Ginagawa naming home-made. Jam ginawa mula sa mga mansanas: kung paano magluto, upang gawin itong masarap?

Tsaa na may apple jam - isang klasikong culinary galak. Ito ay maaaring mukhang tulad ng isang maliit na tao na pangangailangan sa pakiramdam ang lasa ng tag-init Ang malamig na taglamig! Calyx na may mabangong espiritu, mula sa kung saan rises parkas, isang pares ng mga hiwa ng sariwang tinapay, at ito - amber, masarap, matamis na jam ... isipin? Pagkatapos gawin ito!

dessert sandwich

Hindi mo na kailangang maghintay para sa tag-init at ang bagong crop magluto para sa tsaa o para sa mga pie jam mula sa mansanas. Paano upang magluto ito, hilingin mo. Ang sagot ay: kumuha ng isang dosenang mga malalaking hinog na mansanas (bumili sa supermarket o sa merkado), hugasan, gupitin sa hiwa, i-cut out ng mga buto. Ilagay ang mga ito sa isang palayok, pakuluan para sa 10 minuto upang lumambot. Pagkatapos ay gumiling sa isang katas sa pamamagitan ng isang bahagi ng workpiece sa ilalim ng salaan iyong jam mula sa mansanas. Kung paano magluto ito nang higit pa? Ibuhos 250-300 gramo ng asukal at kumulo, pagpapakilos paminsan-minsan, patuloy na kumulo hanggang sa makapal. Handa jam ay magaganap kapag ang maliit na patak ay hindi rasplyvotsya sa isang kutsarang puno ng tubig. Bago alisin mula sa init at ibuhos sa jam 1-2 teaspoons lemon juice o roll ng ilang mga kristal ng sitriko acid. Bakit? Upang, una, upang mapabuti ang lasa ng dessert. Pangalawa, na may tulad na natural na pampatagal mapagkakatiwlaan mapangalagaan apple jam. Paano upang magluto ito, kung may dagdag na sangkap? Pati na rin, lamang ng kaunti mas mahaba, sa kabuuan - isang oras. Hot mass lay sa matsura garapon at roll up.

Apple jam na may lemon lubos na kasiyahan

Recipe na ito ay katulad ng nakaraang isa, maliban para sa ilang mga pagkakaiba. Para sa ito kailangan ng 2-2.5 kg ng mansanas, mas matamis varieties, pati na rin 3 medium lemon at 400 g ng asukal. Citrus pisilin ang juice at sarap (opsyonal) pino ang rehas na bakal. Ngayon - ang napaka apple jam. Kung paano magluto? Ang hilaw na prutas katas giling sa timbang sa isang kayuran o blender. Ang lemon juice Gumalaw sa 100 gramo ng asukal, ihalo na rin. Idagdag sa pan na may juice at higit pa asukal sa tubig sa proporsyon: sa kalahating tasa ng dalawang sa bawat glass citrus inumin. Mula sa lahat ng ito pigsa syrup. Bowl na may niligis na ilagay sa paglipas ng daluyan init at lutuin, pagbuhos ng syrup sa loob nito, hanggang, hanggang sa timpla ay nagiging makapal. Sa katapusan ng pagluluto, idagdag ang jam mula sa mansanas (sa taglamig , o para sa napipintong paggamit) lemon lubos na kasiyahan. Maaari mong ibuhos ng kaunti ng banilya. Sa dessert ay kamangha-manghang maayang amoy at isang kahanga-hangang panlasa.

assorted fruit

Kung gusto mo ang isang halo ng mga iba't ibang mga prutas tag-init?

• Kung oo, pagkatapos ngayon ay ninyong malaman kung paano gumawa ng jam ng mansanas at mga plum. Upang ihanda kailangan mo ang kilo at iba pang mga prutas, 1.2-1.4 kg ng asukal, isang baso ng tubig. Sa lababo, alisin ang mga bato mula sa mansanas - buto. Ang huling hiwa piraso. Ilagay ang lahat sa isang mangkok para sa pagluluto, ibuhos tubig at lutuin hanggang ang mga sangkap ay malambot. Ang mainit na giling ng timbang dosypte Dowar at asukal sa mababang init hanggang sa handa na upang gumawa ng isang makapal (tungkol sa isa at kalahating oras). Bumuka sa bangko, tornilyo cap o malapit keipron, sulatan papel. Sa kasong ito, pag-iimbak sa isang tuyo na lugar.
• Ngunit ang bersyon ng apple-peras jam. Gawing posible sa parehong paraan bilang ang nakaraang isa. Tanging asukal kakailanganin mas kaunti, mas lamang kalahating kilo sa 2 kg ng prutas. At sa halip na tubig na kailangan lemon. Mansanas na may peras mince (gupitin ang mga buto!), Ilagay sa sunog at pasingawan sa medium density. Pagkatapos ay idagdag ang asukal, gadgad limon at patuloy na lutuin hanggang ang nais na hindi pabago-bago. Ilagay sa garapon, tornilyo.

Masiyahan sa kahanga-hangang lasa ng matamis na tag-init ng mga bangko!