Head naging halaya baboy: ang recipe

Sa maligaya talahanayan laging tumatagal ng pagmamataas ng lugar, o jelly jelly. Housewives ay hindi kahit na natatakot na ang kanyang pagluluto ay hindi kailangan na gastusin kaya maliit na oras. Bilang isang resulta, ito ay lumiliko pampalusog at masasarap na meryenda na-apila sa lahat ng tao. Walang malasakit hindi mangyayari. Karaniwan, ulam na ito ay ginawa mula sa karne ng baka o baboy leg karne at manok. Ngunit kawili-wili at hindi mas mababa masarap na option ay ang head naging halaya baboy. Narito ang namin sa iyo, at ngayon ay isaalang-alang ang ilang mga paraan upang magluto ito.

Standard recipe para sa parang halaya ng ulo ng baboy

Sa pamamagitan ng at malalaking, ito ulam espesyal na ay hindi naiiba mula sa anumang iba pang mga parang halaya ng baboy, ngunit ang mga host mayroong isa na kung saan ay tapos na mula sa ulo, ito ay tinatawag na - Brawn. Nailalarawan sa ulo ng naging halaya baboy mula sa mga karaniwang lamang ng mga relasyon sa pagitan ng sabaw at karne. Siya ay napaka-makapal at ito ay isang mahusay na meryenda o almusal. Ngayon sabihin sa iyo ang recipe para sa mahusay na ulam.

Magandang wash at pagkakayod ulo ng baboy. Kung pagbababad mo ito magdamag - ito ay ang perpektong pagpipilian. Ilagay sa isang pan, pagdagdag ng isang piraso ng paghilig karne, baboy binti pares, ibuhos ang tubig - sa tatlong sentimetro sa itaas ng karne - at ipadala ito sa plato. Alisin ang foam matapos na kumukulo, magdagdag ng pampalasa at bay dahon, paminta, asin. Maraming mga housewives ay inilagay sa isang pan para sa lasa Purified sibuyas at karot. Magluto sa paglipas ng daluyan init para sa tatlong oras. Malinaw na sabaw o hindi, ay walang anoman sa amin bilang namin dalhin ito lubos ng kaunti, tulad ng isang panali para sa karne. Sa apoy shooting sa panahon na ang karne ay nagsisimula upang ilipat ang layo mula sa buto madali. Cool, karne harvested, alisin ito mula hryaschiki at mga buto, gupitin sa mga cube ng hindi hihigit sa isang sentimetro. Sa isang cutting board makinis tumaga ang bawang at ihalo sa karne cooled down.

Bumubuo ng jelly

Ang unang hakbang ay upang ihanda ang sasakyang-dagat para sa mga tapos na produkto. Tingnan natin ang ganitong tray, at paghandaan ito sa kumapit film. Iyon lang, at inilatag namin ang karne na may bawang. Pagkatapos ibuhos ang sabaw. idagdag sa anumang kaso ay hindi na kailangan ng maraming likido. Hindi bababa sa - para sa mga piraso bonding. Gumalaw. Bag o film mangolekta sa itaas at thread bandages, at pagkatapos ay sa araw kaming magpadala sa refrigerator. head Handa naging halaya baboy ay napalaya mula sa package / film, gupitin sa hiwa at maglingkod sa mesa - na may malunggay o mustasa. Ito ay magiging kahit tastier na may pinakuluang patatas, lalo na kung pagdidilig mo ito sa langis at budburan herbs. Ano ang bentahe ng tulad ng isang ulam? Nito mababang presyo, dahil ang karne ay nagkakahalaga ng sampung beses na mas kaysa sa ulo. Ang tanging brawn hindi dapat inabuso ang mga taong may mga problema sa atay o sa tiyan, pati na rin ang mga taong may labis na timbang. Kung ninanais, head naging halaya baboy ay maaaring gawin ng mas maraming pandiyeta. Ilalim ng balat taba sa panahon ng pagluluto passes sa sabaw. Abangan ito mula sa karne, strain at ipadala sa refrigerator. Pagkatapos kutsara alisin ang pag-akyat up ang taba. Lahat malutas ang usapin.

Ang isang mas kumplikadong recipe parang halaya: isang zira, bawang at sibuyas

Paano magluto ito na kailangan mo upang stock up sa mga sumusunod na produkto: ulo ng baboy, malaking sibuyas, dalawang karot, bawang - apat na ngipin, zira, paminta, itim na paminta, bay dahon, asin.

Kaya, naging halaya ulo ng baboy, isang recipe. Sa unang lugar sa store o sa merkado pagbili ng mga sariwang isip medyo batang hayop. Mangyaring i-cut ito dito sa ilang bahagi. Pag-uwi ko, well ilalim tumatakbo tubig, washes malayo ang aming byproduct. Maingat na suriin ang skin on dapat itong maging libre ng bristles. Kung ito ay, ito ay kinakailangan upang bahagyang paso. Mas matibay espongha o brush maingat na linisin ang ilong ng hayop at ang kanyang mga tainga. Pagkatapos ay kumuha ng isang malaking palayok, magdagdag ng hanggang sa loob nito ang lahat ng mga ulo at punan ang dalawang daliri sa ibabaw ng mga piraso ng karne sa malamig na tubig.

Proseso ng paghahanda ng parang halaya ayon sa mga recipe

Ilagay ang pan sa apoy na may offal, mas maganda isang average. Waits hanggang kumukulo, alisin ang foam. Ganap na alisin ang tangke pre-ginagamot sibuyas, karot, at bawang. Pagkatapos ay idagdag ang isang maliit na itim na paminta peas, bay dahon at kumin. Bawasan hangga't maaari apoy. Lahat ipaalam sa pito hanggang walong oras ng pagiging luto. Kung hindi mo nais na makakuha ng maputik na sabaw, pagkatapos masakop ang pan, huwag takpan. Ito ay kanais-nais upang alisin ang labis na taba. head Solim naging halaya baboy para sa 15 minuto upang makumpleto ang pagluluto. pagpayag na mag-sign, tulad ng alam mo na kung - libreng naghihiwalay sa balat at karne mula sa buto. Isinasaalang-alang namin ang mga ulo sa isang baking sheet. Pagkatapos ay ang taba layer, buto't balat bumalik sa pan, magluto para sa isa pang 45 minuto. Water habang nasa jelly ay hindi kinakailangan upang magdagdag ng, tulad ng ito ay magiging mas masahol pa sa pirmi ang jelly, at palayawin ang lasa at kulay ng pagkain. Kamay ay nahahati sa maliliit na piraso ng karne fibers, inilalatag sa mga form. sabaw ay nasala sa pamamagitan ng siksik na gasa o salaan. Sa panlasa, dapat itong maging isang maliit na maalat. Punan ang karne magdamag na nangasa daong refrigerator. Sa umaga maaari mong dalhin sa talahanayan - na may malunggay o mustasa.

"Tiyak na" parang halaya recipe sa labas ng aking ulo

Listahan ng mga produkto: ulo ng baboy, sibuyas at pampalasa. Ang pagbili ng ulo, paki-cut ito sa apat na piraso. Linisin mo napaka-maingat na paggamit ng tuluy-tuloy na mainit na tubig, at pagkatapos ay anglaw sa malamig na tubig. Tabasin ang taba. Ang ilang mga housewives anihin ito para sa taglamig ang mga sumusunod na recipe. Nashpigovyvayut bawang, pinagsama sa asin at itim na paminta, ilagay sa isang mangkok at pabalat ganap na walang pag-block airflow. Araw - sa room temperatura, araw - sa refrigerator, pagkatapos ay mabulok sa pamamagitan sacs cellophane - at sa freezer. Lahat ng bagay ay handa na. Bumalik kami sa aming mga ulo. Ilagay ang kanyang mga piraso sa isang pan, may pagbuhos ng mainit na tubig. Pigsa, alisin ang foam, lutuin sa mababang init para sa limang oras, huwag kalimutan na ilagay ang sibuyas at pampalasa. Pagkatapos panahon na may asin at magluto para sa isa pang oras. Welded piraso makakuha ng, ihiwalay ang mga karne mula sa buto, tumaga, hatiin sa tray at punan ito na may filter na sabaw. Sprinkled mapapalabas bawang at alisin pagkatapos ng paglamig sa refrigerator.

Ang isa pang paraan ng butchering at pagluluto ulo ng baboy

Paghahanda ng parang halaya ng ulo ng baboy ay maaaring maging napaka-kagiliw-giliw na proseso. Lalo na isinasaalang-alang na ng produkto, maaari kang gumawa ng dalawang mga pagkain. At kahit apat, kung ninanais. Isang piraso ng ulo, halimbawa, ay maaaring ginugol sa isang masarap borscht at tainga magprito na may repolyo. Sa pangkalahatan, para hilingin ang karne na siya lapa kanyang ulo tulad ng sumusunod: maingat na i-cut pisngi, gupitin ang ulo sa dalawang piraso sa kahabaan, at sa pagkumpleto ng bawat isa sa mga halves tinadtad sa dalawang bahagi. Singeing bahay ang labi ng bristles at maingat na hugasan out karne. Maaari mo ring mag-ayos para sa washing dishes. Magbabad sa tubig, gaanong inasnan, ito ay kanais-nais na kahit na mag-iwan para sa gabi. Morning gat pisngi at ilagay ang mga ito sa isang palayok, ibuhos upak sibuyas, ibuhos malamig na tubig at magluto ng dalawa hanggang tatlong oras. Ang natitirang karne kasama ang isang pares ng mga bombilya magluto sa ibang kasirola - lima o anim na oras. Season na may asin pagkatapos na pagkatapos na kumukulo. Pagkatapos ng tatlong oras pelted paminta itim na paminta, tungkol sa 15 minuto hanggang tapos - bay dahon.

Ang huling hakbang ng paghahanda sa pisngi na parang baboy at brawn

Cheeks, pagkatapos nilang magluto, asin, bawang, magandang kadulasan, hudhod ito sa isang maliit na kudkuran. Pagkatapos namin tinatrato ang spices, cool sa isang refrigerator at alisin. At ngayon ang huling yugto ng kung paano gumawa ng jelly out ng aking ulo. Dito nagsisimula ang pinaka-kawili-wili at masarap. Kaya subukan na hindi kumain ng anumang bagay sa panahon ng butchering at maingat na tumingin para sa mga maliliit na buto. mabulok Kami karne trays malinis at tuyo, ibuhos sabaw pre alisan ng tubig nito, matapos ang isang maikling pag-aayos alisin ang labis na taba. Pagkatapos ay ipadala sa refrigerator. Samantala, bilang ang jelly cools at pull out ang baboy pisngi, gupitin ang mga ito sa manipis strips at meryenda. Bon gana!