Christmas Cake: cooking recipe na may mga larawan

Christmas holidays - ito ay ang pinaka-kaaya-ayang mga alaala ng pagkabata, at ito ay kaugnay sa mga regalo, isang masayang kalooban sa pag-asa ng isang bagay na hindi kapani-paniwala, at siyempre, may masarap na cake, ang mga aroma na pumupuno sa iyong buong bahay. Sa maraming bansa, ayon sa kaugalian, ang mga pista opisyal ay naghahanda ng isang Christmas fruitcake. Ito ay isang espesyal na pastry, na kung saan ay may sariling nuances at ilang mga teknolohiya. Pagluluto ay dapat na pre-Christmas cupcake. Recipe na may mga larawan ay maaaring matingnan sa artikulong ito.

Ang pinakamadaling paraan ng pagluluto

Magsimula tayo sa pinakadulo Hayaan simpleng cake, na maaaring luto na may maliit na investment ng oras at may isang maliit na halaga ng mga sangkap. Kailangan para sa 250 gramo ng mantikilya, isang tasa ng asukal, 500 gramo ng cream, 6 itlog, 100 gramo ng tinadtad na mani, 600 gramo ng harina, isang maliit na kutsarang puno ng cinnamon, honey at isang kurot ng asin at soda. Kuskusin ang mantikilya na may asukal hanggang sa timpla ay nagiging napaka-maliwanag at pare-pareho. Magdagdag ng honey sa mga ito (ang ilang matunaw) at kanela. kumalat din ang kulay-gatas, asin, harina at baking soda. Hindi bababa sa pagdaragdag whipped hanggang malambot protina foam. Ito ay lumiliko out ang kuwarta hindi pabago-bago tulad ng isang magandang makapal na cream. oven ay warmed up sa 180 degrees at itakda ang ganyang bagay form na greased na may kuwarta. Fruitcake Christmas mabilis niluto para sa halos isang oras.

Italyano tradisyon

Sa bawat bansa ihanda ang kanilang mga tradisyonal na pagkain para sa mga pista opisyal taglamig. Sa Italya, Christmas cake na tinatawag na "panettone". Ito ay inihanda mula sa isang lebadura kuwarta na hindi ganap na lutong sa pamamagitan ng. Ang Italian fruitcake si pasas at minatamis prutas. Hinahain ito na may kape o mainit na tsokolate. Para sa paghahanda kakailanganin mo tungkol sa 10 na oras, ngunit ang oras na ginugol ay bayad kapag sinubukan mo ito kahanga-hangang pastry.

Italian cake recipe

Dapat itong tumagal ng 850 gramo ng harina, 180 gramo ng mantikilya, 25 gramo ng sariwang lebadura, isa itlog yok + 4, 180 gramo ng brown sugar, 150 gramo ng mga pasas (walang binhi) at 140 gramo ng minatamis prutas (dalandan at mga limon). Ang lalagyan, ibuhos ng isang maliit na mainit-init na tubig at matunaw ang lebadura sa loob nito. Pagkatapos ay idagdag ang 100 gramo ng well-agag harina at ihalo nang basta-basta. Taglay namin ang gumawa ng serbesa sa isang mainit-init na lugar, na sakop na may isang tuwalya. Pagkatapos ng tatlong oras, magdagdag ng isang maliit na tubig at 100 gramo ng harina. Pukawin ang timpla at iwanan ito para sa isa pang dalawang oras. Nakatanggap ng isang mahusay na kuwarta para sa masa. ibuhos namin ang natitirang harina sa mesa at gawin sa isang maliit na depression. Ito ay ilagay ang malambot na mantikilya, itlog pula ng itlog + 4, asukal at asin. Masahihin ang kuwarta para sa mga tungkol sa 20 minuto upang makakuha ng isang may kakayahang umangkop masa. Mga pasas ay dapat na pre-babad sa tubig. Kuwarta paghaluin upang gumawa ng serbesa at masahin na rin. Idagdag ang mga pasas, minatamis prutas at tinadtad muli halo-halong. Alisin ang kuwarta sa isang mainit-init na lugar para sa 4 na oras. Sa panahong ito, ito ay inaasahan na dagdagan sa pamamagitan ng kalahati. Form para sa pagsubok ay dapat na nilangisan, kung hindi man ito ay dumikit sa pader. Pagkatapos ay ang oven ay warmed hanggang sa 220 degrees at itakda ang ganyang bagay ihubog. Sa pagsubok, gumawa kami ng isang tistis tumawid sa sentro at inilagay sa loob nito ng isang piraso ng mantikilya. Italian Christmas bake muffins para sa mga 45 minuto. Top dapat makakuha ng isang masarap na tinapay. Hayaan cool na at pastry almusal.

Cake na may opisiyal na Intsik dalandan

bakery na ito ay napaka flavorful at masarap. Upang maghanda ng isang Christmas cake na may opisiyal na Intsik dalandan kailangang gumawa ng dalawang juicy mandarin, 150 gramo ng pinatuyong prutas, 170 gramo ng mantikilya, 130 gramo ng asukal, 50 gramo ng orange liqueur, tatlong itlog, 125 gramo ng harina, 50 gramo ng pulbos asukal at 20 gramo ng pampaalsa. Mandarin linisin sa hiwa at mag-iwan sa tuyo. Lahat ng mga produkto makuha namin in advance mula sa refrigerator upang maging room temperatura. Pinatuyong prutas ibuhos alak, at iwanan ito para sa isang habang. Heat ang mantikilya sa isang pan Pagprito o kasirola at idagdag sa ito ng isang kutsarang puno ng asukal. Pagkatapos magprito tangerine hiwa tungkol sa isang minuto sa bawat panig. makuha namin ang mga ito sa isang plato at pinapayagan upang palamig. Pagkatapos lay out sa pan pinatuyo at pinainitan sa maglaho ang alak. Sila, masyadong, kailangan cool. Mantikilya at asukal, matalo para sa tungkol sa 5 minuto hanggang malambot hindi pabago-bago. Susunod, unti-unting idagdag ang mga itlog, patuloy na palis. Pagkatapos noon sypem agag harina na may halong baking powder at ilagay ang pinatuyong prutas. Masahin ang masa, na kung saan ay dapat magkaroon ng makapal. Pagkatapos ito kumalat sa isang greased hugis paglilipat layer Tangerine hiwa. Maghurno pasko cake na may Mandarins oras sa isang temperatura ng tungkol sa 180 degrees. Iwiwisik ng may pulbos asukal at maglingkod.

German Stollen

German Christmas stollen cake - ito ay kamangha-manghang mga lasa at lasa ng lutong kalakal. Maghanda ng mga ito nang maaga, tatlong linggo bago ang holiday. Mula sa panahon ng imbakan at nakasalalay sa mga cake panlasa. Sa lumang araw ng Alemanya sa paghahanda ng ulam na ito sa mga malalaking dami at pagkatapos ay nag-iingat hanggang sa tagsibol at kinakain bilang kinakailangan. Traditional Christmas fruitcake sa bansa ay naghahanda para sa pamilya at para sa mga bisita. Wala itong mga itlog, ngunit may mga nuts, spices at minatamis prutas sa mga malalaking dami.

sangkap

Lahat ng mga produkto ay sa isang halaga na kinakalkula sa dalawang malalaking cake upang magawang mangyaring hindi lamang sa pamilya kundi pati na rin extended pamilya. Kailangan mong magdala ng 1.5 kilo ng magandang harina, 500 gramo ng mantikilya, 400 mililitro ng gatas, 100 gramo ng sariwang lebadura, 500 gramo ng matamis almonds at ng ilang mga piraso ng mapait na bunga, 700 gramo ng mga pasas, 70 gramo ng kulay kahel at ng maraming lemon minatamis alisan ng balat at juice middle lemon, isang maliit na kutsara ng asin, isang maliit na ram o brandy, banilya at kanela sa lasa, 200 gramo ng mantikilya at isang pulutong ng mga may pulbos ng asukal para sa pagpapabinhi.

Teknolohiya ng paghahanda Stoll

Hindi bababa sa 6 na oras ng pasas babad na babad sa konyak. Gayundin makuha namin mula sa mga produkto refrigerator (maliban gatas) upang ang mga ito ay warmed sa kuwarto temperatura. simulan namin upang ihanda ang Christmas Stollen cake sa umaga. Kaunting heated gatas at lahi sa ito ay lebadura na may isang maliit na asukal. Maging sigurado na suriing mabuti ang harina sa kuwarta naka-out hangin. Magdagdag ng kalahati ng harina sa isang mangkok at masahihin ang magluto. Mag-iwan ito sa isang mainit-init na lugar para sa 30-50 minuto. Sa panahong ito, siya ay inaasahan na tumaas. Ngayon ay maaari mong masahihin ang kuwarta. brew Ang idagdag ang asukal, asin, mantikilya at arina soft. Masahin ang masa at iwanan ito sa darating. Sa panahong ito, maaari mong ihanda ang iba pang sangkap. Almond durog, ngunit hindi masyadong marami. Mga pasas makuha mula sa alak at dahan-dahang pisilin. Kami ay tabasin ang lemon lubos na kasiyahan at pisilin ang juice sa isang hiwalay na mangkok. Ang kuwarta, na kung saan ay dumating nang bahagya obmyat kinakailangan at ihalo na may mga pasas, limon matuklap, minatamis prutas, vanilla, cinnamon, lemon juice at mani. Muli ang lahat ihalo na rin. Dapat kang makakuha ng isang siksikan na at mahirap kuwarta. Kung kinakailangan, magdagdag ng higit pang harina. Masahin ang masa at iwanan ito para sa 3 oras sa isang mainit-init na lugar. Sa panahong ito, magkakaroon ito ng 1-2 beses obmyat. Pagkatapos ay hatiin ito sa dalawang bahagi at bumubuo, parehong sa anyo ng tinapay. Ilagay ang cupcake papunta sa isang greased pagluluto sa hurno sheet at gumawa paayon incisions sa gilid. Maaari kang bumuo ng rims ng palara upang makuha ang tamang cupcake Pasko. mga recipe ay hindi kumplikado, ngunit ito ay tumatagal ng oras.

Subject cupcake 30 minuto na dumating, at ilagay ang mga ito sa isang hurno preheated sa 200 degrees. Matapos ang 15 min, bawasan ang temperatura sa 170 degrees at magluto para sa tungkol sa 40 minuto. Kapag ang cake palamig, grasahan ang mga ito na may tinunaw na mantikilya ay lubos na sagana. Pagkatapos sypem makapal na layer ng pulbos ng asukal. Handa Christmas cake balot sa foil at ilagay sa isang bag. Mag-imbak ito sa isang mahigpit na selyadong lalagyan. Upang ihanda ang mas mahusay na kumuha ng isang napakahusay na mantikilya. Nito lasa ay higit sa lahat umaasa sa produktong ito. Maaari ka ring opsyonal na idinagdag sa pasko cake na may pinatuyong pampalasa (kardamono, cloves o duguan). batch na ito ay dapat insisted, kaya maghanda sa kanya para sa tatlong linggo bago ang pagdiriwang.

British tradisyon

Ang bawat bansa o rehiyon ay may sariling tradisyon ng pagluluto ang Christmas cake. English recipe ay nakikilala sa pamamagitan nito pagka-orihinal at kalubusan. Ang mga naninirahan sa bansang ito sumamba sa tradisyon at igalang ang teknolohiya na may mahusay na katumpakan. Pati na rin ang lutong English Christmas cake? Recipe ay hindi maaaring tinatawag na mahirap, ngunit ay magkakaroon ng ilang mga trabaho upang gawin upang makakuha ng isang masarap na resulta. Maghanda na ito ulam nang maaga, upang ang mga cake ay kailangang insisted. Oo, at ang proseso ay tumatagal ng tungkol sa dalawang linggo. Sa panahong ito ang keyk ay pinapagbinhi na may alak, kung saan ay nagbibigay ito ng isang masarap na lasa at aroma. alak Ang evaporates, ngunit pa rin ang lasa ng mga tala. Lutong muffin Christmas tungkol sa 4 na oras sa mababang temperatura.

Pagluluto Ingles keik

Tunay na maraming ay naghahanda ang Christmas cake. Recipe na may mga larawan sa mga malalaking mga numero ay magagamit sa Internet. Ngunit upang ihanda ang orihinal na ulam, ito ay kinakailangan upang sumunod mahigpit sa mga recipe. Para sa paghahanda ng tradisyonal na English cake tumagal 225 gramo ng agag harina, ang parehong dami ng mantikilya, warmed sa kuwarto temperatura, ang parehong dami ng brown asukal, isang kurot ng asin, 4 na manok itlog ay hindi maliit ang laki, kalahating kutsarita spice mix (kanela, duguan, luya at carnation), 50 gramo pistachios, hazelnuts, mga almendras 100 gramo, 700 gramo ng pinatuyong prutas ng anumang kutsara syrup maitim na kulay, hal maple, (ngunit maaaring mapalitan ng makapal na honey), kalahati ng vanilla pod, 150 milliliters ng konyak, alisan ng balat ang isa apels cell at anumang coating (liwanag). Pre-babad tuyo prutas sa brandy para sa isang araw o higit pa. Magsisimula kami upang maghanda ng isang Christmas cake, isang larawan na humanga sa kanyang kagandahan. Bumuo ng para sa pagbe-bake ng grasa na may langis at littered sa papel baking, kung kinakailangan. Butter mula sa refrigerator upang ito ay mainit-init, at pinutol na ginawang cube. Alisin ang sarap mula sa orange at maliit na pilas ito. Painitin muna hurno sa 150 degrees at magprito nuts ganyang bagay para sa 10 minuto. Paghaluin ang mga ito na may pinatuyong prutas, kung saan makuha namin mula sa brandy at dahan-dahang pisilin. Kung pinatuyong bunga ay malaki, at pagkatapos ay i-cut ang mga ito sa mga piraso. Kumarimot ng langis na may asukal at magdagdag sa mga halo syrup, sarap at banilya. Pagkatapos nito, magsisimula kami upang himukin ang mga itlog ng isa sa isang panahon. Gayundin Ibuhos dahan-dahan sa harina at palisin patuloy. Air pinaghalong lumiliko maasim cream-pareho maayang beige. Susunod, magdagdag ng mga mani at pinatuyong prutas, at ang lahat ihalo na rin.

Kami ay lay out ang kuwarta sa isang magkaroon ng amag at ilagay sa isang hurno preheated sa 150 degrees. Kalahating oras mamaya sa pagbe-bake bahagyang diliman. Sa puntong ito, bawasan ang temperatura sa 130 degrees at maghurno isa pang 3 oras ng aming pasko cake. Upang bake tuktok ay nasunog, ay maaaring ilagay sa tuktok ng foil o baking papel. makuha namin handa na cake mula sa oven at alisin ang form. Ang batayan ng cake gawin punctures at punan sa konyak. Kapag ito ay nasisipsip, wrap sa baking papel at foil at mag-iwan sa isang mahigpit sarado na lalagyan. Pagkatapos ng isang habang, kahit na haluan ng cake konyak. Patuloy kaming gawin ito para sa 2 linggo. Bago paghahatid, masakop ang cake tumpang o marsipan at palamutihan na may mga mani at prutas sa asukal.

Cupcake pinapagbinhi limoncello

Ito ay isa pang hindi pangkaraniwang recipe. Dahil sa hindi pangkaraniwang pagpapabinhi cupcake nakakakuha pangkaraniwang panlasa. Upang ihanda ang pangangailangan orange alisan ng balat, 250 gramo ng agag harina na rin, 100 gramo ng mantikilya, sachet disintegrant, 100 gramo ng may pulbos asukal, tatlong manok itlog, 50 gramo ng marsipan at 150 milliliters ng mababang-taba cream. Para sa pagpapabinhi ginagamit namin orange juice, dalawang kanela sticks, 100 milliliters ng tubig, 150 gramo ng brown sugar at 100 ml liqueur limoncello. Talunin ang malambot na mantikilya na may kalahati ng asukal. Hiwalay, ihalo gamit ang mixer natitirang asukal at itlog. Dapat itong i-puti at creamy foam. Pagsamahin ang dalawang mixtures at idagdag ang cream. Ang lahat ay mabuti halo-halong. Tabasin orange alisan ng balat at hiwa nito medium-sized na manipis na piraso. Pagkatapos ito kumalat sa kabuuang masa kasama marsipan. Pagkatapos nito, ilagay ang harina na may halong baking powder at ihalo ang lahat na rin. Dapat makakuha ng isang magkakauri mass. Pagkatapos naming palawakin ang kuwarta sa isang greased form, o sa espesyal na molds para sa cupcake. Dapat itong makitid ang isip sa isip na sa panahon pagbe-bake ng kuwarta ay risen sa pamamagitan ng isang third. Ilagay ang muffins sa oven para sa 30 minuto at luto sa isang temperatura ng 180 degrees. Pagpayag na i-check ang mga kahoy na tuhog. makakakuha tayo ng pastries mula sa amag at iwanan ito para sa isang habang. Ngayon gagawin namin ang pagpapabinhi. Ng asukal, tubig at cinnamon magluto syrup. Pagkatapos ay idagdag ang mga ito orange juice at liqueur. Alisin mula sa init at palamig para sa pagpapabinhi. Bago paghahatid, kunin ang mga pastry hiwain at ibuhos ang kanilang pagpapabinhi. Paglilingkod sa hapag masarap na Christmas cake. Mga recipe alok sa kanila tumayo para sa isang ilang araw, ngunit kahit na walang ito ay lumiliko out napaka masarap Tratuhin ang.

fruitcake

Keyk na ito ay hindi kailangang magtiis para sa isang mahabang panahon. Ang pagkain ito ay posible kaagad pagkatapos pagluluto. Ang isang malaking bilang ng mga pinatuyong prutas at pampalasa pampalasa ay nagbibigay ito ng isang hindi pangkaraniwang lasa. Dumaan 300 g ng dark at light pasas, 100 gramo cherry pinatuyong, 400 gramo ng isang iba't ibang mga pinatuyong prutas, 100 gramo ng honey, 225 g mantikilya, 150 milliliters ng alcoholic beverage (sherry, brandy at Madeira), tatlong itlog, 180 gramo ng asukal, 230 gramo ng agag harina, isang third ng isang maliit na kutsara ng kanela, isang kapat kutsarita ng luya, duguan, 120 gramo ng mga nogales at isang kurot ng asin. Glaze kakailanganin isa protina at 150 gramo ng asukal. Pinatuyong prutas hiwa sa mga piraso at ilagay sa isang mangkok. Idagdag sa mga ito pasas at cherries at ibuhos ng isang alcoholic drink. Iwanan ang timpla para sa hindi bababa sa isang oras. Talunin ang mantikilya na may asukal at idagdag ang mga itlog dahan-dahan. Flour ay may halong spices at asin at sypem ang masa. Pagkatapos kumalat sa tuyong prutas, kung saan ay dapat na isang maliit na pisil. Ikalat ang kuwarta sa naghanda pan, at ilagay sa oven, na kung saan warms hanggang sa 140 degrees. Cake ay handa na pagkatapos ng tungkol sa 2-2.5 oras. Hayaan palamig bahagyang at hinila ito sa labas ng hugis. Talunin ang mga puti itlog na may asukal at masakop ang mga nagresultang magpakinang cake. Maaari mong palamutihan sa tuktok kung ninanais.

Cake sa tinapay maker

Para gawing mas madali, maaari mong maghanda ng isang Christmas cake sa tinapay machine. Kakailanganin mo ng tatlong itlog, 40 gramo ng mantikilya, 150 gramo ng asukal, isang kurot ng banilya, 175 gramo ng harina at kalahati maliit na kutsara ng pampaalsa. Egg whisk may asukal hanggang malambot foam sa isang tasa at ibuhos breadmakers. Pagkatapos ay idagdag ang mantikilya, na kung saan ay dapat na malambot. Pagkatapos nito, idagdag ang harina na may pampaalsa at ilagay ang banilya. Isara ang takip at i-set ang programa cupcake baking. Higit pang mga intelligent na machine ay gawin ang lahat sa kanyang sarili. Ito lamang ay nananatiling upang maghintay para sa signal ng kahandaan at maghanda cupcake. Hindi nito kailangang mag-imbak o pinapagbinhi.

konklusyon

Kung nais mo upang magluto ito Christmas cookies, at pagkatapos ay subukan ang mga recipes. Ang mga ito ay lahat ng iba't ibang at ang bawat isa ay mabuti sa kanyang sariling paraan. Cupcake, luto ng kanilang sariling mga kamay, na may pag-ibig, ay hit sa kabahayan at ang mga bisita. Siya dekorasyunan ang iyong holiday table at isang tradisyonal na ulam, dahil sa abandunahin tulad delicacies imposible.