Pinaasim na repolyo sa taglamig sa bangko: recipes

Sa lahat ng oras, ang mga tao ay medyas up para sa mga gulay taglamig. Repolyo sa Russia tumatagal ng pagmamataas ng lugar sa diyeta ng bawat indibidwal. Ang kanyang nilaga, inasnan, adobo, ito pinatibay na luto gulay salad, sopas at cake. Adobo repolyo sa taglamig sa bangko napapanatili ang lahat ng mga bitamina at kapaki-pakinabang microelements. Ngunit hindi lamang sa Russia, siya ay nasa mahusay na demand na, halimbawa sa Korea ng kanyang ginagawa tapa tinatawag na kimchi.

Ito matalim adobo repolyo na may luya, bawang, sibuyas, hot pepper at asin. Ang ulam ay naiiba maanghang na lasa at amoy. Paglilingkod ito sa anumang pagkaing gilid, pati na rin ang idinagdag sa soups. Sa artikulong ito ay mong malaman kung paano upang umasim ang repolyo sa bangko sa maraming paraan. Isang unang ilarawan ang maliit na lihim ng paghahanda nito.

- angkop para sa pag-aatsara repolyo na may nababanat dahon.

- Harvested gulay ay hindi maaari lamang wooden tarakh para sa perpektong enamel at salamin garapon na may isang malawak na leeg. Bago pagtula ang produkto sa kapasidad kinakailangan upang ibuhos sa paglipas ng tubig na kumukulo.

- Sa proseso ng pagbuburo ng repolyo dahon bumaon sa isang kahoy na stick na tanggalin gases. Kapag ang foam ay nawala, banlawan na rin sa pang-aapi at palitan ang itaas na dahon sa sariwang.

- Salt ay mas mahusay na kumuha ng magaslaw, per kg ng produkto - 25 gramo. asin. Huwag lumampas ang luto ito na may ganitong bahagi, o repolyo para sa taglamig sa ang bangko ay masyadong maalat o perekvasitsya. Kung hindi mo iulat sa asin, ito ay, sa laban, maging malambot at walang lasa, bilang karagdagan, maaari itong nakuha pagkawatak-watak bacteria mapanganib sa aming mga katawan.

- mag-imbak ang produkto para sa isang mahabang oras sa isang cool na lugar. Maaari itong frozen.

- Minsan ang proseso ng pagluluto ay idinagdag sa asukal (100 gramo - tatlong dessert kutsara). Ito ay ginagawa kapag ang taong ay maulan, gaya ng asukal sa nilalaman ng mga gulay ay mas mababa kaysa sa kinakailangang pamantayan.

- Kwasi repolyo sa bangko, eksperto pinapayo ang kabilugan ng buwan, sa phase ng ulam ay lumiliko out ang pinaka-masarap at crispy.

Pinaasim na repolyo na may karot

Produkto ay kinuha batay sa kapasidad engine ng lalagyan. Sa kasong ito ang ginagawa namin sa tatlong-litro garapon. komposisyon ay kinabibilangan ng mga sumusunod na sangkap: isang ulo ng sariwang repolyo, karot isa (malaki), asin at asukal (tatlong malaking spoons), bay dahon (4 pcs.), Tatlong tablets ng aspirin at itim na paminta (ng ilang piraso).

Nashinkuem repolyo na may karot at ihalo sa isang malalim na mangkok.

Banlawan lalagyan na may tubig na kumukulo, ilagay sa ilalim ng dalawang lavrushki sa dessertspoon asin at asukal, paminta at aspirin. spices inilatag sa itaas ng gulay at kalahati ng ang ginawang seasoning. Pagkatapos kumalat ang natitirang kalahati ng karot at repolyo at pagdidilig sa kanila na may pampalasa.

Punan lalagyan para sa higit sa kalahati ng tubig na kumukulo, na nagbibigay sa umupo para sa limang minuto. Top up na may tubig at roll up ang cover. Repolyo para sa taglamig sa isang bangko na naka-imbak sa isang bodega ng alak o basement.

Pinaasim na repolyo na may mga ubas at mansanas

ingredients:

- kalahating kilo ng carrots;

- kampanilya peppers - 8 piraso;

- repolyo - 6 kg;

- ubas kish-mish - 1.5 kg;

- kilo ng mansanas;

- asin.

Paghaluin ang putol-putol na gulay: repolyo, karot at matamis paminta, ihalo sa asin. Upang idagdag ang mga gulay hiwa mansanas at ubas.

Mga Produkto naming shift sa isang malalim na lalagyan, isara ang tuktok ng plato at ilagay ang isang mabigat na load. Paksa sa maasim sa loob ng tatlong araw. Dalawang beses sa isang araw ay kinakailangan upang tumagos ang mga gulay na may prutas sahig na gawa sa stick. Pagkatapos ng tinukoy na oras upang ilipat ang glass container at iimbak sa dilim.

Repolyo para sa taglamig sa bangko - isang kapaki-pakinabang at napaka-masarap na ulam. Ihanda ang mga ito sa iba't ibang paraan. Ang ilang mga idinagdag dito honey, beets, kalabasa, at iba pang mga kagiliw-giliw na mga produkto. Umaasa kami na ang aming mga recipe may apela sa iyo puso.