Paano magluto ng masarap na sarsa ng mayonesa

Mayonesa ay may maraming mga haters, ngunit sa parehong oras ito ay patuloy na ang pinaka-karaniwang sarsa ng sarsa.

Ang mga tagahanga ng produktong ito ay kumain na tulad nito, na pinahid ng tinapay. Ang ilang mga tao ay gumagamit ito ng mga kamatis o pepino. Ngunit napakakaunting mga tao ang nakakaalam na sa bahay maaari kang magluto ng masarap na sarsa ng mayonesa, na perpektong angkop sa parehong sarsa para sa salad, at bilang karagdagan sa pangunahing ulam. Maraming mga recipe, at maaari kang pumili ng anuman sa mga ito. Ang bawat tao'y may alam sauces Tartar at aioli. Bakit hindi subukan na magluto ng isang bagay na mas orihinal?

Ang pinakasimpleng at masarap na pagpipilian

Ang pinakasimpleng paraan ay upang maghanda ng isang maasim cream mayonesa sauce sa iyong sariling mga kamay . Maaari itong ihain parehong hiwalay bilang isang pagpuno, at ginagamit bilang isang sahog para sa pasta na may keso. Upang maihanda ito kakailanganin mo:

• Anumang kalidad ng mayonesa.
• Maasim cream.
• Bawang Pulot.
• Black pepper.
• Anumang tuyo damo sa lasa.

Paghaluin ang mga sangkap sa anumang proporsyon sa panlasa. Kung gusto mong punan ang pasta sauce na ito, ihalo ito sa gadgad sa isang masarap na ubas na may matapang na keso at idagdag sa sariwang inihandang pasta.

Pagpipilian na may mustasa

Ang mga saro ng mustasa ay matatagpuan sa lahat ng lugar, at kadalasan ay nililingkod sila sa seafood, manok o fast food. Lalo na mahusay ang mga ito ay pinagsama sa French fries, matagumpay na pinapalitan ang pamilyar na ketsap.

Upang gawing sarsa ng mayonesa-mustasa, kakailanganin mo:

• 1 1/4 tasa ng mayonesa;
• Isang kapat ng tasa ng mustasa (matamis);
• 1 kutsarang matamis na peppers;
• 1-2 teaspoons kutsarita ng mga seasonings mula sa mga herbs tuyo;
• 2 teaspoons gadgad manok;
• 1 kutsaritang mainit na maanghang sarsa (mas mabuti ang Tabasco);
• 1 malalaking sibuyas ng bawang, pinong gadgad.

Paghaluin ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok. Pinakamabuting iwan ang sarsa ng mayonesa na ito para sa ilang oras upang pahintulutan ang mga lasa na ihalo. Panatilihin ang mahigpit sa refrigerator.

Pagpipilian na may mustasa at kulay-gatas

Ito mayonesa sarsa, ang recipe ng kung saan ay unibersal, kabilang ang maraming mga sangkap. Salamat sa gayong palumpon ng mga lasa, angkop ito sa lahat ng bagay - pranses na fries, hamburgers at pinirito na manok, at din para sa mga salad. Maaari ka ring magdagdag ng higit pa o mas mababa sa bawat sahog, na ginagabayan ng iyong personal na kagustuhan.

Lalo na madaling gawin ang sauce na ito, kung mayroon kang mga labi ng buttermilk mula sa pagbe-bake o pagluluto pancake. Ang buttermilk sa recipe na ito ay pinalitan ng kulay-gatas. Ang lahat ng iba pa ay idinagdag lamang sa panlasa. Kung gusto mo, maaari kang magdagdag ng isang ulam ng pinong gadgad na asul na keso.

Mga sangkap para sa klasikong recipe:

• 1 tbsp. Sour cream o yogurt Griyego;
• Half isang baso ng mayonesa;
• 1/8 ng isang kutsarang puno ng tsaa;
• 1/4 kutsarita ng serbesa ng mustasa;
• 1 kutsaritang lemon juice;
• 1/2 kutsarita ng dahon ng tsaa;
• 1/8 ng isang kutsarang puno ng itim na paminta;
• 1 kutsarang parsley ng mesa na sariwa ang tinadtad;
• 1 kutsaritang tinadtad sariwang berde na sibuyas;
• 1/4 na kutsara ng tsaa haras (o isang kutsaritang tinadtad na sariwang).

Sa isang daluyan ng mangkok, pukawin ang kulay-gatas at mayonesa sa isang pare-pareho na pare-pareho. Magdagdag ng iba pang mga ingredients, pag-aayos ng kanilang dami sa iyong panlasa. Ang naka-handa na mayonesa na sarsa ay dapat na naka-imbak sa refrigerator.

Pagpipilian para sa French fries

Ilang tao ang kumakain ng French fries o hamburger na walang sarsa na may masarap na panlasa. Karamihan sa mga tagahanga ng fast food ay limitado sa paghahalo ng pantay na bahagi ng ketchup at mayonesa, nang hindi nag-iisip tungkol sa pagdating ng mas kawili-wiling kombinasyon ng mga panlasa.

Ang orihinal na sarsa ng mayonesa para sa mga patatas ay kinabibilangan ng mga sumusunod na sangkap:

• 1/4 tasa ng mayonesa;
• 2 tables spoons ng ketchup;
• 1 kutsaritang balsamic vinegar;
• 1/2 kutsarita ng itim na paminta;
• 1/2 kutsarita ng asin sa dagat.

Sa isang maliit na mangkok, ihalo ang lahat ng mga pagkain. Ayusin ang kanilang mga sukat upang tikman kung kinakailangan. I-imbak ang tapos na produkto sa saradong lalagyan para sa 3 araw (sa refrigerator).

Pagpipilian sa klasiko o tartar

Ang mayonesa, atsara at lemon juice ay ang lahat ng kailangan mo upang lumikha ng homemade sauce na perpekto para sa pagdaragdag ng isang malasa na lasa sa lahat ng iyong mga paboritong recipe ng isda.

Haluin lamang ang mga sumusunod na produkto:

• 1 baso ng liwanag na mayonesa;
• 1/4 tasa ng matamis na pickle ng pipino;
• 2 tablespoons sariwang lemon juice.

Ang isang variant ng bawang o aioli sauce

Ang produktong ito ay bahagyang naiiba mula sa itaas na ito ay kanais-nais upang lutuin ito mula sa simula, at hindi gumamit ng mayonesa ng tindahan. Kung hindi, ang lasa ng tapos na sarsa ay hindi magiging puspos. Kunin ang sumusunod na mga produkto:

• 2 bawang cloves durog;
• 1 kutsaritang asin sa dagat;
• 2 itlog yolks;
• 1 tasa ng langis ng oliba;
• 1 kutsara tablespoons lemon juice;
• 2 tablespoons whole-grain mustard tea;
• 1 kutsarang talahanayan ng tubig.

Pukawin ang mga bawang, asin at itlog ng mga itlog sa isang maliit na mangkok ng isang processor ng pagkain hanggang sa makuha ang isang homogenous na halo. Kung hindi i-off ang yunit, dahan-dahan magdagdag ng langis sa pamamagitan ng tubo, kumusta hanggang sa isang makapal na mayonesa ay nabuo. Ilipat ang produkto sa isang mangkok.

Paghaluin ang lemon juice at mustard at ibuhos ang halo sa mayonesa. Magdagdag ng lasa sa tubig. Takpan ang ibabaw ng mangkok na may sauce na may plastic wrap at ilagay sa ref bago naghain.