Viennese keyk - ang recipe na may seresa at jam

Vienna cake ay masarap at nagbibigay-kasiyahan ng produkto na may prutas o isang itlog ng isda pagpuno. Dapat ito ay nabanggit na ang mga ganitong pastry ay lubos na popular sa matamis na lovers. Ngunit, sa kasamaang palad, hindi lahat ay alam kung paano magluto ito nang maayos. Kami ay nagpasya na maitama mo ang sitwasyon at upang ipakita sa iyo ng ilang mga simple at madaling paraan upang lumikha ng ito dessert.

Sweet Cake "Vienna": ang recipe na may mansanas

Upang gumawa ng tulad ng isang masarap na matamis na produkto, kakailanganin mo ng isang minimum na ng oras at mga produkto. Ito ay partikular na kapansin-pansin na sa apple season (katapusan ng Agosto - simula ng Setyembre), ito cake ay maaaring maging handa sa halip ng karaniwang charlotte halos araw-araw. Para sa kanyang pundasyon, kailangan namin ng:

• liwanag agag harina - 350 g;
• sariwang mantikilya - 155 g;
• buhangin asukal - 120 g;
• Soda dining gantihin ng ilang patak ng apple cider suka, - ½ kutsarang panghimagas;
• lupa kanela - ½ kutsarang panghimagas;
• malaking itlog - 2 mga PC;.
• banilya asukal - isang maliit na bag.

pagmamasa masa

Viennese apple pie ay lumiliko out napaka masarap at nagbibigay-kasiyahan. Bago mo ilagay ito dessert sa oven, ito ay tumatagal ng isang mahusay na masahihin keik kuwarta. Upang gawin ito, basagin ang itlog sa isang mangkok at talunin ang mga ito sa isang taong magaling makisama. Mamaya sa parehong mangkok ay dapat ibuhos ang asukal at ilagay ito ganap na tinunaw na mantikilya. Paghaluin ang lahat ng sangkap, dapat mong makita ang isang kahanga-hanga at homogenous masa, na nais mong idagdag repaid kutsarang baking soda, lupa kanela, banilya at liwanag agag harina.

Ang resulta ay isang may kakayahang umangkop at napaka-malambot na masa. Upang lalong lumago ito ay mahusay Roll out sa isang pagpuputol board, ito ay inirerekumenda upang I-wrap kumapit film at lugar sa refrigerator para sa 60-80 minuto. Kasabay nito, maaari kang kumuha ng prutas processing.

Kinakailangang sangkap para sa pasta

Apple pie "Vienna", ang recipe ng na isinasaalang-alang namin, kumuha ng isang matamis o isang maliit na maasim, depende sa kung anong uri ng prutas makakakuha ka ng para dito. Kami ay nagpasya na gamitin ang mga sumusunod na produkto:

• maasim at matigas green apples - 4-6 mga PC;.
• may pulbos asukal - 4-6 malaking kutsara;
• May pulbos kanela - dessert kutsara;
• mantikilya - 45 g (para sa pagpapadulas ng pinggan).

prutas Processing

Upang bumuo ng isang Viennese keyk, ay dapat na rin hugasan green pinaasim mansanas, kung kinakailangan, linisin ang mga ito mula sa alisan ng balat, pagkatapos ay i-cut papunta sa hiwa at tanggalin ang mga buto pods. Pagkatapos na nais mong pagpura-pirasuhin ang mga prutas sa manipis at hindi napakalaking piraso. Sa katapusan ng ginagamot mansanas ay dapat na lasa na may lupa kanela at ihalo maigi.

Ang proseso ng pagbabalangkas at pagbe-bake ng dessert

Upang ihanda ang cake kailangan mong alisin ang keik kuwarta mula sa refrigerator at roll ito sa isang round at hindi masyadong makapal na layer. Dagdag dito, ang pundasyon ay kinakailangan upang ilagay sa isang releasable form, pre-greased sa mantikilya. Ang pagsusuring ito ay inirerekomenda na nakaposisyon upang ito ay nabuo mula sa gilid taas ng 3-4 sentimetro. Sa katapusan ng ang ibabaw lined na may isang sheet na ilagay Pagpupuno buong inihanda mula sa mansanas. Na sa panahon pagbe-bake ito ay hindi labis na pagpapainit, at sakop na may maganda at mabangong caramel, prutas kanais-nais na generously budburan pulbos asukal. Sa ganitong bahagi ng Viennese keyk na inilagay sa heated oven, kung saan ito ay kanais-nais upang incubate para sa 35-46 minuto. Sa panahong ito, ang pundasyon ay ganap na propechetsya at mansanas ay malambot at napaka masarap.

Vienna Cherry Pie: step recipe

dessert na ito ay nais upang maghanda sariwang walang binhi ubas. Ngunit kung nagpasya kang gawin ito off-season cherries ripening, ito ay pinapayagan na gamitin at frozen na mga produkto.

Kaya, kailangan namin ng:

• harina agag sa puti - tungkol sa 350 g;
• malaking itlog - 3 mga PC;.
• mabuti para sa baking margarina - 210 g;
• asukal buhangin - isang buong glass;
• soda, slaked may suka, dining room - 2/3 kutsarang panghimagas;
• sariwang o frozen cherry - 2.5 tasa;
• nogales - ½ tasa;
• may pulbos asukal - 3 malalaking spoons;
• butter - 35-45 g (para sa pagpapadulas form).

Paghahanda ng masa

Vienna Cherry Pie ay lumiliko out napaka masarap at malambot. paghahanda nito ay dapat magsimula sa mga pangunahing kaalaman ng paghahalo. Upang gawin ito, gusto mong hatiin ang puti at yolks at ang huling bahagi na idinagdag asukal. Pagkatapos ng masusing paggiling ng mga sangkap na kinakailangan para sa kanila upang ibuhos tinunaw na mantikilya margarina. Susunod, upang ang mga nagresultang masa upang magdagdag ng slaked suka, baking soda at harina. Bilang isang resulta, dapat mong makakuha ng isang makinis at homogenous masa, na kung saan ay dapat na nakabalot sa isang bag at ilagay sa kompartimento refrigerator.

Ihanda ang pagpuno at pagbuhos

Vienna Cherry Pie lumiliko na may maliit na kaasiman. At ito ay nagdudulot tikman ang dessert espesyal flair. Upang ihanda ang pagpuno para sa tulad ng isang produkto ay nangangailangan ng isang magandang wash at linisin ang mga buto mula sa lahat ng berries, at pagkatapos ay mag-alis ang mga ito sa mga pinaka syrup. Kung gumamit ka ng isang frozen na produkto, ito ay dapat na ganap na lasaw sa kuwarto temperatura.

Upang magkaroon ng isang talagang masarap at pinong Viennese keyk, dapat itong maging sigurado na punan ang hangin masa ng protina. Kaya, ang mga itlog ng produkto ay nangangailangan ng husto paikut-sama na may pulbos asukal gamit ang isang beater o mixer.

Ang pagbuo at init paggamot

Upang bumuo ng tulad ng isang pie masa ay dapat na alisin mula sa kompartimento refrigerator at roll ito sa isang pabilog na formation. Dagdag dito, ang pundasyon ay kinakailangan upang ilagay sa greased na may mantikilya split magkaroon ng amag at gawin ang mga board taas ng 5-6 sentimetro. Pagkatapos noon, ang sheet ay kinakailangan upang maglatag out isang kahit na layer na walang ang sariwang seresa syrup. Sa wakas berries ay dapat masaklawan ang mga air foam ng protina at generously budburan purong at pounded nogales. Ito dessert komposisyon ay kanais-nais upang maghurno sa isang hurno preheated sa hindi bababa sa 45-55 minuto. Handa cake cool na ganap na kinakailangan sa malamig na hangin, at lamang pagkatapos ay paghiwa-hiwain ng isang la carte, at upang ipakita sa table.

Ito ay partikular na kapansin-pansin na ang Viennese cake na may jam ay lumiliko out ang parehong masarap at malambot, pati na rin ang may mga sariwang berries. Ngunit sa kasong ito ito ay inirerekomenda palaman matamis na syrup ganap na i-strip, kung hindi man ang masa walang propechetsya sa dulo at mananatiling bahagyang mamasa-masa.

Maghanda ng masarap pie mula sa Vienna test

Tulad ng nabanggit sa itaas, Viennese cakes ay gawa lamang sa matamis na pasta. Ngunit ito ay lamang kung ikaw masahihin shortbread base. Pagkatapos ng lahat, ito ay lumiliko out dessert na ito ay hindi kapani-paniwalang masarap at malambot. Gayunman, ang ilang mga housewives nais na makita sa kanilang mga talahanayan, hindi lamang matamis na pastry. Upang gawin ito, maaari naming mag-alok ang mga ito ng isa pang recipe pangunahing kaalaman. Matapos ang lahat, kung ang Viennese masahihin lebadura kuwarta para sa cake, ilan sa mga ito ay maaaring gawin at ang mga karne at mga gulay, at kahit na pagkaing isda.

Kaya, para sa kailangan namin upang:

• taba ng gatas maximum pagiging bago - isang buong glass;
• White harina - 3.7 tasa;
• baking margarina - 200 g;
• yolks ng itlog 2;
• buhangin asukal - 2 malalaking spoons;
• asin maliit na - dessert kutsara;
• granulated dry lebadura - kutsarang panghimagas.

masahin ang masa

Upang ihanda tulad ng isang framework ay dapat na bahagyang warmed taba ng gatas, idagdag sa ito ang asukal at lebadura, at pagkatapos ay maghintay ng isang isang-kapat ng isang oras, hanggang sa ang produkto ay ganap na dissolved. Pagkatapos noon, ang pagawaan ng gatas produkto ay kinakailangan upang idagdag ang lamog margarin, itlog yolks mula sa dalawa, pati na rin ang pinong asin at agag harina. Paghaluin lahat ng mga sangkap, dapat mong makakuha ng isang makinis at homogenous masa. ito ay hindi kinakailangan upang makihalubilo masyadong makapal, pati na ang keyk ay matigas at matabang.

Ang natapos na yeast na pundasyon inirerekomenda na takip at iwanan na malapit sa baterya (o anumang iba pang mga mainit-init na lugar) para sa isang pares ng mga oras. Sa panahong ito, ang masa ay may na tumaas, maging mas masagana at mabait.

Paano upang bumuo at maghurno sa oven?

Cake "Vienna", ang recipe ng na nagsasangkot ang paggamit ng lebadura base Pwedeng ihanda na may inihaw na karne, lapirot patatas, pinakuluang kanin at pinatuyong prutas at iba pa. Pumili ng isang naaangkop na pagpuno para sa ulam na ito ay dapat na sa personal na panlasa at pagpapasya.

Kaya, ang mga paparating na lebadura kuwarta na nahahati sa dalawang bahagi at roll ang mga hugis-parihaba sheet. One layer ay kinakailangan upang ilagay sa isang greased pagluluto sa hurno sheet, at pagkatapos ay ilagay ang pagsisiksik nito at isara ang ikalawang bahagi ng base. Ang mga gilid ng pagsubok, ito ay kanais-nais sa tirintas sa isang beautiful "tirintas". Lutuin sa hurno para sa mga naturang isang produkto sa oven ay inirerekomenda para sa hindi bababa sa isang oras.

tamang Paglilingkod

Ihatid ang matamis na Viennese cake sa talahanayan ay dapat gamitin bilang isang masarap na dessert na may tsaa o hindi. Sa pagsasaalang-alang sa karne o gulay maghurno, pagkatapos ay dapat itong maging naroroon sa anyo ng isang pangunahing mainit na tanghalian na may gulay salad at ilang mga sauce. Bon gana!