Nilagang sa tahanan ng baboy - recipe

Bakit maraming mga housewives magluto nilagang sa bahay, sa kanilang sarili? Hindi nila gamitin ang shopping tulad lamang sa kasong ito ay maaaring maging ganap na tiwala sa kalidad ng mga produkto na ginagamit - karne at seasonings. At sila ay magiging masaya na kumain ng mga ito, nang walang risking kanilang sariling kalusugan ay hindi mabibili ng salapi. Samakatuwid, nilagang karne, lutong bahay na karne ng baboy - perpekto para sa hostess nagmamalasakit tungkol sa taglamig supply ng para sa kanyang pamilya.

Ang bawat isa sa mga ito ay maaaring magluto ng masarap at nakabubusog na produkto madali. Ikaw na lang ay mag-ingat at sundin ang mga simpleng patakaran ng oras. At, siyempre, may mga kinakailangang mga produkto. Ang pagkakaroon ng pinagkadalubhasaan cooking nilagang karne ng baboy, ikaw ang magiging susunod na mga taon ay binibigyan ng isang ganap na tapos nang produkto, na kung saan ay nagpapanatili ng mga nutritional na halaga ng isang mahabang panahon. buksan mo ang garapon, magdagdag ng ilang spoonfuls ng karne na patatas at makakuha ng isang masarap na ulam.

Para sa kanyang paghahanda kinakailangan: taba karne (baboy) - isa at kalahating kilo ng asin, - dalawang tablespoons Black pepper - sampung peas, sibuyas - dalawa o tatlong tasa, ang inner vyzharenny taba (mantika) - 100 gramo, bay dahon - dalawa o tatlong dahon .

Paano naghahanda nilagang sa bahay ng baboy? Upang makapagsimula sa pagtakbo ng tubig ang aking karne, alisin ito mula sa mga buto at ihiwa tungkol sa parehong sukat tulad na sila ay gaganapin sa tins lalamunan nang walang anumang mga problema. asin namin ang karne, ilagay ito sa grill at maghintay para sa 2-3 na oras, hanggang sa ito ay pinatuyo ng kaunti at hindi weathered.

Pagkatapos nito pork ilagay sa garapon, na dating na rin hugasan at isterilisado. Ang pagkakasunod-sunod ay ang mga sumusunod: bay dahon, black pepper (limang peas), isa palahing kabayo, karne (mataba at pantay lean cuts). Top vyzharenny pagdaragdag ng taba (50 g).

Banks ay dapat na mahigpit na puno. Masakop ang namin ang kanilang glass lids at inilagay sa oven para sa pagbe-bake, sprinkled maaga sapat na makapal na layer ng asin. Kami ay magpainit ng bangko sa mainit na oven. Ang prosesong ito ay tumatagal ng dalawa't kalahating sa tatlong oras sa isang temperatura ng 200 degrees.

Pagkatapos noon bangko makakuha ng mula sa oven, takpan ang mga ito kinakailangan na isterilisado lids iron at roll na may isang espesyal na machine. Pagkatapos ay bumabalot sa kanila mainit-init kumot, at dahil dito leave sa palamig para sa 10-20 na oras. Ganap cooled Bank tumutukoy sa depositong - lugar ay dapat na madilim at cool. Kaya kami ay may korte out kung paano gumawa ng nilagang karne ng baboy.

Mula ngayon ay sinasalita tungkol sa isa pang recipe, isang alternatibo sa mga nasa itaas.

Para sa kanya, kailangan namin: 3-4 kilo ng taba ng baboy, isang kalahati sa dalawang liters ng tubig, asin - tatlong tablespoons tikman - Black paminta, olspays at bay dahon.

Upang magsimula, ihanda ang pangunahing sahog ng ulam na tinatawag na nilagang sa bahay ng baboy. Hugasan ng mabuti sa karne at kakatayin ang laki ng tatlo hanggang apat na sentimetro, taba - hanggang sa isang sentimetro. Inilalagay namin ang lahat sa isang malaking palayok at punuin ng tubig. Sa mataas na init dalhin sa isang pigsa, alisin ang foam at bawasan ang apoy. Cook 3-4 na oras, para sa 30-40 minuto bago pagluluto end magdagdag ng pampalasa at asin.

Paghahanda ng kalahating litro garapon - ay hugasan out at pakuluan ang mga ito. Ilagay namin ang mga ito sa karne sabaw, takpan na may takip. Ito ay oras upang pakuluin at stew. Dalhin ang isang malaking palayok, ilagay sa ilalim ng tuwalya at ilagay ang mga puno ng garapon. Bago ang kanilang "balikat" ibuhos ang tubig at i-on para sa 15-20 minuto mabagal na apoy. makakakuha tayo ng kalahating-litro bote, roll up ang takip at iwanan sa cool, sakop na may isang blanket. Lahat ng de-latang karne sa tahanan ng baboy ay handa na. Ngayon kami ay may isang supply ng pagkain pang-matagalang imbakan, na kung saan ay lubhang kapaki-pakinabang kapag walang oras. Cook sinigang, pasta, patatas, ihalo sa nilaga karne - at tanghalian / hapunan ay handa na. Bon gana!