Marinating Tomatoes walang isterilisasyon: ang pinakamahusay na mga recipe. Paano upang mag-atsara ang mga kamatis walang isterilisasyon?

Halos lahat ng tao sa mesa doon ay isang produkto tulad ng isang kamatis. Ito ay isang bahagi ng salad, una at ikalawang pinggan, sauces at iba pa. Ngayon, maraming mga housewives ay hindi kumakatawan ng isang kapistahan nang walang masarap at malusog na mga kamatis. Ito ay hindi nakakagulat, dahil ang paggamit ng produktong ito pinatunayan sa pamamagitan ng science. Kaya, ito ay naglalaman ng asukal, fructose, bitamina, mineral asing-gamot at iba pang mga panghinga mga elemento at mga sangkap na ipagbawal ang pag-unlad ng trombosis, mayroon anti-namumula at antibacterial aksyon. Marahil ito ang dahilan kung bakit ang bawat pamilya ay may sariling mga recipe para sa gulay na ito, at din maraming mga paraan upang preform ang mga ito sa taglamig, tulad ng, halimbawa, pag-aatsara kamatis na walang isterilisasyon. Siyempre, hindi isa hihinto sa doon, bilang doon ay palaging isang pagnanais upang sumubok ng bago. Ngayon tinitingnan namin ang ilang mga paraan ng pagpepreserba ng kamatis na walang isterilisasyon.

Inatsara tomato halves

Sangkap: kamatis, bawang, matamis paminta, asin, asukal, suka at langis ng halaman.

Para sa atsara: tatlong at kalahating litro ng tubig tumagal ng kalahating tasa ng asukal, dalawang spoons ng asin, kalahating tasa ng suka.

paghahanda

Bago marinating kamatis sa taglamig, kailangan mong tama piliin ang mga ito. Upang gawin ito, magkasya na parang karne kamatis varieties, malakas na sapat at neperespelye. Una sila ay hugasan, gupitin sa kalahati. Bawang nalinis. Sa ibaba ng lata ay inilalagay sa dalawang cloves ng bawang, limang peas olspays, i-cut down na ilagay ang mga kamatis, ang lahat ng ibuhos tubig na kumukulo, pabalat na may takip at mag-iwan para sa sampung minuto. Samantala, ihanda ang atsara. Upang gawin ito, ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong, dalhin sa isang pigsa, at lamang pagkatapos ay idagdag ang suka.

Pagkatapos ng sampung minuto ng mga kamatis laman lata na may tubig at ibuhos ang mga ito atsara ay idinagdag sa isang kutsara ng langis ng gulay sa bawat litro garapon at roll. Packagings na kung saan ay inatsara mga kamatis (walang isterilisasyon luto) at inverted lids pababa ostuzhivayut.

De-latang tomato walang isterilisasyon

Sangkap: tatlong dalawang-litro lata tatlong kilo ng hinog mga kamatis, tatlong sibuyas, at karot, ubas dahon siyam, labing dalawa cherry kumot; currants labindalawang kumot, isang grupo ng mga sariwang perehil, bawang cloves labindalawang at dalawang bay dahon, black labindalawang peas at peas olspays walong, apat na tablespoons ng asin at dalawang daan at limampu gramo ng suka, tatlo at kalahating litro ng tubig.

paghahanda

Pag-aatsara walang isterilisasyon tomato ay nagsisimula mula sa ang katunayan na ang tubig ay inihatid sa isang pigsa. Karot cut sa plates, sibuyas - ring. Sa ibaba ng bawat isa ay maaaring kumalat ubas, seresa at kurant dahon, ilagay dalawang cloves ng bawang, tinadtad plates, mga sibuyas, karot, perehil at mga kamatis. Ibuhos tubig na kumukulo sa ibabaw ng mga bangko at iwan ang mga ito para sa dalawampung minuto.

cooking atsara

Ang tubig ay idinagdag asin at asukal, bay dahon, paminta, dinadala sa isang pigsa at magdagdag ng suka.

Pickle Tomatoes nang walang karagdagang isterilisasyon. Kaya, sa paglipas ng panahon ang tubig ay pinatuyo mula sa garapon at punan ang mga ito na may mainit na mag-asim, roll at blanket cover cast down na hangga't ang mga ito ay may cooled.

De-latang kamatis na may ubas

Sangkap: Tomatoes, grupo ng mga ubas, malunggay dahon, dill, asin at asukal, at paminta, suka.

paghahanda

Bago marinating kamatis na walang isterilisasyon, hugasan ang mga gulay, ubas at damo. Sa ibaba ng net pagkalat lata dill, malunggay dahon, kamatis layer, at pagkatapos ng isang layer ng ubas at iba pa. Tubig ay pinakuluang sa isang palayok, ibuhos sa garapon at iwanan sa loob ng labinglimang minuto. Sa paglipas ng panahon, ang tubig pinatuyo mula sa garapon sa isang pan, idinagdag asin, pampalasa, suka, at dalhin sa isang pigsa. Ibuhos ang mainit na atsara at roll kamatis. Tara naka paulit-sakop ng kumot hanggang, hanggang sa ito cools down. Adobo Tomatoes walang isterilisasyon handa!

Mga kamatis at sibuyas para sa taglamig

Sangkap: mga kamatis, mga sibuyas, perehil, malunggay at kurant dahon, olspays.

Para sa atsara: isang litro ng tubig tumagal ng tatlo spoons ng asukal, isang kutsarita ng asin, at walong pung gramo ng suka, isang kutsara ng langis ng halaman.

paghahanda

Bago paano atsara kamatis para sa taglamig, kamatis ay dapat na lubusan hugasan at cut sa apat na piraso, sibuyas - kalahati rings. Sa naghanda garapon magpataw ng malunggay dahon at currants, spices, at pagkatapos ay ilipat ang mga layer ng kamatis at sibuyas, ibuhos tubig na kumukulo at mag-iwan sa loob ng labinglimang minuto sa ilalim ng talukap ng mata sarado. Samantala, ihanda ang atsara. Upang ilagay ito sa tubig lahat ng mga sangkap, iniinitan sa bulak at idinagdag sa dulo ng suka.

Tubig ay pinatuyo mula sa mga kamatis, at ibuhos ang atsara ay idinagdag sa kutsara langis ng gulay at malinis na roll cover, lata inverted at pinapayagan upang palamig. Adobo Tomatoes walang isterilisasyon ay maaaring ma-imbak para sa isang mahabang panahon.

Kamatis na may mustasa sa taglamig

Sangkap: isang quart ng mga kamatis, dalawang bay dahon, labing limang peas olspays, isa kutsara ng mustasa buto.

Para sa atsara: isang litro ng tubig tumagal ng isang daan at limampung gramo ng suka, asin at apatnapu't gramo at pitumpu't gramo ng asukal.

paghahanda

Marinating Tomatoes walang isterilisasyon ay nagsisimula sa ang katunayan na ang malinis na garapon inilatag paminta, bay dahon, buto ng mustasa at hugasan mga kamatis. Dapat ito ay nabanggit na ang mustasa ay nagdadagdag ng sharpness na mga kamatis, upang maaari silang kumain at bata. Sa ngayon, kaya ihanda ang atsara. Upang gawin ito, ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong at pinakuluang para sa dalawampung minuto. Pagkatapos ibuhos ang mainit na mag-asim at Tomatoes roll, inverted lids at cooled down. Huwag mag-alala tungkol sa mga malalaking halaga ng suka, tulad ng ilan sa mga ito mawala sa pigsa.

Marinating mga kamatis (mga recipe walang isterilisasyon) gawing posible upang makakuha ng isang produkto na napupunta na rin na may purong patatas, karne, cereal at iba pa.

Adobo berdeng mga kamatis

Sangkap: hilaw na kamatis pahaba dahon at malunggay kurant, mga sibuyas, peppers "Spark".

Para sa atsara: isang litro ng tubig tumagal ng isang daan at limampung gramo ng suka, limampung gramo ng asin, walumpu't gramo ng asukal, sampung rosas sampung peas ng itim at olspays, bay dahon lima.

paghahanda

Marinating Tomatoes walang isterilisasyon ay nagsisimula sa ang katunayan na ang mga kamatis na rin hugasan out. Sa ibaba ng bawat isa ay maaaring ilagay ang dahon ng itim kurant at malunggay, mga kamatis, mga malalaking chunks ng sibuyas, isang mainit na paminta. Hiwalay, pakuluan ang tubig para sa ang atsara, idagdag ang lahat ng mga sangkap sa itaas at pakuluin sa loob ng labinglimang minuto. Pagkatapos noon, ang mainit na mag-asim ay ibinuhos kamatis, selyadong lalagyan at pinapayagan upang manatili cool. Ang ganitong mga kamatis fed sa main dish, pag-cut ang mga ito sa ilang mga bahagi, sibuyas rings at magwiwisik irigasyon halaman ng langis.

Kaya, tomato recipe para sa taglamig very much. Ano ang dapat piliin para sa kanilang sarili, lahat ng tao ay nagpapasya para sa kanyang sarili. Gayon pa man, inatsara mga kamatis ay nakuha masarap at pampagana.