiwalay na mangkok, at pagkatapos ay itatapon sa tubig (para sa pinakamahusay na mga resulta, maaari kang gumawa ng isang funnel na may kutsara). Nagluluto kami para sa mga tatlong minuto, at pagkatapos ay inaalis namin ito at inilagay ito sa isang salad. Tinutulak namin ang mga itlog sa isang tinidor o kutsilyo, upang ang daloy ng yolk ay dumadaloy. Kung kinakailangan, karagdagan asin at paminta, nagsilbi sa talahanayan. Ang mga salad mula sa Skripkina Anastasia ay sapat na simple, ngunit ang mga ito ay kagiliw-giliw na panlasa. Ang recipe na ito ay ang pinakamahusay na kumpirmasyon ng ito.

Ang pangalawa: cutlets ng gulay

Ngayon, maraming tao ang nagsisikap na bawasan ang pagkonsumo ng karne at isama ang higit pang mga gulay sa kanilang diyeta. Lalo na para sa tulad Anastasia ay may isang recipe para sa vegetarian cutlets, ang mga pangunahing bahagi ng kung saan ay patatas at mushroom. Ang ulam sa kasong ito ay nagiging kasiya-siya at kapaki-pakinabang, at ang sarsa ng maasim na cream ay pinupunan at binibigyang diin ang lasa nito. Upang maghanda kakailanganin mo:

• Patatas - isang kilo;
• Mga mushroom (champignons o iba pa) - 300 gramo;
• Mga sibuyas - 150 gramo;
• Gatas - 100 gramo;
• Mantikilya - 2 tbsp. Spoons;
• Ang isang itlog ay isang bagay;
• Bread mumo, langis ng gulay, pampalasa - sa mata.

Mga mushroom at mga sibuyas na makinis tinadtad. Fry them sa langis ng gulay para sa 10 minuto. Ang mga patatas ay nalinis at pinakuluan hanggang luto, idagdag ang mantikilya at pinainit na gatas, gumawa ng mga mashed patatas. Solim at paminta sa panlasa, pagkatapos namin ihalo ang sibuyas-kabute fry sa patatas. Sa isang hiwalay na mangkok pinuksa namin ang itlog. Mula sa gulay na tinadtad bumubuo kami ng mga cutlet, isawsaw ang mga ito sa mga itlog at gumuho sa mga breadcrumb. Inilalagay namin ito sa isang kawali at pinirito mula sa dalawang panig sa isang ginintuang crust. Kumalat sa isang flat dish.

Paggawa ng sauce

Susunod, inaalagaan namin ang paghahanda ng sauce. Para sa kanya ay mauunawaan nila:

• Sour cream - 250 gramo;
• Bawang - 3 cloves;
• Mga gulay at asin - upang tikman.

Pinong tumaga ang mga gulay, pinutol ang bawang. Sa mangkok ihalo ang kulay-gatas at iba pang mga sangkap, asin sa panlasa. Para sa paghahatid ng mga plato inilalagay namin ang dalawang cutlet at generously ibuhos ang mga ito sarsa. Narito ang isang simpleng, ngunit hindi kapani-paniwalang masarap na recipe Anastasia Skripkina nag-aalok ng kanyang mga mambabasa. Subukan ito, hindi mo ito ikinalulungkot.

Dessert: mansanas sa oven

Hindi lahat ng dessert ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang malaking halaga ng asukal at taba. Mayroon ding mga hindi lamang ligtas para sa figure, ngunit din kapaki-pakinabang, at masarap, at higit sa magagamit. Sa site ng Anastasia mayroong maraming bilang ng mga recipe para sa naturang plano, marami sa mga ito ang gumagamit ng prutas bilang kanilang pangunahing sangkap. Sa ngayon magiging mga mansanas, na maghahain kami ng masarap na crispy crust - isang screeper. Para sa pagluluto na kailangan mo:

• Matamis at maasim na mansanas - 500 gramo;
• Lemon juice - mula sa kalahati ng prutas;
• Almond petals o anumang durog na mani;
• Kanela sa panlasa.

Ang mga mansanas ay gupitin sa mga cube, ibuhos ng limon na juice at wilig ng kanela (hindi mo magamit kung hindi mo gusto), ihalo. Inilalagay namin ang mga ito sa isang maliit na masuwayin mangkok. Pagkatapos ay ihanda namin ang scraper. Para sa kanya kailangan mo:

• Sugar - 100 gramo;
• Flour - 100 gramo;
• Mantikilya - 100 gramo.

Sa kabila ng mahirap na pangalan, ang pulbos na ito ay inihanda nang simple. Unang haluin ang harina at asukal, pagkatapos ay idagdag ang isang pinalambot na mantikilya sa kanila. Ang timpla ay minasa ng mga kamay at pinatutunaw upang ang mumo ay lumiliko. Binubuan niya ang mga inihanda na mansanas. Kumain ng hurno hanggang 180 degrees at itakda ang aming dessert. Inihanda ito ng 25 minuto bago ang hitsura ng isang golden crust. Sa itaas, ang ulam ay iwiwisik ng tinadtad na mga mani o mga petals ng almendras. Maaari kang maglingkod. Sa isang mainit-init na anyo, perpekto ito sa isang ice cream ball.

Konklusyon

Tiyak na ginamit mo upang makapunta sa site Say7.info sa paghahanap ng isang angkop na recipe ng hindi bababa sa isang beses. Ngayon alam mo kung sino ang nasa likod ng site na ito at kung bakit nakakaakit ito ng maraming mga bisita (dahil nagustuhan niya kayo, di ba?). Lahat ay dahil sa pagiging simple kung saan ito ay dumating sa bawat recipe ng Skripkin Anastasia. Ang mga larawan na kanyang ibinibigay sa bawat isa sa kanyang mga tagubilin ay nagbibigay-daan sa iyo upang madaling makabisado kahit tila baga kumplikadong mga recipe ng maraming uri at matutunan ang mga kasanayan sa pagluluto para sa mga nagsisimula sa bagay na ito. Sabihin nating kanya "salamat" para dito at maghanda ng isang bagay na espesyal mula sa lahat ng mga iba't-ibang pagkaing inaalok sa aming pansin sa sikat na site.