Inihaw na baboy na may patatas

Ngayong mga araw na baboy ay isa sa mga pinakamahusay na hindi lamang masarap, ngunit din napaka-tanyag na mga uri ng karne. At kung ikaw magluto ng inihaw na baboy na may patatas, ito ay i-at masarap, at kapaki-pakinabang, at maganda. Ang mas kaya dahil ulam na ito ay lubos na mabilis na hinihigop sa katawan. Pagkatapos ng lahat, ang mga baboy sa paglagom ng katawan ng tao ay pangalawa lamang sa ang kordero at puti karne.

Bago ka magluto inihaw na baboy, hindi nasasaktan malaman ang kaunti tungkol sa mga benepisyo ng iyong napiling mga karne para sa ulam. baboy ay naglalaman ng isang pulutong ng sink at bakal. At ito rin ay lowers kolesterol at pumipigil sa paglitaw at pag-unlad ng cardiovascular sakit. Kapag kumpara sa taba karne ng baka karne ng baboy, ito ay hindi bear tulad ng isang panganib para sa puso at dugo vessels.

Ang paniniwala na ang baboy ay isang mataba karne, medyo pinagrabe. Kaya, kung ihambing namin ang mga baboy na karne na may karne ng manok, kamakailang mga pag-aaral ay pinapakita na 85 gramo ng baboy naglalaman ng 2.98 gramo ng taba, at chicken (para sa parehong timbang) - 3.03 gramo. Kung pork baking sa oven o sa palayok, halimbawa, sa paghahanda ng isang inihaw na baboy at patatas, karne ay mas mababa taba at higit pa malambot at makatas.

Ang isang natatanging bentahe ng baboy karne mula sa iba pang mga uri ng karne ay na ito ay enriched sa bitamina ng grupong B. Pati na rin ang baboy - isang kamalig ng mga protina.

Halimbawa, mga kababaihan na breastfeed, inirerekumenda kumakain ng baboy, tulad ng produktong ito nag-aambag sa isang mas mahusay na produksyon ng gatas.

Kaya, namin magpatuloy nang direkta sa paghahanda ng mga pagkain tulad ng isang kapaki-pakinabang at masarap na produkto. Lalo na maghanda inihaw na baboy na may patatas. Bakit patatas? Dahil siya, tulad ng baboy, isang paboritong produkto ng marami sa amin. Bilang karagdagan, ulam na pwedeng ihain sa hapunan ng pamilya ng ilang araw, ang pagkakaiba-iba ng kanyang liwanag salads.

Upang maghanda na ito ulam kakailanganin mong, siyempre, pork (700 g) at patatas (tungkol sa isang kilo). Gayundin, dalawang mga sibuyas, pampalasa at karne tikman asin at paminta.

Ang unang cut mga bahagi ng baboy at ipadala ang mga ito sa pan. Upang ang iyong mga inihaw na baboy na may patatas ay nagkaroon ng isang aesthetic hitsura, subukan upang gumawa ng mga piraso ng karne ng baboy ang parehong laki. Matapos ang lahat ng tubig pigsa ang layo, magdagdag ng langis ng gulay at mga sibuyas, diced.

Ang lahat ng ito iprito hanggang ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ibuhos ang mainit na pinakuluang karne vsypte tubig at spices, asin at paminta. Kumulo hanggang ang karne ay handa na.

Habang nilaga karne, patatas maaaring nalinis. Diced, idagdag ito sa ang natapos na karne. Gumalaw, magdagdag ng tubig at ilagay ang nilagang hanggang sa luto patatas.

Ito rin ay sa halip hindi pangkaraniwang recipe para sa "inihaw na karne ng baboy" ay nangangahulugan na nilagang sa isang light beer. Para sa layuning ito, 1.5 kg ng baboy backfat pampalasa, bawang at bay dahon. Una, karne ay pritong sa magkabilang panig sa isang kawali. Pagkatapos, doon ay nagdagdag ng pino ang tinadtad na bombilya 4, ang beam sopas gulay bahagyang kumin at halaman ng madyoram at lutong sa oven para sa 40 minuto (ang temperatura ay hindi dapat lumagpas sa 180 degrees).

Dagdag dito, ang karne ay poured sa 250 ML ng beer at sabaw at naghahanda para sa isa pang 40 minuto. Paminsan-minsan na karne natubigan na may 250 ML ng beer. Pagkatapos noon, ang sauce ay poured papunta sa isa pang palayok at ang karne ay inihurnong sa isang kawali upang bumuo ng isang crust, ngunit sa isang temperatura ng 220 degrees.

Dish naghahanda 1 oras 40 minuto at nahahati sa 6 na mga bahagi.

Naihatid sa mesa nang diretso portioned hiwa na may sauce na kung saan ito ay luto. Bilang isang mag-adorno fed alinman sa patatas o tinapay dumplings. Sa prinsipyo, ang garnish dapat pumili ayon sa kanilang sariling mga kagustuhan sa panlasa.

Recipe na ito ay popular sa Bavaria, ngunit mayroon kaming, sa kabila ng mga hindi masyadong simpleng paraan ng pagluluto, ito ay malamang na-apila sa maraming mga tagahanga ng karne main course.