Khachapuri na may keso: kung paano gawin sa bahay?

Sa cheese khachapuri makuha ang pinaka-masagana at masarap. Upang gumawa ng tulad ng isang Georgian ulam sa kanilang sarili, lamang ang ilang malaman ang klasikong recipe. Pagkatapos ng isang masarap na khachapuri ay nakukuha lamang sa kaso kung ang mga ito ang gagawin sa kaluluwa, dahan-dahan.

Sunud-sunod na recipe khachapuri na may keso

Paraan ng paghahanda ng naturang mga produkto, may mga marami. Gayunpaman, napagpasyahan naming ipakita sa iyo lamang ang pinaka-abot-kayang at madaling pagpipilian. Matuto nang higit pa recipe khachapuri na may cheese (o keso), maaari mong matuwa nang labis ang kanilang mga mahal sa buhay ng hindi bababa sa araw-araw. Matapos ang lahat, sila ay ginawa medyo mabilis at madali.

Sa gayon, ang mga sangkap:

• fine curd - tungkol sa 1 kg;
• agag harina - 900 g (idinagdag sa paghuhusga);
• sariwang itlog malaking - 2 mga PC;.
• sand-asukal - kumpletong malaking kutsara;
• mainit-init na pag-inom ng tubig - 500 ml;
• granulated pampaalsa - isang maliit na kutsara;
• langis, mirasol langis - tungkol sa 100 ml;
• margarina ng magandang kalidad - tungkol sa 50 g;
• Salt fine - isang maliit na kutsara.

mesim dough

Sa cheese khachapuri inihanda napaka madali. Upang magsimula sa masahihin oparnuyu batayan. Upang gawin ito, paghaluin ang granulated lebadura na may asukal, at pagkatapos ay ibuhos ang mga ito mainit-init na inuming tubig. Pukawin ang mga bahagi ay dapat hintayin ang kanilang kumpletong paglusaw. Pagkatapos noon, ang bigat kinakailangan upang magdagdag ng pinong asin at tinunaw na margarina na may mirasol langis. Sa dulo ng parehong mga pagkaing gusto mong i-publish ang isang puting agag harina. Ang natapos kuwarta ay inirerekomenda upang masakop na may isang tuwalya at ipaalam sa tumayo sa isang mainit-init na lugar para sa 75-85 minuto. Sa panahong ito mayroon itong upang madagdagan ang laki.

cooking pagpupuno

Sa ating bansa, khachapuri na may keso ay masyadong popular. Dahil tulad ng mga produkto ay nakukuha hindi lamang masarap, ngunit din lubos na kapaki-pakinabang.

Matapos ang kuwarta ay nakalagay sa isang mainit-init na lugar, ito ay dapat ihanda ang iyong maliit na bahay keso pasta. Upang gawin ito, gawin ang mga pinong produkto, at pagkatapos ay idagdag ang whipped itlog puti at ihalo na rin na may isang kutsara. Tulad ng para sa mga yolks itlog, pagkatapos ay kailangan lang nila upang makihalubilo na may ilang tablespoons ng tubig at langis.

pagbuo ng produkto

Sa cheese khachapuri nabuo sa halip mabilis. Dahil nabuhay kuwarta upang nahahati sa ilang piraso at pagkatapos ay gumulong ito manipis na cake ng diameter ng hanggang sa 13 sentimetro. Sa tabi ng produkto na nais mong ilagay sa kulta sa halagang dalawang malalaking spoons. Pagkatapos na dapat itong isasara at isang pangalawang reservoir malumanay kumalat ang kanyang mga kamay sa loob ng tortillas.

Ang proseso ng pagbe-bake sa oven

Matapos ang mga produkto ay nabuo, dapat silang dati nang inihanda grasahan bigat ng itlog pula ng itlog, langis at tubig, at pagkatapos ay ilagay sa isang pan. Sa form na ito, ang produkto ay dapat na ilagay sa oven at maghurno para sa kalahati ng isang oras sa 250 degrees.

Pagluluto keso khachapuri sa isang kawali

Paano pa ang maaari mong gawin khachapuri? Ang salapi ay gawa sa cottage cheese na may kepe ay ginagamit din para sa paghahanda ng mga nabanggit na produkto. Ngunit sa kasong ito bilang isang pagpuno karagdagan inirerekumenda na gumamit mahirap keso.

sangkap:

• puting harina agag - tungkol sa 3-4 baso;
• Kepe average na taba nilalaman - tungkol sa 3 tasa;
• halaman ng langis - tungkol sa 2-malalaking spoonfuls ng masa at isang maliit na pagluluto;
• Soda dining - hindi kumpleto maliit na kutsara;
• Salt - idagdag sa lasa;
• fine curd - 2 malaking kutsara ng masa at tungkol sa 100 g ng pagpupuno;
• keso solid - 250 g;
• cooking oil - 50 g;
• sariwang itlog - 2 piraso.

Pagluluto dough

Khachapuri na may keso at keso inihanda ay lamang bilang madali at simpleng bilang mga produkto vyshepredstavlennye. Gayunman, sila ay ginawa sa batayan ng cottage cheese at kepe test. Para sa paghahanda nito ay dapat na bahagyang mainit-init na matapang na inumin, at pagkatapos ay bayaran ito ng soda. Dagdag dito, ito ay kinakailangan upang magdagdag ng keso, gulay langis, puti harina at asin. Pagkatapos ng paghahalo, dapat mong makakuha ng isang makapal ngunit malambot na masa.

Gumawa ng pagpupuno

Upang mag-pan magluto khachapuri na may keso at keso, dapat gawin hindi lamang sa ang masa, ngunit din ng pagpuno. Para sa ito ay kinakailangan upang lagyan ng rehas keso sa isang kudkuran, at pagkatapos ay ihalo ito sa isang pino ang haspe mga produkto ng pagawaan ng gatas, itlog at mantika. Sa exit dapat mong makakuha ng isang makapal na keso at cottage cheese.

Lepim semi-tapos na mga produkto

Khachapuri sa batayan ng kepe inihanda lubhang mas mabilis kaysa sa lebadura. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang para sa kanila hindi na kailangan para sa isang mahabang panahon upang mapanatili ang kuwarta sa isang mainit-init, at pagkatapos ay maghurno sa oven.

Kaya, pagkatapos ng paghahanda ng pagpuno ay dapat na magsimula pagmomodelo produkto. Nangangailangan ito na kumuha ng isang piraso ng masa at gumulong ito sa isang malaking cake. Sa gitna nito ay dapat na ilagay ang ilang mga malalaking spoonfuls ng keso at keso timbang, at pagkatapos ay kurot ang mga gilid sa tuktok ng ang produkto at ipamahagi ito nang pantay-pantay sa cake. Sa pamamagitan ng pagkakatulad ay dapat na ginawa at ang lahat ng iba pang mga semi-tapos na mga produkto.

Ang proseso ng frying

Khachapuri na may keso sa pan pritong dagli. Upang gawin ito, kailangan mo ng isang kast-iron ulam ibuhos ang langis ng gulay, at pagkatapos ay Matindi pinainit. Sunod, ang kawali ay dapat ilagay ang isang cake mix at magprito ito sa magkabilang panig hanggang liwanag pamumula. Pagkatapos na nais mong kumuha ng khachapuri, at mainit na pagkain na maglagay ng isang bagong produkto.

Kung paano maayos ilapat Georgian ulam sa mesa?

Ngayon alam mo kung paano upang mabilis at madaling ginawa khachapuri na may keso at cottage cheese. Ihatid ang mga ito sa talahanayan ng hapunan ay inirerekomenda bilang isang hiwalay na ulam na may matamis at malakas na tsaa.

Dapat din ay mapapansin na ang ilang mga housewives ginusto upang maghanda naturang artikulo hindi lamang na may keso o keso, kundi pati na rin mga bahagi tulad ng tinadtad damo o gadgad bawang. Masiyahan sa iyong pagkain!