Maghurno binti ng tupa sa oven. Recipe na may berdeng beans

Kordero ay itinuturing na isang napaka-masarap na karne. Maaari kang kumuha ng iba't-ibang mga piraso para sa pagbe-bake sa oven. Lalo na mabuti sa binti ng tupa. Cook ito gamit ang sumusunod na pamamaraan.

Recipe: binti ng tupa (oven) na may green beans

Para sa paghahanda ng kailangan mong magkaroon sa mga sumusunod na produkto stock:

• isang binti ng karne ng tupa na tumitimbang ng humigit-kumulang 1.5 kg;
• halaman ng langis 30 ML;
• kumin, asin, coriander;
• bawang cloves - 3 piraso;
• sibuyas - tungkol sa 100 gramo (2 ulo);
• Dijon Mustard - 3 kutsarita;
• green beans (parang mani) - 400 gramo;
• tinunaw na mantikilya - 80 gramo.

Maghurno binti ng tupa sa oven: cooking technology

1st step

Sa una, binti ng tupa, pati na rin ang anumang iba pang mga karne, kailangan mo upang mag-atsara. Una, kuskusin ang mga piraso sa lahat ng panig sa pamamagitan ng malaking dagat asin. Pagkatapos magluto ang pinaghalong mga langis, mustasa, paminta, at unsoy, kumin, tinadtad na bawang. Kung oo, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng maasim sirwelas juice (prutas o ng isang maliit na suka). Ang resultang timpla obmazhte leg, ilagay sa isang bag. Magkakaroon din ibuhos ang mga labi ng ang atsara at ilagay ang bag sa ref.

2nd step

Para sa marinating sapat na 12 oras. Ngunit kung ang binti ay hindi nagsasabi ng totoo o dalawang araw, walang kakila-kilabot ang mangyayari, lamang ng isang pares ng mga beses at pagkatapos ay i-on ito sa bag na pantay-pantay ipamahagi ang atsara.

ikatlong hakbang

Sa pamamagitan ng malinis off piraso natigil butil ng mustasa karne at ilagay ang manggas. Higpitan ang mga dulo at ilagay ang kordero sa isang glass tray o form. Sa ilalim ng ang piraso ay hindi sunog, inilagay siya sa ilalim ng patpat at ibuhos ng isang maliit na tubig. Maghurno binti ng tupa sa oven para sa 20 minuto sa 220 degrees, at pagkatapos ay mas mababa ang init sa 180 at i-hold para sa isa pang oras.

hakbang 4

Sa oras na ang dulo ng hiwa manggas, i-on ang mga piraso sa iba pang mga side. Muli bake binti ng tupa sa oven. Ngunit ngayon sa bukas na posisyon at ito ay 15 minuto lamang, paminsan-minsan hilbana na may juice.

hakbang 5

Habang kami ay paghahanda ng isang binti ng tupa sa oven, maaari mong isipin ang tungkol side dishes. Ang karne ay napupunta na rin na may mga gulay, kaya nag-aalok kami upang patayin ang green beans. Maaari kang bumili ng isang pakete ng mga pods sa tindahan o samantalahin ng paghahanda bahay. Sibuyas cut sa manipis kalahating singsing. Unti-unting mawala mantikilya at isang maliit na sibuyas simmered sa loob nito. Green beans pre pigsa sa bulak inasnan tubig (ilang minuto), pagkatapos, pagbuhos ng isang likido, idagdag sa mga sibuyas. Punan ang ulam na may durog na may bawang, budburan ng paminta, asin sa subukan. Kumulo ang beans para sa tungkol sa 10 minuto. Bago ang katapusan dilig ng ulam na may prutas suka.

hakbang 6

Kordero ay dapat na maging handa nang sabay-sabay na may beans. Siguraduhin na ang karne ay purong pantay-pantay mula sa lahat ng panig. Tagusan ang binti na may isang matalim na kutsilyo, dahil siya ay nagkaroon upang pumunta malinaw na juice. Ngayon bake binti ng tupa sa oven sa pinakamababang temperatura. Ang kakanyahan ng ang mga pamamaraan - upang bigyan humawa sa karne, magbabad pabalik ang liberated juice at maging mas banayad at malambot. Ito ay sapat na upang 20 minuto.

hakbang 7

Ilagay ang mga binti ng tupa sa isang malaking platter, pagtabihin nilaga green beans. Dekorasyon na may gulay. Maaari mong i-magluto sarsang cranberry. Siya ay nagbibigay sa karne ng dagdag na lasa. Gawin itong simple. Sa isang blender tumaga kalahating tasa ng cranberries may dalawa o tatlong tablespoons ng asukal. Dalhin sa pigsa sa kalan, paminta at season ibuhos binti ng tupa. Nakakuha ka ng ulam na maaari mong ilapat para sa isang maligaya talahanayan. Bon gana!