Bakwit na may karne - recipe

Bakwit sa isang cooking proseso nagdaragdag sa isang rate ng 4-5 beses, sa pagkuha ng ang lasa ng likido, na kung saan ay luto. Napapanahong mantikilya o gatas, ito ay lubos na malasa, ngunit ang karne sabaw , ito ay mas kawili-wili. Bukod dito, ito ay grain, na "nagmamahal" ang taba, kaya mas masarap kapag lunod taba karne.

Paano upang magluto bakwit na may karne ay hindi mahirap na matandaan. Isaalang-alang ang ilang mga pagpipilian sa pagluluto.

Ang unang pagpipilian

Bakwit na may karne, ang recipe ng na kung saan ay ipinapakita sa ibaba, ay niluto sabaw. Para sa isang pamilya ng mga 3-5 mga tao ay kailangan 250 gramo. bakwit, 300-350 gr. karne.

Ang karne ay maaaring gumawa ng anumang tanggalan ng buto, lomo, buto-buto, na may o walang isang layer ng taba. Ito ay maaaring maging baboy, baka, tupa, gansa, pato, manok o anumang iba pang. Ang fatter ito ay, ang tastier get bakwit.

Meat wash, paghiwa-hiwain ng average na laki at ilagay sa pigsa sa 1 litro ng tubig, maingat na asin. Sa panahon ng pagluluto, ang foam ay dapat na alisin pana-panahon, kung hindi man ang sopas ay magpapasara sa maulap na may mga latak. Maaari kang magdagdag ng buong sibuyas, 2-3 cloves ng bawang at bay dahon magbigay ng dagdag na lasa.

Hanggang sa ang karne ay luto, maaari mong simulan ang paghahanda ng bakwit. Dapat ito pumunta sa pamamagitan ng mula sa mga biik at untreated o hindi magandang beans. Weed pollen mula sa maliit crumbled buto. Bakwit babanlawan ng pagpapatakbo ng malamig na tubig. Pagkatapos na ito ay dapat na ilagay sa pan at ignited hangga't kinakailangan upang cereal nakuha ng isang madilim na kulay, katulad ng kapeng barako. Calcined bakwit ay hindi mahulog bukod, mapigil ang hugis nito kahit na sa ilalim ng pagpapakilos, ito ay lumiliko guhuin gulo. Calcining ay hindi maaaring gawin kung gusto mo ng luto ng sinigang.

Matapos ang karne ay ganap na inihanda, strain sabaw pamamagitan ng isang salaan ng bakal pre-aalis mula sa mga ito ng mga piraso ng karne. Idagdag sa mga pilit sabaw bakwit, piraso ng karne at ilagay sa pigsa, sakop na may isang talukap ng mata, sa isang mabagal na apoy. Pagkatapos ng 20-25 minuto, maaari mong i-off ang apoy at hayaan ito magluto para sa kalahating oras porridge, pagkatapos ay maglingkod.

dalawang opsyon

Ngayon ang ikalawang sagisag, na nagsasabi kung ang karne ay luto bakwit. Recipe na may shopping nilaga karne. Karamihan sa mga madalas na maaari mong mahanap ang isang nilagang karne ng baka, baboy o kabayo karne. Alinman sa mga ito ang gagawin. Pumili ng de-latang karne sa garapon glass upang makita ang mga nilalaman. Magandang nilagang ay ang isa na kung saan ang nakikitang mga piraso ng karne sa halaya ng bouillon na may simpleng halaga ng taba. Taba, heated na may panahon ng proseso ng pagluluto, sa ibabaw, ang lahat na nasa gitna ng mga bangko - ito ay isang piraso ng bacon at veins, makipag-usap tungkol sa mga mahihirap na kalidad ng mga ipinanukalang mga produkto.

Bumabalik sa kung paano ang mga bakwit ay luto na may karne, ang recipe na may kasamang nilagang. Bakwit Maghanda sa pamamagitan ng ang paraan ng inilarawan sa mga naunang sagisag. Nilagang mula sa isang maaaring ilipat sa pagluluto lalagyan, ng isang maliit na mainit-init up at mag-alis ng mga pangunahing pampalasa. Ito bay dahon, peppercorns, cloves. Magdagdag ng tubig sa isang dami ng, kung saan ang ratio ng bakwit liquid ay 1: 3. Season na may asin at ilagay sa pigsa. Pagkatapos ng 25 minuto, tanggalin ang mula sa init at pahintulutan upang tumayo bago serving.

Ang pangatlong pagpipilian

Ito ay isang espesyal bakwit na may karne. Ang recipe ay halos hindi mas komplikado, ngunit sinigang tastier tira. Kami ay kailangan ng lahat ng mga produkto na kailangan sa unang sagisag, ngunit ito ay kinakailangan upang ihanda ang porridge sa palayok.

Maghanda ng kaldero para sa baking. Ihanda ang karne at magprito ito sa isang maliit na langis hanggang golden brown. Ilagay ang karne sa ilalim ng palayok upang ito ay kinuha 1/3 ng kabuuang dami. Ibuhos inilipat at calcined bakwit, tungkol sa 50-70 gramo.

Dalhin ang mga sibuyas at mushroom, pino ang gumuho at magluto nang hiwalay, at pagkatapos ay yumapos sa mga ito ang mga nilalaman ng palayok. Top up na may tubig hanggang sa tuktok at pabalat. Sa halip, ang takip ay maaaring gamitin cake kuwarta. Ilagay sa hurno para sa 1 oras sa katamtamang temperatura.

Luto bakwit na may karne sa oven ay lumiliko out lalo na masarap. Ang dahilan dito ay na ito ay nangungunsiyami dahan-dahan, na umaabot sa kahandaan.