Kuneho nilaga sa cream

Sa mga salita ng may-akda ng sikat Vladimir nakakatawa piraso ng paminta, "Rabbits - ay hindi lamang mahalagang mga fur." At dapat ito ay nabanggit na siya ay ganap na tao. Kuneho, nilaga sa kulay-gatas, at kahit na itinuturing na isang pandiyeta delicacies. Kuneho karne ay banayad, maamo, mababang-taba at napaka-nakapagpapalusog. Dahil sa kanyang legkousvoyaemosti, ito ay nagkamit ng isang reputasyon bilang isang pandiyeta produkto, na kung saan ay angkop kahit para sa mga pasyente na may pagpalya sa pagtunaw lagay. Magrekomenda kuneho karne at mga bata, at mga matatanda. Bilang isang panuntunan, pinakain kuneho, nilaga sa oven, para sa mga pista opisyal, ngunit kung ikaw ay sa pananalapi sitwasyon ay nagbibigay-daan, maaari mong gamitin ang kuneho at higit pa. Walang mga pinsala mula sa mga ito ay hindi at hindi maaaring maging, isang malaking benepisyo.

Kaya sa agenda mayroon kaming kuneho, nilaga sa cream, ang recipe para sa kahanga-hangang ulam ngayon, at kami ay isalin sa katotohanan. Karaniwan kuneho nilaga sa sauces. Ito ay din mabuti na may pampalasa, ngunit dito ito ay mahalaga na hindi lumampas ang luto ito, spices ay hindi dapat maging magkano. Ngunit ang kuneho, nilaga sa kulay-gatas - ito ay isang klasikong at ang pinaka-karaniwang ginagamit na bersyon ng recipe.

Ano ang kailangan namin para sa pagluluto ng isang kuneho? Siyempre, siya kuneho, isang patay na hayop ay karaniwang sapat para sa isang talaan ng 8 mga bisita. Una, i-cut namin ang kuneho sa mga bahagi piraso. Dahil ito ay napakahirap buto, ito ay pinakamahusay na upang i-cut ang kanyang kusina palakol para sa matangkad at malusog buto. O buksan ang patay na hayop, at pagkatapos ay i-cut sa mga lugar ng kartilago joints, kung ang palakol sa kamay ay hindi.

Ang susunod na hakbang ay pag-ihaw piraso ng karne na may gulay sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mantikilya. Fire sa ilalim ng pan ay dapat na malakas, at ang karne ay dapat na nag-iingat sa sunog hanggang sa ito ay basta-basta browned.

Habang ang mga kuneho ay pinirito, maaari mong gawin kulay-gatas sarsa, dahil hindi namin lamang magprito ng kuneho, ang aming mga recipe bumabasa: kuneho, nilaga sa kulay-gatas. Para sa sarsa, kailangan namin ng isang baso ng taba kulay-gatas, dapat itong ibuhos ang isang kutsara ng asin, isang-ikatlo ng ang kutsara lupa luya, ang parehong dami ng pinatuyong bawang at saffron. Kung ang iyong pamilya ay karaniwang gumamit ng ibang spices, at pagkatapos ay kunin ang iyong kit. Masusi ihalo ang lahat at magdagdag ng mas maraming tubig bilang na kailangan mo upang makakuha ng isang sauce pagkakapare-pareho ay katulad ng yogurt.

Ngayon kami ay may dalawang pangunahing mga bahagi: pritong kuneho at sauce. Kaya, oras na upang simulan ang ikalawang bahagi ng "marlezonskogo ballet", at kung hindi mo makakuha ng ginulo, at pagkatapos ay gawin ang sumusunod: shift namin mula sa pan pritong piraso ng kuneho sa palayok at punuin ng kulay-gatas sarsa, hindi forgetting upang masakop. Kapag ang sauce sa palayok ay dumating sa isang pigsa, mabawasan ang init at maaari mong pakuluin para sa ilang oras, ito ay pagkatapos ay 15 minuto.

Ngayon, habang ang karne ay nilaga, maaari mong simulan ang paghahanda para sa susunod na yugto, namely, tumaga ang sibuyas at karot. Kapag 15 minuto lumipas, idagdag ang tinadtad gulay at ilagay ang palayok nilagang para sa isa pang 10 minuto. Sa huling yugto na kailangan mo upang matiyak na sa isang kasirola o kaserol kung saan ikaw ay pagluluto, ito ay sapat na fluids. Kung sa tingin mo na ito ay hindi sapat, pagkatapos ay idagdag ang mainit na tubig o Bilang kahalili, tubig na may mga karagdagan ng kulay-gatas.

Lahat ng kuneho, nilaga sa cream sauce ay halos handa na, ito ay nananatiling upang maghanda ng isang ulam side at ihain masarap at mabangong aroma ng ulam.

Bilang isang palamuti sa aming mga kuneho perpektong iba't-ibang mga cereal: bakwit, barley, trigo, at ulam napupunta maayos sa beans at mga gisantes. Napakabuti kuneho, nilaga sa cream, na may patatas pinakuluang o inihaw.

Ang mga rekomendasyon na ipinahayag sa artikulong ito ay hindi tama lamang. Kung nais mong baguhin ang isang bagay, huwag matakot mag-eksperimento at matapang. Kailangan mong magtagumpay!

Ang mga sangkap na kinakailangan upang maghanda ng pagkain:

• Kuneho - isang kalahating patay na hayop kg;
• kulay-gatas - 1 tasa;
• asin - isang kutsarita;
• saffron, pinatuyong bawang, luya pulbos - isang-katlo kutsarita;
• tubig - 300 g;
• Sibuyas - 1 pc;
• Karot - 1 pc.