Paano upang magluto ng kuneho

Pandiyeta karne ng kuneho ay malawakang ginagamit para sa pagluluto ng mga pagkain mula sa menu ng mga bata o sa mga taong ang pagkain ay nangangailangan ng espesyal na pansin. Mga Tampok ng kuneho karne ay ang malaking halaga ng protina, na kung saan ay digested sa pamamagitan ng 90 porsiyento, pati na rin ang isang mababang nilalaman ng taba. Pagkain kuneho ay natupok para sa pagkuha ng mga kinakailangang mga bitamina PP, potasa, magnesiyo, posporus at kaltsyum.

Ayon sa kanyang mga kapaki-pakinabang katangian ng kuneho nangunguna sa lahat ng uri ng karne. Siya ay nakatayo sa harap ng baboy, baka at kahit tupa. Dapat ito ay nabanggit na ang anumang bahagi ng ang patay na kuneho ay may parehong halaga ng pagganap, ngunit isinasaalang-alang ang mga pangkatawan istraktura, sa likod ng mga pinaka-karaniwang ginagamit para sa frying, front - nilaga o pinakuluang.

Nag-iisip kung paano magluto ng kuneho, dapat na malaman kung paano upang i-cut ito nang maayos. Pagkatapos na ito ay ganap na magtunaw at hugasan sa ilalim tumatakbo tubig, ay upang matukoy kung paano magluto ng kuneho. Ang napiling paraan ay depende razdelyvanie patay na hayop. Of course, maaari mong maghurno ito sa hurno walang pagputol sa mga bahagi, ngunit nahahati sa mas maliit na piraso ng karne ay magpapasara out juicy, at ito ay magiging mas madali upang sundin sa panahon ng proseso ng pagluluto. Isa kuneho carcasses ay maaaring luto 2-3 hiwalay na pagkain.

Ang harap at likod binti ay i-cut sa frying, tinik, buto-buto at tiyan - sopas o mainit. Kung gusto mo ang orihinal na amoy ng kuneho, ito ay posible upang magluto nang walang soaking. At kung nais mong maghurno ang kuneho ay kailangan upang mag-atsara, kung ano ang maaaring gawin sa iba't ibang paraan.

Mayroong ilang mga paraan:

• Soaking sa tubig at suka para sa 1-3 na oras.
• Sa puti o red wine na may pampalasa.
• Ang patis ng gatas.
• Ang pagiging sakop na may isang kuneho bangkay na may isang halo ng olive oil, bawang at pampalasa.
• Magbabad sa malamig na tubig sa gripo para sa 1-3 na oras.

Alinman sa mga pamamaraan na ito ay gawin ang mga karne makatas, mahalimuyak at sa gayon ay inaalis ang amoy ng kuneho. Paano upang magluto ng kuneho at isang bersyon ng ang atsara piliin ay depende sa iyong mga gawi sa pagkain. Sa panahon ng marinating o cooking kuneho kinakailangan upang idagdag sa timpla pampalasa bay dahon, black pepper, asin, at sibuyas. Ito ay sa hanay ng mga spices ay isang nararapat, at makabuluhang nagpapabuti ang lasa ng tapos ulam.

Kung hindi mo pa sinubukan ito karne at nagtaka kung paano magluto ng kuneho: magprito o ilagay sa labas, dapat mong subukan ang parehong paraan ng pagluluto. Masarap na piraso ng inatsara karne luto sa isang dumura o ng isang espesyal na grid sa live na sunog. Ngunit sa kawalan ng barbecue, maaari mo ring gamitin ang isang simpleng oven.

Pre-handa na kuneho piraso lubricates mayonesa o honey at maghurno para sa hindi bababa sa 20-30 minuto sa oven. Para sa mas maliit na ito ay magiging sapat na adobo servings. Oras upang magprito ng karne at papulahin.

Kung mas gusto mong pinakuluang karne, at pagkatapos isaalang-alang ang mga pagpipilian para sa kung paano ilagay ang isang kuneho. Sa isang mainit na ito ay hindi mas malasa. Ito ay mangangailangan ng bangkay tumaga sa maliliit na piraso na walang harap at likod paws. Given na maaari itong timbangin mula 2 hanggang 4 kilo, isang kuneho magbibigay sa iyo ng ng hating pandiyeta karne sa 2 o 3 pagluluto.

Paano upang pagkukulob ang kuneho? Tulad ng anumang iba pang karne. Una kailangan namin tinadtad piraso magprito na may tinadtad sibuyas, karot, kintsay at damo. Ito ay mas mahusay na gumamit ng isang kuneho taba o langis ng oliba. Susunod na idagdag ang karne hiwa sa chunks ng patatas at pampalasa. Maaari kang pumili upang gawin ang repolyo (repolyo, brussels o may kulay) at parang mani berde beans. Inihaw na quenched para sa 40 minuto. Magdagdag ng pampalasa sa lasa, ngunit lavrushku at itim na paminta - ay kinakailangan. Bilang isang resulta, makakakuha tayo ng lean, flavorful at napaka-masarap na mainit.

Kung hindi ka pa kinakain ng kuneho, subukan ito, ikaw ay ibigin ito!