Pinalamanan peppers - ito ay marahil ang korona ulam ng halos anumang self-respecting babaing punong-abala. Kasabay nito, ang bawat isa ay nagdudulot ng sarili nitong anyo sa recipe: ang ilang magdagdag ng mga gulay, ang iba ay ginusto lamang ang minced meat, at walang bigas, ang ilan ay gustong magkaroon ng maasim na paminta sa mga peppers, at maglagay ng mga kamatis. Sa pangkalahatan, maraming mga pagpipilian para sa kung paano maghanda ng masarap na pinalamanan peppers , ang bawat isa sa kanila ay natatangi sa panlasa. Ngayon pag-usapan natin kung paano gagawin ang tamang ulam na ito.
Paano maghanda ng pinalamanan na paminta, alam ng mga tao sa France. Ang mga produktong ito ay dumating sa amin mula sa timog ng bansang ito. Doon, gayunpaman, hindi pa inihanda ang mga gulay na ito, at ang kanilang mga "kasamahan" - mga kamatis. Sila ay nagsimulang maging pinalamanan muna. Nagkaroon ng parehong ulam bilang aming pagkain. Paano masarap upang maghanda ng pinalamanan na paminta, lubusang alam ng Pranses. Nang dumating ang recipe na ito sa Russia, sa aming mga restawran nagsimula itong mabago. Una, ang mga kamatis ay pinalitan ng peppers, sapagkat ito ay mas madali at mas mura upang makuha ang mga ito sa merkado sa anumang oras ng taon. Pagkatapos ay nagsimulang magdagdag ng isang maliit na halaga ng bigas upang gawing kahit na spicier ang ulam. Ang pangwakas na bersyon, gaano man kalaki ang tunog nito, ay sinamahan ng isang sauce sa kamatis. At ito ay nasa pormang ito na naabot niya sa ating mga araw. Ngayong mga araw na ito, marami sa amin ang gusto sa ulam na ito, ngunit hindi alam ng lahat kung paano maghanda ng masarap na mga peppers. Ibabahagi namin ngayon ang lihim na ito.
Una, matutukoy natin ang mga sangkap na kailangan natin para sa pagluluto. Kunin ang Bulgarian paminta, tinadtad na karne, 200 gramo ng binabak na bigas, 2 kutsarang kamatis o 2 sariwang kamatis, 2 sibuyas, 2 karot, langis ng halaman, dahon ng bay at iba't ibang mga seasonings. Dapat pansinin na para sa paghahanda ay hindi natin kailangan ang taba na karne ng mantikilya. Maaari kang kumuha ng karne ng baka o baboy, pinaka-mahalaga - ang kakulangan ng isang malaking halaga ng taba. Mga kamatis o pasta - nasa sa iyo, ngunit tandaan na hindi ka dapat makakuha ng acidic na mga produkto. Paano magluto ng masarap na pinalamanan na peppers nang hindi nagdadagdag ng mga kamatis? Napaka simple - maglagay ng higit pang mga sibuyas. Magiging mas matamis at matamis ang mga ito. Ang isa pang paraan ay ang pagkuha ng hindi berde, ngunit ang pulang kampanilya peppers, na sa kanilang sarili ay magiging mas matamis sa lasa.
Ngayon simulan namin ang proseso ng paghahanda ng aming ulam.
Naturally, unang banlawan ang Bulgarian paminta at linisin ito mula sa core (maingat, upang walang buto mananatiling sa loob!).
Ang mga karot at mga sibuyas ay pinirito hanggang lumitaw ang ginintuang kulay, at ang bigas ay luto hanggang kalahating handa. Ang lahat ng mga sangkap ay magkakasama, magdagdag ng asin, pampalasa, ihalo ang lahat nang lubusan at ilagay sa loob ng peppers. Dito kailangan mong balaan - upang ilagay ang isang pulutong ng pagpupuno ay hindi dapat, kung hindi man ang halaman ay maaaring sumabog sa panahon ng pagluluto.
Inihanda ang mga peppers na inilatag sa isang baking sheet, sa tuktok, maaari kang mag-ipon ng mga sibuyas at dahon ng bay na may mga kalahating bilog. Nagtatakda kami ng 30-40 minuto sa oven.
Ngayon ay sinabi namin sa iyo kung paano maghanda ng masarap na pinalamanan na peppers, kung saan nagmula ang ulam na ito. Umaasa kami na maunawaan mo rin. Tagumpay sa pagluluto ng masarap at masaganang pagkain.