Sopas ng mga puting frozen na mushroom, pati na rin ang iba pang mga recipe ng mga sopas ng kabute

Ang sopas ay tumutukoy sa mga unang pinggan. Ang nasabing isang ulam, tulad ng sopas, ay matatagpuan sa halos lahat ng mga lutuin ng mundo. Mayroong pambansang unang pagkaing sopas. Sa bawat kusina sila, tiyak, natatangi, bagama't magkatulad sa kanilang mga sarili. Bilang karagdagan, ang iba't ibang mga soup ay napakalaki. Ito ay maaaring maging isang simpleng sopas batay sa sabaw ng manok o maaari itong maging isang diyeta na berdeng gulay na may pinakamababang nilalaman ng carbohydrates, mayroon ding mga soup, purees, na may isang makapal na base ng keso. Sa ilang mga bansa, ang sopas-katas ay inihahain sa mga nakakain na espesyal na pots ng cereal. Mukhang orihinal at ang pagkain ay hindi karaniwan.

Ngunit ngayon ay magsasalita kami tungkol sa mga sopas ng kabute. Ibig sabihin, ang sopas ng puting mushroom, inasnan at adobo.

Ang sopas ng puting frozen na mushroom ay lutuin nang madali. Upang gawin ito, kailangan namin ng 300 gramo ng frozen na mushroom, isang maliit na halaga ng patatas, tungkol sa 3-4 na piraso, isang malaki o 2 daluyan ng karot, isang sibuyas, perehil (ugat), dill. Kakailanganin mo rin ang croup ng semolina (1-2 tablespoons), berdeng mga sibuyas (balahibo), langis ng gulay.

Kumuha ng isang palayok ng 2-2.5 liters at ilagay sa sunog. Habang bumababa ang tubig, init ang kalan sa kalan, ibuhos ang 1-2 tbsp. Kutsara ng langis, sa pan itapon frozen mushroom at magprito sa kanila. Sa mga mushroom idagdag ang sahig ng bombilya, makinis na pagpuputol ito sa cubes. Susunod, iwisik ang mga sibuyas na mushroom at semolina at iprito sa isang closed pan ng kawali para sa mga 5 minuto. Pagkatapos mailipat ang mga mushroom sa sibuyas sa isang palayok ng tubig na kumukulo at lutuin para sa mga 10-15 minuto, binabawasan ang apoy, dahil ang sopas ng mga puting frozen na mushroom ay masyadong maraming kumukulo.

Ang ikalawang kalahati ng bombilya, perehil hugasan at hiwa. Ang mga karot ay kuskusin sa oras na ito sa isang malaking kudkuran. Lahat ng sama-sama magprito sa isang kawali, ibuhos langis ng gulay 1-2 st. Spoons. Peel ang patatas at dahan-dahang i-cut ang mga ito, idagdag ang lahat ng ito sa isang palayok ng mushroom, dalhin sa isang pigsa, pagkatapos magluto para sa isa pang 15-20 minuto. Magdagdag ng mga pritong sibuyas, karot at perehil, magdagdag ng asin at lutuin para sa isa pang 12 minuto.

Pinong tumaga ang mga balahibo ng mga sibuyas at idagdag din sa kawali. Pepper at budburan ang mga seasonings ayon sa iyong panlasa. Magluto ng 5 minuto. Hugasan at makinis ang pagpura ng dill, idagdag ang ilan sa kawali, at iwan ang ilan para sa dekorasyon. I-off ang kawali, ang sopas ng mga puting frozen na mushroom ay dapat na infused. Kumalat sa mga mangkok. Ngayon ay maaari kang tumawag sa isang pamilya para sa masarap na tanghalian, dahil ang iyong sopas ng puting frozen na mushroom ay handa na.

Sopas ng mga salted na mushroom - isa pang uri ng orihinal na unang pagkaing. Upang maghanda ng sopas mula sa mga salted na mushroom, kakailanganin mo ang isang iba't ibang uri na tinatawag na mushroom. Ang ulam na ito ay dapat kainin sa taglamig, kapag nasa mushroom na sa kagubatan hindi ka pumunta at sa oras ay dumating maalat.

Upang ihanda ang ulam na ito kakailanganin mo: 200 gramo ng inasnan na mushroom, 3-4 patatas, 60 gramo ng mantikilya, sibuyas, tomato paste, 200 gramo ng pinausukang baboy, dahon ng laurel, paminta ng lupa, mga gulay, asin.

Upang gumawa ng sopas: alisan ng balat ang sibuyas, banlawan at i-cut sa cubes, i-cut sa manipis na piraso, at i-cut ang inasnan mushroom na may dayami. Una, inihaw ang mga sibuyas hanggang sa translucent, pagkatapos ay ibuhos sa palda ng kawali, idagdag ang sining. Kutsara ng tomato paste. Pukawin ang halo para sa 2-3 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na mga mushroom sa kawali at magngingit sa takip na sarado para sa 3-4 minuto.

Kasabay nito, dalhin ang tubig sa isang pigsa. Pinuputol namin ang mga patatas sa mga cubes, idagdag ang mga ito sa tubig na kumukulo kasama ang dahon ng laurel. Pagkatapos naming idagdag ang mga nilalaman ng kawali sa isang kasirola, pahinugin ang asin at paminta, dalhin ito sa handa. Ang sopas ng mga inasnan na mushroom ay handa na! Pinupuno natin ito ng kulay-gatas at damo at pinaglilingkuran ito sa mesa. Ang pabango ay magpapaalala sa iyo ng tag-init, at ang lasa ay mapapakinabangan ng lahat ng mga miyembro ng pamilya.

Ang sopas mula sa adobo na mga mushroom ay handa nang simple. Ang buong pamamaraan ay katulad ng sa paghahanda ng anumang iba pang sopas ng kabute. Iyon ay, magprito sa isang kawali ng karne ng pikok na sibuyas, gadgad na karot, idagdag sa mga mushroom na ito ng pinipili ng masa. Sagutin ang lahat ng ito 5 minuto.

Sa tubig na kumukulo, idagdag ang mga diked patatas (3-4 na mga pcs.) Sa mga cube. Pagkatapos magdagdag ng 150 gramo ng bigas. Nagdadala kami ng patatas at bigas sa mababang init hanggang kalahati na luto at magdagdag ng isang halo ng mga kabute, sibuyas at karot mula sa kawali. Magluto ng sopas para sa 15-17 minuto, pagkatapos ay idagdag ang asin sa panlasa at ripen pampasarap at itim na paminta. Dinadala namin ito sa handa na para sa 10 minuto, magdagdag ng mga gulay, at ang sopas ay handa na. Ang inuming sopas na kabute ay isa sa mga pagkaing inihanda nang napakabilis at hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan.