Masarap at pampagana nilagang gulay na may talong

Gulay nilagang na may talong - ito ay malasa at masarap na ulam na maaaring ginawa bilang isang vegetarian, at karne. Para sa kanyang tamang paghahanda ay inirerekomenda upang maayos na ihanda ang talong. Sila ay dapat na nalinis, gupitin sa dalawang piraso pahaba, budburan ng asin at mag-iwan para sa kalahati ng isang oras upang gawin ang lahat ng mga kapaitan. Pagkatapos ay kailangan lang banlawan na may malamig na tubig, at maaaring magpatuloy sa paghahanda.

Gulay nilagang na may talong "oriental"

Cut kilo ng patatas at mga sibuyas (pound) malaking hiwa, 0.5 kg ng karot - hiwa, 0.6 kg talong - malaking cube. Ang lahat ng mga bahagi ay ilagay sa labas sa isang presyon cooker na may isang maliit na halaga ng tubig, na dating maalat at pagdaragdag ng isang maliit na mantikilya. Sa oras na ito, pakuluan limang minuto, 0.5 kg ng green beans at idagdag ito sa dulo. Matapos ang ulam bahagyang cooled, ihalo dahan-dahan mashed gulay timpla na may keso (300 g) at durog mga nogales.

Gulay nilagang na may talong at baboy dapat ihanda kinakailangan upang Roaster. Isang kalahating kilong paghilig karne hiwa sa mahabang piraso, iprito ito na may tinadtad sibuyas. Babad talong, kampanilya peppers, karot cut sa piraso, at dalawang mga kamatis - hiwa. Ilagay ang lahat ng gulay sa baboy, paminta at asin. Sumulak, sakop ang tungkol sa limampung minuto. Sa katapusan, idagdag limang durog cloves ng bawang, i-off ang init, mag-iwan sa Authentic.

Tunay na masarap na nilagang karne ng gulay ay may talong, na ginawa sa grill. kilo ng kamatis na may langkin sa skewers at magluto sa grill sa loob ng labinglimang minuto. Sa parehong paraan upang harapin ang paminta. Talong magbabad hindi kailangan upang alisin ang kanilang balat at ipadala kaagad sa maghurno. Lahat ng mga gulay ay nililinis ng handog na tinapay na may wet kamay. Upang alisin ito mula sa paminta, ito ay inirerekumenda na ilagay sa isang mainit bag, itali at isang mahusay na pag-iling. Sa kasong ito, ang balat ay mas madali upang makakuha ng layo. Susunod, kailangan lang tumaga gulay na may isang kutsilyo, paggawa ng isang magkakauri timpla. Palayok na may nilagang ilagay sa apoy, idagdag ang asin, magdagdag ng sariwang lupa paminta, mantikilya at 10 cloves ng durog bawang. Ang pinaghalong ay dinadala sa isang pigsa, cool, punan napaka-pino ang tinadtad dill.

Sa kasong iyon, kung hindi ka maaaring magluto ng inihaw na gulay, at pagkatapos ay sila ay hinihikayat na magpadala sa oven at maghurno gaya ng dati. Ang proseso ng pagluluto kung hindi man ay eksaktong kapareho ng sa nakaraang recipe. Taste kalidad ng panghuling pinggan ay bahagyang naiiba.

Talong pinalamanan na may gulay, handa nang mabilis sapat. Ito ay inirerekumenda upang maghanda ng isang semi-tapos nang tama. Kilogram aubergines inihanda gaya ng dati. Lagyan ng rehas ang karot coarsely, sibuyas makinis tumaga, matamis paminta at kamatis hiwa sa cubes at iprito ang lahat hanggang sa luto, ang pagdaragdag ng asin at paminta timpla. Pakuluin sa kalahati ng isang tasa ng kanin, ihalo ito sa mga gulay at isang hilaw na itlog. Gumawa ng talong bangka at ilagay ang mga ito sa pagpupuno. Susunod, kumalat na may mayonesa at ilagay maghurno sa hurno para sa kalahati ng isang oras sa 200 degrees.

Bilang pagpipilian magdagdag ng pagpupuno baboy-ground beef (300 g). Sa kasong ito, pinalamanan talong ilatag nang maayos sa isang cooker presyon, gawin perezharku mula sa karot, mga sibuyas at mga gulay. Ibahagi at ibuhos ito sa ibabaw ng kalahati saturated sabaw. Magluto para sa tungkol sa tatlumpung minuto.

Para sa iba't-ibang, maaari mong magluto peppers pinalamanan talong. Sa kilogram "shapers" cut-off ang tuktok, alisan ng balat ang mga ito mula sa grain. Maghanda ng palaman. Dalawang tasa ng pinakuluang bigas na may halong pritong bawang, diced talong (200 gramo) at isang hilaw na itlog. Cook peppers sa cast-iron baking ulam, ang bay maalat sabaw para sa halos apatnapung minuto, sakop, sa paglipas ng daluyan init.

Bon gana!