Caviar kabute na may bawang: ang pinakamahusay na mga recipe

Ito ay kilala na mushroom sa Russia indulged sa harap ng pag-aampon ng Kristiyanismo. Kahit na ang salita ay nagmula sa paggamit lamang sa ika-16 siglo. Bago na ang magsasaka nagpunta sa gubat "mga labi break", na nangangahulugan na mangolekta ng mushroom. Bukod dito namin na nakolekta buong village. At, siyempre, upang anihin "hindi mawawala", nagkaroon na sinubukan upang gawin ang workpiece.

Mushroom caviar na may bawang ay lumitaw relatibong kamakailan lamang, lamang sa ika-19 siglo, kapag ang unang natutunan kung paano gumawa ng pinapanatili ang. Ngayon, ito napakasarap na pagkain ay inihanda para sa taglamig, idinagdag sa cake at gumawa ng pinalamanan pizza. Tulad ng meryenda upang maghanda karne pinggan at lamang kumain ng sandwich na may caviar.

Pagluluto masarap: pangkalahatang alituntunin

Karamihan sa mga madalas na mga itlog ng isda kabute na may bawang na luto mula sa sariwang halaman. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang inasnan at adobo mushroom ay maaaring papangitin ang mga espesyal na lasa ng isang ulam.

Universal recipe ay maaaring isama ang sumusunod na sangkap:

• Fresh mushroom - 0.5 kilo;
• Bawang - 3-5 cloves;
• halaman ng langis - 3 tablespoons;
• lemon juice - 1 kutsara;
• dill - 10 g;
• perehil - 10 g;
• pampalasa.

Bilang karagdagan, maaari kang magdagdag ng 1 ulo ng sibuyas.

Paano upang maghanda:

1. Kabute ay dapat na nalinis, gupitin, ibuhos sa isang pan at ilagay ang nilagang sa mababang init. Mayroong ding magdagdag ng tubig upang yummy na huwag niyang sunugin. Kabute ay dapat maunsyami sa pan para sa hindi bababa sa 45-60 minuto.
2. Hiwa pritong sibuyas sa langis.
3. Cooled mushroom mag-scroll sa isang gilingan karne dalawang beses.
4. Bawang ay maaaring lupa gamit ang isang espesyal masher o kuskusin sa isang maliit na kudkuran.
5. Ang lahat ng inihanda ingredients ay halo-halong, idagdag ang lemon juice at pampalasa (paminta at asin).
6. Kung ang ulam ay nagsilbi sa isang table, maaari kang gayakan sa halaman.

appetizer na ito ay naka-imbak sa refrigerator hanggang sa 5 araw.

Medyas up para sa taglamig

Ito ay nagkakahalaga ng noting na ang mga kabute mga itlog ng isda sa taglamig na may bawang inihahanda bahagyang kakaibang recipe. Sa unang lugar ang lahat ng mga nakalistang mga sangkap ay kinuha sa mas malaking dami. Isa jar sa taglamig - ito ay hindi seryoso. Best proporsyon upang i-multiply sa pamamagitan ng 3-4 beses (hindi fungi 0.5 at 1.5 kg, hindi na bombilya 1 at 3, at iba pa. D.).

Sa karagdagan, sa mesa sa kusina ay dapat na komplimentaryong mga produkto:

• suka;
• lavrushki sheet.

Kaya, kung paano upang maghanda ng kabute caviar na may bawang? Ang recipe para sa taglamig na tulad nito:

1. Peeled at makinis tinadtad kabute kailangang pakuluan para sa isang oras. Pagkatapos ay banlawan at maghintay hanggang ang lahat ng tubig ay pinatuyo. Kung hindi man, sa halip ng masasarap na meryenda ay tubig-paste.
2. Pagkatapos ay kailangan mong magprito ng sibuyas at itapon sa mga workpiece mula sa mushroom. Gumalaw.
3. Idagdag sa mga nagresultang pampalasa timpla, bay dahon. Kumulo 1.5-2 oras.
4. Ang huling bagay idinagdag bawang at isang kutsara ng suka.

Pagkatapos ng pagluluto, pa rin ang mainit na meryenda inilatag sa matsura garapon at ilagay ang mga ito sa cellar.

Bilang kahalili, maaari kang mag-imbak itlog sa freezer. Pagkatapos suka sa proseso ng pagluluto ito ay hindi kinakailangan upang idagdag.

Ang pinaka masarap na caviar mula sa honey agaric

Bihasang chef ay siguraduhin na ang lahat ay lumiliko out masarap na kabute caviar honey agarics na may bawang.

, Kailangan mong gawin ang mga sumusunod na ingredients upang magpakasawa sa masarap:

• sariwang mushroom - 1 kilo;
• sibuyas - 2 piraso;
• Bawang - 4-5 cloves;
• halaman ng langis;
• suka;
• pampalasa sa lasa.

Yaong na nais na maghanda ng meryenda ng ilang mga araw, ito ay inirerekomenda na gamitin ang unang inilarawan recipe. Sa ganitong kaso, add ng suka ay hindi kinakailangan. Upang treat ang iyong sarili sa mushroom sa taglamig, sila ay kailangan upang maghanda para sa ikalawang recipe.

Siya nga pala, Caviar upang mas mahusay na tindahan, maaari mong ibuhos sa garapon sa ibabaw ng natitirang langis kung saan upang magprito ang mga sibuyas.

Gulay ulam ay hindi palayawin

Bilang karagdagan, nakaranas hostess panatag na ang mga itlog kabute na may bawang ay lumiliko out mas juicy kung ito magdagdag ng mga gulay. Karamihan sa mga madalas na natagpuan sa mga recipe:

• carrots (karaniwan ay limitado sa isang average na halaga solong root crop);
• kamatis (sa bawat kilo ng kabute ay pinapayuhan na tumagal ng 2-3 piraso).

At gulay ay maaaring ay dadalhin sa isang duweto, at maaari mong gamitin lamang ang isang sahog sa recipe. Karot ay karaniwang rehas na bakal at nilagang karne na may mga sibuyas. Mga kamatis, siya namang, makinis tinadtad, at ipinadala rin sa frying pan. Kung ang recipe ay, at mga kamatis, at karot, at ang halo ay inirerekomenda upang magprito hanggang ginintuang kayumanggi. Para sa mga may gusto malasang meryenda, maaari kang magdagdag ng isang maliit na ulam ng chili peppers.

Caviar mula sa mga white mushroom

Kung hindi, ang recipe mukhang porcini. Ito marangal "gubat dweller" ay nakikilala hindi lamang para sa kanyang lasa, ngunit din sa pagluluto pamamaraan.

Kaya, paano ay naghahanda ng isang "puti" kabute caviar na may bawang? Recipe ay karaniwang kinabibilangan ng mga sumusunod na sangkap:

• kilo marangal na puting mushroom;
• 3-4 mga kamatis;
• bawang tikman;
• halaman ng langis;
• 50 gramo ng mantikilya;
• pampalasa.

Caviar piliin ang pinakamalaking mushroom, linisin ang mga ito up at tinadtad. Pagkatapos ay ipinadala sa frying pan. Pre kanyang kailangan upang init ang langis ng gulay at mantikilya.

Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na puting mushroom pritong para sa 20 minuto, pagkatapos ay pinapayagan upang palamig at crush ang mga ito gamit ang isang blender o gilingan.

Tomatoes sa ito recipe ay inirerekomenda upang alisan ng balat at ring i-rotate sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Sa susunod na hakbang, ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong. Pagkatapos nito, ng ilang minuto ay ipinadala sa frying pan. Babaing punong-guro na sapat upang maghintay hanggang meryenda mula labis na kahalumigmigan ay ebaporada.

Ano ang iba pang mga fungi ay maaaring ma-convert sa mga itlog ng isda?

Caviar kabute na may bawang ay maaaring dumating mula sa halos anumang gourmet mushroom. Panalong meryenda ay maaaring makuha mula sa:

• langis;
• mushroom;
• syroezhek;
• mushroom;
• chanterelle;
• oyster;
• gatas mushroom;
• krasnogolovikov.

Kabute sa anumang kaso ay dapat mo munang pakuluin. Kahit na ito ay hindi para sa taglamig pag-aani, at ang ulam sa mesa holiday. Kahit salted mushroom ay pinakuluang hindi bababa sa 40 minuto.

Bilang karagdagan, sa aming oras, ang mga itlog ay maaaring maging handa sa anumang oras ng taon. frozen at pinatuyong mushroom angkop para sa masarap. Tanging sa unang kaso, dapat sila ay lasaw at pinatuyo ang labis na kahalumigmigan, at ang pangalawa, sa salungat, magbabad para sa isang ilang oras.

Kahit na sa taglamig sa shelves maaari mong mahanap ang mga sariwang mushroom. Karamihan sa mga madalas, oyster mushroom at champignons. Ngunit kung minsan may lalabas mushroom o porcini mushroom.

Kapag ang bahay ay may multivarka

Modern housewife karamihan ng mga pagkaing maaaring maging handa sa multivarka. Caviar kabute na may bawang ay walang exception. Ang pangunahing bagay ay upang respetuhin ang mga sukat.

Para sa starters kailangan:

• Sariwang-frozen mushroom - 0.6 kilo;
• sibuyas - 2 mga ulo;
• Karot - 1 pc;
• bawang - 2-3 mga ulo;
• halaman ng langis - 5-6 tablespoons;
• Tubig - 2 liters;
• suka;
• lavrushki sheet - 2-3 piraso;
• pampalasa.

paghahanda:

1. Kabute ilagay sa isang mangkok at pabalat na may tubig. Magdagdag ng pampalasa, suka at bawang, gumalaw. Isama program "Soup" at itakda ang timer para sa 20 minuto.
2. Cooled fungi strain pamamagitan ng isang salaan, mag-scroll sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Tumaga ang sibuyas at karot.
3. Sa isang kasirola Multivarki ibuhos ang langis ng gulay, ilagay gulay at gumalaw. Isara ang talukap ng mata, ilagay ang "Hot" para sa 15 minuto.
4. Pagkatapos ay paghahaluin at ilagay sa isang 20 minutong programa ng "Quenching".

Caviar handa na. Maaari itong pinalawak sa matsura garapon o lamang kumalat sa isang sandwich.

Kapaki-pakinabang na mga tip mula sa chef

May mga ilang mga tip na hindi dapat hindi papansinin.

Lalo na nakaranas housewives ay pinapayuhan na kumuha ng mushroom maluwag nylon pabalat. Selyadong lata roll ay hindi inirerekomenda. Ang punto ay na ang mga fungi na walang air ay lumilikha ng isang mahusay na kapaligiran para sa mga bakterya. Kabilang ang botulism, na kung saan ay mapanganib para sa buhay.

Ito ay hindi kinakailangan para sa taglamig ani magkano ang kabute itlog ng isda. Mas ligtas pa rin mushroom asin.

Maaari mong i-magluto lamang mula sa ligtas na edible mushroom. Ang maliit na-kilalang party na mula sa naturang mga meryenda dapat na inabanduna. May ay walang garantiya na ang ulam ay handa ayon sa ang mga patakaran.

Gayundin, hindi na kailangan upang bigyan ang kanilang mga anak upang subukan ang mga itlog na may mushroom. Ito ay masyadong mabigat na pagkain para sa katawan.