Carp sa oven sa "cushion": hakbang-hakbang recipe

Ito ay napaka-masarap at malusog na isda pulaan pamilya, maaari mong iprito hanggang malulutong na sa isang kawali, kumulo "Roaster" magluto mula sa kanyang tainga. Kasabay nito palaging makakuha ng amazingly pang-amoy at pampagana ulam. Ngunit ngayon tinitingnan namin ang kung paano ang pamumula lutong sa oven. Ito ay napaka-pangkaraniwan recipe, nag-iiwan saklaw para sa paghahayag ng iyong sariling imahinasyon. Maaari kang pumili ng isang "unan" para sa mga isda sa kanyang pagpapasya: patatas, seasonal gulay, at kahit na hindi sumali sa "magkalat". Maaari mong bagay-bagay ang patay na hayop, inatsara o basta basta-basta pinirito sa breadcrumbs bago mo ipadala ito sa oven. Isda ay maaaring maging "lasing" (kung kailangan mo upang stock up sa isang baso ng dry white wine), o kahit bacon.

Upang magsimula, isaalang-alang ang mga pangunahing, pangunahing recipe - ". Pamumula sa oven" Malinis na isda, disemboweled, alisin ulo at mga palikpik (ng kung saan maaari mong gawin ang iyong mga tainga). Kung carcasses ay malaki, paghiwa-hiwain. Salt, paminta at crumble bahagyang breaded. Fry sa isang kawali sa langis ng gulay hanggang golden brown. Isinisisi natin sa isang pan o mangkok matigas ang ulo na may mataas na bumpers, ibuhos tasa cream, pre-mixed na may isa o dalawang itlog, at ilagay sa oven. Limang minuto hanggang sa luto budburan gadgad keso at bigyan stand sa preheated oven hanggang sa ito ay tinunaw.

Ito recipe "sa pagmamadali" at maaaring pupunan na may iba't-ibang mga iba't ibang mga produkto na umiiral sa bahay. Halimbawa, ilagay ang isda sa isang kama ng mabangong gulay: pamumula sa oven absorb ang kanilang amoy at lasa ay gusto ang mga ito. Gardens regalo ay maaaring maging napaka-magkakaibang: ang kulay o brussels sprouts, peas, halo ng patatas, mga sibuyas at karot, mga kamatis at bell peppers. Gulay ay maaaring maging hindi gaanong igisa, simmered, ngunit maaari kang maglagay ng mga sariwang. Upang "cushion" sa isang ovenproof ulam ilagay ang isda, ibuhos ang sarsa at dahan-dahan sheltering "blanket" ng Italyano herbs. Half ng isang oras sa oven - at ang ulam ay handa na!

Lutong carp huwag umiwas sa karne. Kung ang patay na hayop ay malaki, maaari itong gawin sa mga gilid ng mababaw na incisions at ipasok sa butas hiwa ng pinausukang bacon. At maaari mong lutuin ang isda na inilarawan sa itaas (ibig sabihin, ilagay ito sa isang "unan"), ngunit sa itaas ng marangya sprinkled na may cracklings may fried bawang at ipadala ang pan sa oven. Kung ginagamit mo na luto mula sa ulo at palikpik sopas, gumamit ng isang maliit na bahagi ng paghahanda para sa ikalawang kurso. Paghaluin ang pantay na mga bahagi ng isda sabaw at puting alak, magdagdag ng isang kutsarang puno o dalawang ng halaman langis, black pepper at ibuhos ito tinimpla ng pamumula may gulay o patatas.

Upang alisin ang kakaiba amoy ng sariwang-tubig isda, maaaring mailagay sa loob ng bangkay ng mga iyan halo ng mga sibuyas, karot asado kintsay. Pagkatapos ay nais naming makakuha ng pinalamanan pamumula. Gusto Ito ay mabuti upang bigyan siya ng marinated sa kuwarto temperatura para sa kalahati ng isang oras o isang oras. Sa sandaling hilahin ka out ang ulam mula sa oven, budburan ang mga isda kailangan ng higit lemon juice - pagkatapos ikaw ay hindi na tanyag sa ang amoy ganap na mawala.

Mayroon ding isang maligaya bersyon ng ulam: ". Pamumula sa oven sa Ukrainian" Ang notches sa mga gilid ng mga isda i-paste piraso ng bacon. Limang bombilya, apat na kamatis, peppers dalawang nilagang karne, magdagdag ng makinis tinadtad na mani (50 g) at prun (150 g), patuloy na nilagang para sa 5 minuto. Pagkatapos ibuhos ng isang baso ng white wine. Form ng lubricating langis, ilagay ang pamumula, ibuhos ang halo at ilagay sa hurno para sa isang oras. Ang tapos ulam ay pinalamutian ng mga atsara at hiwa ng lemon.