Manok na may mushroom, nilaga sa iba't ibang paraan. Kagiliw-giliw na mga recipe at cooking patakaran

Manok na may mushroom (nilaga) sa bahay ay isang magandang opsyon mabilis at masarap na pagkain. Ulam na ito ay maaaring luto sa iba't ibang paraan, nang isinasaalang-alang ang mga personal na panlasa ng bawat may-ari.

Ang toyo

Sa mga nakaraang taon, toyo ay naging ganap popular rekado. Ito ay ginagamit para sa pag-aatsara, Pagprito at stewing isang iba't ibang mga produkto. Natatanging additive ay nagbibigay sa anumang ulam isang tiyak na lasa at natatanging panlasa. Ito ay partikular na mahalaga kapag isinama lubos na naiiba sa mga produkto ng kalikasan. Halimbawa, manok kabute (nilaga) sa toyo, ay exceptionally malambot at mabangong. Hindi magawang labanan, hindi upang subukang magluto ng isang orihinal at napaka-masarap na ulam. Para sa operasyon kailangan mo ang mga sumusunod na set ng mga produkto: 800 gramo ng manok (binti ng manok o tanggalan ng buto), 1 karot, 200 gramo ng mushroom (pinakamahusay kumuha ng mushroom), 4 tablespoons ng toyo at langis ng gulay, isang kutsarita ng pinatuyong bawang, 2 mga sibuyas, asin, 2 gramo ng lupa pulang paminta, ½ tasa ng tubig, isang maliit na pagandahin para sa manok at mabangong herbs na kumukulo.

Ihanda ang ulam ay simple:

1. Una kailangan ng manok tinadtad, at pagkatapos ay isinabog hiwa asin, pampalasa, bawang, red paminta at ihalo na rin.
2. Billets iprito sa magkabilang panig sa mainit na langis sa mataas na init upang bumuo ng isang katangi-golden brown.
3. Idagdag sa pan at toyo upang ipagpatuloy ang procedure kahit 5 minuto.
4. Magpasok ng isang karot, gupitin sa maliit na cube. Mga Produkto magprito sama para sa tatlong minuto.
5. Sibuyas tumaga-apat na bahagi ring, kabute at hiwa sa 4 piraso. Inihanda pagkain upang idagdag sa manok. Sa kasong ito, ang apoy ay maaaring gawin mas maliit.
6. Salt, magdagdag ng tubig at patayin ang lid 25 minuto, pag-alis ang apoy sa isang minimum.

Pagkatapos noon, ang ulam ay maaaring agad na maghahatid. Manok na may mushroom, nilaga paraang magiging mabuti na may anumang mga dekorasyon na (kanin, pasta o mashed patatas).

Ang pagawaan ng gatas pagpuno

May isa pang kagiliw-giliw na paraan, kapag ang lahat ng mga sangkap ng mga pagkaing ay hinahawakan nang hiwalay sa pagkakasunod-sunod. Eksakto paghahanda ng manok na may mushroom, nilaga sa gatas. Recipe na ito ay medyo simple. Bukod dito, karamihan sa maginoo mga sangkap na kailangan: 300 gramo ng manok fillets 1 sibuyas, kabute 8 midsize asin, isang baso ng gatas, 20 gramo ng mantikilya, paminta, 30 g ng harina, ang ilang mga halaman ng langis at herbs (perehil dill).

Ang proseso ng pagluluto ay tumatagal ng lugar sa mga yugto:

1. Ang unang hakbang sa ang pan sa isang maliit na langis ng gulay upang magprito hanggang ginintuang kayumanggi nagkataon tinadtad mga sibuyas. Pagkatapos noon, ang produkto ay kinakailangan upang pumasa nang hiwalay sa plato.
2. Sa parehong langis sa iprito hanggang kalahating manok.
3. Ibalik ang sibuyas sa kawali at idagdag ang tinadtad mushroom.
4. Budburan ang lahat ng mga harina at ihalo na rin.
5. Ibuhos ang gatas at kumulo tinadtad herbs 4 minuto.
6. Sa natapos na ulam na ilagay ang butter at payagan ito upang gumawa ng serbesa sa ilalim ng talukap ng mata para sa mga 5-6 minuto.

Pagkatapos nito meal maaari naming ligtas na dalhin sa talahanayan at masaya upang tamasahin ang kanyang kaaya-ayang mag-atas lasa.

Nilagang karne na may gulay

Recipe na may mushroom ay itinuturing na lubos na orihinal at kamakailan lamang ay kinawiwilihan mahusay na katanyagan. Ang mga regalo ng gubat ay maaaring luto sa iba't ibang paraan. Dalhin, halimbawa, Julienne na may kabute at manok. Para sa naturang mga pagkain na kailangan: ang dalawang hita, kalahating paminta, 5 maliit na mga bombilya, 200 gramo ng sariwang mushroom, 1 karot, 100 g ng mataba cream at matapang na keso, 50 milliliters ng dry wine, 20 g ng mantikilya at 35 gulay, 5 gramo ng asin, 2 bay dahon, 30 gramo ng harina, paminta, peas 2 at 1 sibuyas.

Ang orihinal na Pranses ulam ay karaniwang handa sa mga maliliit na tins:

1. Ang karne ay unang kinakailangan upang pakuluin. Upang gawin ito sa isang palayok ng tubig ay dapat na ilagay cleansed sibuyas, kampanilya paminta at karot, at pagkatapos ay matapos na kumukulo idagdag ang buong binti. Ang kabuuang oras ng pagluluto ay 25 minuto. Sa kasong ito 10 minuto bago ang pagsasara ay dapat magpasok spices (paminta, sibuyas, at bay dahon).
2. Ang isa pang bombilya pagpura-pirasuhin ang kalahati rings at iprito sa langis at mantikilya timpla.
3. Kumulo ito, sakop para sa 15 minuto.
4. Pagkatapos ay kailangan mong ibuhos ang alak at kumulo ng isa pang 10 minuto.
5. Hiwalay sa ibang magprito pan gaanong durog at pre podvarennye para sa 10 minuto fungi.
6. Magdagdag ng tinadtad dayami pinakuluang manok na inihanda ang sibuyas, asin at isang maliit na paminta.
7. Ibuhos ang lahat ng kulay-gatas, pukawin at agad na alisin mula sa init.
8. Ang mainit na pinaghalong sa shift sa molds, budburan gadgad keso at ilagay ang mga ito sa oven para sa 15 minuto. Inside ang temperatura ay dapat na 180 degrees.

Ang ulam ay itinuturing na handa na sa lalong madaling ang keso melts at Browns mabuti. Ang mga recipe na may mushroom ay lalo na angkop para sa maligaya talahanayan o sa reception ng mga bisita.

Ulam na may patatas

Recipe para sa nilaga manok na may kabute at patatas, marahil ang pinaka-katanggap-tanggap, kung ito ay isang masarap at mabilis na hapunan. Upang gawin ito, kailangan mo ang sumusunod na sangkap: ¼ manok patay na hayop, 5 patatas at ang parehong malaking puting mushroom, sibuyas, 1 karot, 35 gramo ng halaman langis, asin at ng ilang sprigs ng dill.

Inihahanda ng pagkain sa ilang yugto:

1. Una, ang karne ay dapat na nahahati sa mga bahagi.
2. Peeled mga sibuyas at karot cut sa malaking semi-bilog.
3. Inihanda pagkain para sa 3 minuto sa isang kawali upang magprito sa langis.
4. Idagdag sa 100 milliliters ng tubig at magluto ang mga ito sa ilalim ng takip ng 6 na minuto.
5. Hugasan patatas cut sa malalaking chunks. Sa kasong ito linisin ito ay hindi kinakailangan. Putol-putol na mga produkto patatas idagdag sa kumukulo at magngitngit ang lahat ng sama-sama para sa 3-4 minuto.
6. Asin, ihalo na rin at ipaalam sa stand para sa 5 minuto.

Bago serving ng ulam na ito ay maaaring ginayakan na may tinadtad dill.

appliances makatulong

Ang pinakamadaling paraan ay naghahanda ng manok nilagang karne na may kabute sa multivarka. Gamit ang ulam mahawakan kahit na walang karanasan hostess. Pre-desktop kailangan mo upang mangolekta ng lahat ng kinakailangang mga produkto: 0.6 kilo ng manok, 1 kg ng patatas, 400 gramo mushroom, 2 mga sibuyas, 35 gramo ng halaman langis, 3 karot, asin, isang kutsara ng rekado "Vegeta" at ilang mga sariwang herbs.

Ang pagkakasunod-sunod ng pagluluto pinggan:

1. Sibuyas maximum chop (maaari mong gamitin ang isang blender para sa layuning ito), at karot cut sa malinis at maayos na semi-bilog.
2. Inihanda pagkain nakatiklop sa isang mangkok, idagdag ang mantikilya at itakda ang "batch" mode. Magprito para sa 20 minuto na may pare-pareho ang pagpapakilos.
3. Kabute at manok tagain nagkataon. Ang mga piraso ay dapat na ng daluyan laki.
4. Idagdag ang mga ito sa pritong gulay, ibuhos ng isang baso ng tubig at kumulo para sa isa pang 20 minuto sa parehong oras.
5. Pagkatapos ng pagtulog timer signal peeled at i-cut patatas piraso ng medium. Itakda ang "extinguishing" mode at lutuin, sakop para sa 2 oras.

Ang ulam ay lumiliko out malambot, flavorful at hindi kapani-paniwalang masarap.

Isang popular na pagpipilian

Sa karamihan ng mga kaso, inihahanda nilaga manok na may mushroom sa kulay-gatas. Ang pagpipiliang ito ay marahil ang pinaka-tanyag. Upang ulitin ito sa bahay, kailangan mong: 300 gramo ng sariwang kabute at sa parehong halaga ng kulay-gatas, asin, manok patay na hayop na tumitimbang ng 1.5 kilo, isang maliit na paminta at langis ng halaman.

Lahat ng bagay ay tapos na napaka-simple:

1. Una, ang patay na hayop ay dapat na puspusan hugasan, at pagkatapos ay i-cut sa maliliit na piraso. Para sa kaginhawaan ito ay mas mahusay na gumamit ng isang tanggalan ng buto. Ito ang pangangailangan upang pumili sa oras ng buto pagkain.
2. Fry karne sa isang maliit na halaga ng gulay langis upang bumuo ng isang katangi-golden brown.
3. Hugasan mushroom cut sa hiwa.
4. Idagdag ang mga ito sa pan kasama ang paminta at lutuin ng isa pang 20 minuto.
5. Ibuhos ang kulay-gatas na produkto at sumulak, sakop para sa kalahati ng isang oras.

Upang lasa ng ulam ay mas malinaw, sa dulo, maaari kang maglagay ng ilang cloves ng bawang. Kung biglang maasim cream sa bahay ay hindi doon, maaari itong madaling ma-papalitan sa pamamagitan ng mataba cream. Ang lasa ng tinapos na ulam mula sa ito ay hindi maging mas masahol pa.