Naghahanda kami ng mga tubo ng wafer, tulad ng sa pagkabata

Ang mga tubilya ng wafer ay bahagi ng pagkabata ng marami sa atin. Naaalala mo ba kung anong pagnanais na hinihintay namin ang kanilang paghahanda, at ang kasiyahan na kung saan kami ay nagtamasa kamakailan sa pagkain ng kamangha-manghang masasarap na dessert na ito? Sa kabila ng malaking bilang ng mga sweets na naibenta sa tindahan, paminsan-minsan gusto mo pa ring maramdaman ang aroma at panlasa ng mga katulad na tubo ng wafer. Walang nananatili, maliban kung paano lutuin ang mga ito sa bahay. At ang pinakamahalagang kondisyon ay ang pagkakaroon ng electric waffle iron. Mayroong ilang mga recipe para sa tubes, na may dalawa sa kung saan namin makilala pamilyar ngayon. At magsimula sa recipe, na kung saan ay naka-attach sa bawat Sobiyet na tinapay na manipis.

Tradisyunal na recipe para sa mga tubula ng wafer

Kailangan namin ang:

• 5 itlog;
• Sugar (mga 200 g);
• Flour (mga 1.5 tasa);
• Margarine (gram 200).

Mangyaring tandaan na ang margarin ay dapat na matunaw, matalo ang mga itlog, magdagdag ng asukal at ihalo ang lahat. Pagkatapos ay unti-unting ipinakilala ang harina. Bilang isang resulta, ang kuwarta ay dapat maging isang makapal na kefir. Upang gawing mas masarap ang wafer tubules, maaari kang magdagdag ng vanillin o kanela sa panlasa.

Ang tagagawa ng waffle ay kailangang ma-warmed up, huwag maglagay ng kanyang gitnang isang kutsara ng kuwarta at isara ang pangalawang kalahati. Ihanda nang mabilis ang mga tubo, halos isang minuto. Pagkatapos ng pagluluto sa hurno, dapat silang mabilis na bubuksan, dahil kung ang "cake" ay nahuhulog, mahirap gawin ito.

Mga modernong recipe para sa tubilya ng wafer

Kailangan namin ang:

• Mantikilya (150 g);
• Sugar (sa lasa o tungkol sa 100 g);
• Potato starch (150 g);
• Tubig, maaari mong gatas (0.5 tasa);
• Egg (3 pcs.)

Pinapalambot namin ang mantikilya at pinalo ito ng asukal, pagkatapos ay idagdag ang mga yolks sa masa. Sa kahanay, ihalo ang gatas o tubig na may almirol. Ang mga protina ay nakatalaga sa isang makapal na foam, idinagdag sa creamy yolk mass, doon din nagpapadala kami ng diborsiyado na almirol. Ang kuwarta para sa mga tubula ng wafer ay hindi dapat maging sobrang makapal. Huwag mag-alala na sa pagsusulit ay walang harina, kundi sa halip na almirol. Salamat sa huli ang masa para sa wafer tubules ay nagiging mas banayad. Sa karagdagan, ang natitiklop na mga ito ay magiging mas madali.

Paano magluto ng wafer roll na may pagpuno

Ang mga tubes mismo ay masarap na, ngunit kung idagdag mo ang pagpupuno sa mga ito, ito ay magiging dalawang beses bilang masarap. Ano ang dapat gamitin bilang pagpuno, maaari kang magpasya para sa iyong sarili. Ngunit ang pinaka-popular na mga pagpipilian ay condensed gatas at protina cream. Maaari mong idagdag ang parehong pinakuluang condensed milk, at plain white, whipped bago ito sa mantikilya.

Kung magpasya kang gumawa ng isang tinapay na manipis na may protina cream, gamitin ang sumusunod na recipe. Kaya, kumuha ng 200 g ng asukal at ibuhos ang 100 g ng tubig. Magluto sa katamtamang init para sa mga 4 na minuto. Ang mga protina ay nagtagumpay sa isang makapal na bula, at pagkatapos ay dahan-dahan ay ibubuhos sa aming asukal sa syrup at patuloy na kumislap nang lubusan hanggang sa maiinit ang protina. Ang pre-made cream ay puno ng mga pinagsama na tubalong wafer.

Maaari ka ring maghanda ng isang mabilis na cream para sa mga tubula ng wafer, na pinuputol lamang ang mga puti ng itlog (5 piraso.). Kailangan nilang idagdag ang asukal (250 g) at magpatuloy upang kumusta hanggang sa ang timbang ay nagiging napakasigla. Dapat kang kumuha ng mga sariwang malamig na protina (mula sa refrigerator), tulad ng sa kasong ito ay mas pinukol sila.