Sauce "Aivar": recipe

Alam mo ba kung paano magluto ng sauce na tinatawag na "Ivar"? Recipe ng blangko, ay namin ipakita sa mga materyales ng artikulong ito. Mula sa mga ito ikaw ay malaman kung paano gumawa ng masarap na gulay sauce para sa taglamig at na ito ay mangangailangan ng isang pagbili.

Hot sauce "Aivar": ang recipe sa Serbian

Sa katunayan, may mga ilang mga pagpipilian para sa paghahanda ng tulad ng isang preform. Para sa isang klasikong recipe kakailanganin naming ang mga sumusunod na sangkap:

• kampanilya peppers (pula o dilaw) - ½ kg;
• hinog mga kamatis, matamis - ½ kg;
• acute sibuyas bombilya - 300 g;
• nasusunog pulang paminta - 2 maliit na pod;
• asin at paminta - sa panlasa
• bawang cloves (maliit na laki) - tungkol sa 4 pcs;.
• Suka natural na talahanayan - 1 malaking kutsara;
• mantikilya lasa nang walang cooking - 1 malaking kutsara;
• Dijon mustasa - ½ kutsarang panghimagas.

Ang mga bahagi processing

Kung paano gumawa ng sauce, "Aivar"? Recipe (para sa pag-aani ng taglamig ito ay hindi masyadong mahirap) ay nangangailangan ng maingat na paghawak ng lahat ng mga bahagi. Fresh gulay lubusan hugasan at tuyo. Sweet bell pepper sa pangkalahatan ay kumalat sa isang matigas ang ulo na hugis, at pagkatapos ay ipinadala sa preheated oven para sa 20 minuto. Sa paglipas ng oras, kumuha ng mga gulay, takpan na may takip at pinapayagan upang tumayo pa rin para sa ¼ oras. Pagkatapos nito, sila ay maingat na inalis ang film, ang mga buto at unti-unting kumalat at pagkatapos ay i-cut sa apat na piraso.

Gayundin, isang hiwalay na malinis na matalim na bombilya mga sibuyas at bawang cloves. Ang mga ito ay lupa sa pamamagitan ng gilingan. Katulad nito pyuriruyut at kamatis na may burning at matamis na red bell pepper.

Heat paggamot ng Serb sauce sa isang plato

Sauce "Aivar", ang recipe ng na isinasaalang-alang namin, kailangan mong magluto ng makapal na pan. Ito siya namang kumalat ang kamatis sapal at katas ng sibuyas, bawang, mainit at matamis peppers.

Masusi ihalo ang mga sangkap, ilagay ang mga ito sa isang daluyan init at dalhin sa isang pigsa. Pagkatapos ng mass ay nagsisimula sa pigsa gulay, ay naidagdag sa ang langis ng gulay, iba't-ibang spices at Dijon mustasa. Sa bahaging ito ng sauce ay pinakuluang para sa halos isang oras. Sa panahong ito ang mga gulay mass ay dapat na mababawasan ng kalahati, upang maging mas siksik at mabangong.

Tatlong minuto bago i-off ang plate sa sauce add suka. Ito ay kinakailangan hindi lamang upang bigyan ang ulam sharpness, ngunit din para sa kanyang pang-matagalang imbakan.

Ang proseso ng konserbasyon ng talamak na meryenda para sa taglamig

Paano upang mapanatili ang "ajvar" sauce? Ang recipe para sa snack ito ay nangangailangan ng 0.5-litro lata. Ang mga ito ay malinis at isterilisado sa pamamagitan ng anumang mga kilalang paraan. Sa eksakto sa parehong paraan at fed na may lata lids.

Matapos ang container ay handa na, kumalat ito sa kumukulo sauce at agad roll. Bukod pa rito, ang workpiece ay hindi dapat isterilisado. At kaya mananatili itong buong taglamig.

Kapag ako ay maaaring gumamit ng sauce "Aivar" pagkain?

Ngayon alam mo kung paano gumawa ng isang matalim "ajvar" sauce? Recipe para sa isang workpiece ay dapat palaging naka-imbak sa iyong cookbook.

Sa sandaling ang sauce napapanatili, ito ay iniwan sa kuwarto upang makumpleto ostuzhennoy. Dagdag dito, ang mga bangko ay nalinis sa cellar. Pagkatapos ng walang maliw isang snack ng mga tatlong linggo, ito ay nagsilbi sa talahanayan, kasama ang anumang mga mainit na pagkain at isang slice ng tinapay.

Masarap talong "Aivar": recipe

Sa pag-aani ng taglamig na ito sauce Maaari kahit na walang karanasan hostess. Sa eggplants ito ng isang partikular na mabangong at masarap. Ngunit unang bagay muna.

Ano ang mga bahagi na kailangan namin upang gawin ang sauce, "Aivar"? recipe na ito ay nangangailangan ng paggamit ng mga meryenda:

• pulang matamis peppers - 500 g;
• sariwang talong - 250 g;
• halaman ng langis na walang lasa - 75 ml;
• bawang cloves - 2 mga PC;.
• nasusunog chili - 1 pod;
• asin, suka at paminta lupa - sa inyong sarili.

Pamamaraan hakbang sa pagluluto ng gulay sauce

Paano upang maghanda ng isang masarap na sauce "Aivar" na may talong? Recipe ng meryenda nangangailangan ng kahaliling paggamot ng lahat ng mga sangkap. Una, lubusan hugasan ang matamis peppers at talong. Sila ay tuyo na may tuwalya papel, gupitin sa kalahati pahaba at lubricated na may langis ng halaman. Pagkatapos nito, kumalat ang mga gulay sa isang baking sheet sakop na may Foil at ipadala ito sa oven. Sa isang temperatura ng 190 degrees ingredients bake para sa ¼ oras.

Pagkatapos paglambot peppers at eggplants sila ay kinuha out, cooled at nalinis ng buto, tangkay at pelikula. Susunod gulay durog blender o gilingan ay ginagamit para sa ito. Katulad nito pyuriruyut bawang cloves at isang masangsang na paminta.

Sa pamamagitan ng pagdala out ang mga hakbang na ito, ang mga sangkap ay pinagsama sa isang kasirola at ilagay sa isang maliit na apoy. Pagkatapos kumukulo ang gulay mass idinagdag dito, gulay langis, suka, asin at paminta. Sa bahaging ito ng sauce ay pinakuluang para sa kalahati ng isang oras. Pagkatapos ay ipinahayag niya sa isterilisado garapon at roll cover.

Kung nagpasya kang magluto, "Aivar" para sa panandaliang paggamit, ito ay hindi kinakailangan upang magdagdag ng suka. Dagdag pa rito, subjected sa init paggamot ay maaaring maging isang sauce para sa isang ilang minuto.

Ano ang dapat ipakita sa talahanayan ng hapunan?

Sauce "Aivar" na may talong ay mas mahusay na gumamit ng malamig. Kahit na may mga housewives na mas gugustuhing upang ilapat ang workpiece sa anyo ng init. Nito spread sa mga maliliit na kremanku at maglingkod na may karne, isda o manok. Isa rin itong matalim diner ulam ay perpekto para sa mga inuming may alkohol. Sa kasong ito, ito ay gumagawa ng isang uri ng sandwich. Upang gawin ito, hiniwa nang maninipis na tinapay na senteno at pagkatapos ng isang manipis na layer ng grasa sa kanyang mga gulay sauce.

Sa pamamagitan ng ang paraan, madalas "Aivar" ay idinagdag sa isang iba't ibang mga gulash at stews. Siya ay nagbibigay sa mga ulam ng isang espesyal na lasa at lasa.