Paano upang maghanda ng Caesar salad sa bahay

Caesar salad matagal nanalo ang aming pag-ibig. Maraming mga housewives ay nagtataka - kung paano upang maghanda ng Caesar salad sa bahay upang sorpresa ang iyong mga bisita. Maraming mga recipe at mga sangkap sa mga ito ay madalas na sound very exotic. Ngunit kahit sa pinaka-pili mga institusyon ay may sariling recipe, at kung minsan ay higit sa isa. Ang kakaibang uri ng salad na ito ay pagkakaiba-iba nito, at ito ay pinaniniwalaan na ito ay mahalaga upang magluto ng sauce para sa salad, Caesar, na nagbibigay ito ng isang natatanging lasa.

Para sa isang klasikong sauce kinakailangan produkto, na kung saan ay hindi palaging madaling mahanap. Kaya na ang mga bahay ay maaaring gawin para sa salad sauces ilang mga iba pang mga recipe na hindi palayawin ang pangkalahatang impression ng ulam, at lamang magdagdag ng spice dito.

cooking sauce

sauce ay ang unang bagay na interesado ang mga babaing punong-abala sa pagsagot sa tanong ng kung paano gumawa ng isang Caesar salad.

Pinakamahusay sa lahat ng mga sangkap para sa sauce ihalo ang mga kamay, tulad ng ito ay ipinapasa ang ulam ng tao positibong enerhiya, na kung saan siya ay naghahanda.

Sa isang maliit na kasirola, ihalo ang dalawang itlog yolks, lemon juice, dalawang maliliit na durog na may bawang cloves at isang kutsarita ng mustasa. Ang pinaghalong ay lubusan halo-halong at whipped, at dito ay dahan-dahan idinagdag olive oil (lamang ng kalahati ng isang baso). Maaari kang magdagdag sa pagpipiliang ito sauce at isa o dalawang tablespoons ng suka ayon sa gusto mo. Ang sarsa ay whipped hanggang pampalapot.

Pangalawa Sagisag sauce

Ito ay batay sa kulay-gatas sarsa, softer. Sa beaker ng kulay-gatas average na taba nilalaman ay idinagdag sa isang kutsarita ng mustasa at dalawang durog bawang cloves. Gayundin para sa mga spice maaaring idagdag sa ang tatlong maliit na adobo pipino (gherkin mas mahusay na). Refueling ay halo-halong sa isang taong magaling makisama o blender.

cooking biskwit

Croutons para sa salad "Cesar" ay tinatawag na croutons. Lutuin ang mga ito nang mabilis at madali, pinaka-mahalaga, ang tamang pagpipilian ng tinapay (itim o puti). Karamihan sa mga madalas na ginagamit para sa puting tinapay croutons. ito ay hindi inirerekomenda na gawin ang mga lumang croutons ng tinapay crumbs o binili, tulad ng ito ay maaaring sanhi ng kapahamakan ang lasa ng ulam.

Dalawang daang gramo ng tinapay ay dapat na nalinis mula sa alisan ng balat, gupitin sa cubes (na may mukha tungkol sa isang sentimetro) sa olive oil dip at maghurno sa isang heated oven 06:55 minuto. Croutons ay dapat na sakop na may light golden brown.

salad base

Paano upang maghanda ng Caesar salad Classic? Ang recipe ay medyo simple at nagsasangkot lamang ang presensya sa komposisyon ng keso, litsugas, croutons at dressing. Kamakailan lamang, maraming mga advanced na bersyon ng salad. Halimbawa, tulad ng Caesar na may manok o bagoong.

Maghanda ng salad na may bersyon na manok ay din simple: ito fillets i-cut sa anyo ng mga maliliit na mga cube, na pinagsama sa rekado at pinirito hanggang golden brown. Pagkatapos nito, kailangan mong ibigay ang manok sa palamig sa isang plato at ihalo ito sa mga natitirang mga sangkap. Kung ang pagpipilian ay ginawa sa pabor ng bagoong, i-cut ang mga ito ay dapat na medyo maliit.

pagpili ng keso

Para sa isang klasikong "Caesar" ay nangangailangan ng parmesan, ngunit maaari mong gamitin ang iba pang mga varieties ng keso at pinaka-mahalaga, na siya ay matatag. Kalkulahin ang halaga ng keso maaari mong ayon sa gusto mo, na tumututok sa ang mga karaniwang rate salad - 50 gramo. per serving.

Lettuce dapat cover sa ilalim plate sa tatlo o apat na mga hilera. Pagkatapos ay ipinatong nila ang kanyang sarili salad.

Ang kabuuang incremental salad recipe o kung paano upang maghanda ng Caesar salad na may manok.

Una - kailangan mo upang magluto ang manok sa paraang inilarawan sa itaas, at ipaalam ito cool down.

Pangalawa - gawin ang sauce at lagyan ng rehas ang keso.

Ang ikatlong - upang maglatag ibaba ng ulam na may litsugas at ibuhos sa kanila ang tungkol sa isang third ng sauce.

Ang ika-apat na - sa ang magpahinga ng ang sauce idagdag ang gutay-gutay litsugas, manok, croutons at kalahati ng gadgad keso, ihalo na rin at ilagay sa isang plato sa litsugas dahon.

At sa wakas, ang ika-limang - isang salad sprinkled na may natitirang gadgad keso at croutons at maglingkod. Bilang pagpipilian, maaari mong palamutihan ito na may olive at maliit na seresa mga kamatis.

Ang mga ito ay ang pangunahing sagot sa tanong kung paano gumawa ng isang Caesar salad sa bahay. Sa halip na manok ay maaaring tumagal ng bagoong, seafood o isda (inihaw, pinausukan o salted mahina).