De-latang isda sa bahay? Walang imposible!

Sino ay hindi alam kung ano ang naka-kahong isda? Pinong isda, naka-kahong sa kanilang sariling juice o iba't-ibang mga sauces - isang kahanga-hangang pag-imbento ng sangkatauhan! Ready-to-eat de-latang pagkain - ang perpektong base para sa soups o salads. Pagpili sa mga ito sa istante ng mga modernong mga tindahan malaki at iba-iba, ngunit ang kalidad ay madalas na mahirap. At paano kung magluto ang iyong sarili ng pagkain tulad ng canned fish? Sa bahay, ito ay lubos na posible, bagaman tatagal ito ng sapat na panahon. Ngunit ito ay magaling na sa huli ay magbubukas sa isang jar, alam na ang mga nilalaman nito ay ganap na hindi nakakapinsala at natural, at kahit na luto na may pag-aalaga at pag-ibig!

Kung paano gumawa ng mga naka-kahong isda?

ingredients:

• fish (hito, pike, cod);
• asin;
• black pepper powder;
• bay leaf;
• olspays gisantes;
• halaman ng langis

Inihahanda ang mga isda

De-latang isda ay naghahanda hindi kaya mahirap sa bahay. Ang pangunahing bagay sa prosesong ito - upang sumunod sa mga teknolohiya. Nagsisimula ito sa sa paghahanda ng fillets isda. Patay na hayop ay dapat na nalinis, gat, alisin ang buntot at palikpik ng likod, hasang at paghiwalayin ang ulo at hilahin ang tagaytay. Purified fillet banlawan na may malamig na tubig at tuyo wipes.

pag-aatsara

Ang isda ay i-cut sa maliit na piraso, magdagdag ng isang maliit na pampalasa. Ito ay magiging sapat na asin at paminta. Paghaluin ang malumanay, sa gayon ay hindi makapinsala sa mga piraso ng isda at mag-iwan upang mag-atsara para sa kalahati ng isang oras.

maghanda ng garapon

Sa oras na ito maaari mong gawin container. Yaring-bahay naka-kahong maginhawa upang mag-imbak sa garapon glass na may metal lids masikip. Ito ay pinakamahusay na upang bigyan ang kagustuhan sa maliit na lalagyan ng parehong sukat, upang ang mga kasunod na paggamot init ay warming ang mga nilalaman pantay. Halimbawa, angkop jar 500 o 700 ml. Kaya, ang mga lalagyan ay dapat na puspusan hugasan, tuyo. Ilipat sa ilalim ng bawat jar sa isang pares ng mga dahon lavrushki at ng ilang peas olspays.

laying isda

Kapag nakapasa sa inilaang panahon para sa marinating isda, maaari mong ilagay ang mga piraso sa mga bangko. Dapat ito ay remembered na ang mga Canned na isda, lutong bahay, ay hindi tiisin libreng puwang sa lalagyan. Samakatuwid, ang mga piraso ay dapat na naka-install mahigpit, sinusubukan upang punan ang lahat ng mga magagamit na puwang, ngunit masyadong masigasig na hindi katumbas ng halaga, kung hindi man ay maaari itong makakuha ng sinigang. Puno ng pagkain garapon masakop ang foil, pagpindot ito nang mahigpit sa leeg upang ang jar natagos kasing liit ng posibleng hangin.

Heat paggamot ng mga blangko para sa ulam na tinatawag na "canned fish"

Sa bahay, ang aming mga de-latang pagkain na niluto sa oven. Upang gawin ito, init ang kalan sa 140 degrees, i-set ang garapon sa salansanan, at ilagay ito sa ilalim ng isang baking tray na may isang maliit na tubig (ito ay kinakailangan upang alisan ng tubig mula sa lalagyang juice ay hindi nagsimula sunog, na nagpapalabas ng kinakaing unti-unti fumes). Sa sandaling ang mga nilalaman maabot ang simula ng pagkulo at ay nagsisimula sa pigsa malumanay, heat dapat mas magiging mababa sa 100 degrees at mag-iwan naka-kahong ay nanghihina para sa 5 oras.

seaming lata

Cooking oras ay tumatakbo out, kaya maaari mong magpatuloy sa huling hakbang. Ito ay kinakailangan upang pakuluin ang langis. At huwag kalimutan na pakuluin ang lids. Kumuha ng mainit na garapon mula sa oven, alisin ang palara at napaka-maingat na ibuhos sa mainit na langis. Cover na may isang talukap ng mata at ilagay sa likod ng plate para sa 30 minuto. Sa dulo ng kalahating oras na may mga bangko na kailangan upang makakuha ng tapos na produkto, at roll, na nagiging baligtad at mag-iwan sa palamig, kung saan pagkatapos, ang mga ito ay ganap na handa na para sa paggamit!