Brussels sprouts. Ano magluto mula sa mga ito?

Brussels sprouts ay kabilang sa kategorya ng mga gulay na ay partikular na mayaman sa iba't-ibang mga nutrients na kinakailangan para sa buhay ng tao. Kahit na kapag kumpara sa iba pang mga species, Brussels mananalo sa maraming respeto. Halimbawa, bilang ang kapaki-pakinabang na bitamina C sa loob nito higit sa limang beses, krudo protina sa paglipas ng tatlong beses. Nalalapat din ito sa iba pang mga grupo ng mga bitamina at nutrients.

Nutritionists inirerekumenda mas madalas magluto ng pagkain sa Brussels sprouts. Kung ano ang maaaring luto sa labas ng ito?

Brussels sprouts sopas na may meatballs

Ilagay sa sunog isang palayok na may dalawang liters ng tubig. Ngayon, simulan namin upang magluto ng bola-bola. Isang hiwa ng puting tinapay magbabad sa tubig at halo-halong may tinadtad na karne (300 gramo), idagdag sa mga ito ng dalawang cloves ng bawang, dumaan sa masher. Tinadtad asin, magdagdag ng paminta, ihalo na rin. Upang bumuo ng bola-bola at drop ang mga ito sa tubig na kumukulo. Sa lalong madaling lumilitaw ang mga iyon, ang apoy ay namatay.

Brussels sprouts cut halves at ipinadala upang magluto sa isang pan na may bola-bola. Susunod passiruem mga sibuyas at karot, gupitin isang pares katofelin at ang lahat ng mga gulay idagdag sa sopas. Season na may asin, idagdag ang mga seasonings at mag-iwan sa kalan higit sa mababang init para sa 15 minuto. Handa nang gayakan na may perehil sopas.

Brussels sprouts sa isang double boiler na may ham

400 gramo ng repolyo at 400 gramo ng patatas, gupitin sa hiwa na ilagay sa isang steamer at lutuin para sa 25 minuto.

Samantala, sa isang kawali spassirovat isa tinadtad sibuyas at gadgad karot dalawa, idagdag sa mga ito 100-200 gramo ng ham hiwa sa strips at magprito hanggang lutong.

Kumuha ng repolyo na may patatas mula sa steamer at ihalo sa natitirang mga sangkap. Ang ulam ay handa!

Brussels sprouts sa Italyano

Repolyo malinis, well anglaw at dipped sa tubig na kumukulo para sa isang ilang minuto. Ang pangunahing bagay ay hindi upang lumampas ang luto, kung hindi man ay ito lamang mahulog hiwalay.

Paghahanda ng bechamel sauce. Sa butter iprito isang pares ng mga tablespoons ng harina, idagdag sa ito ng isang baso ng gatas at ilang tablespoons ng mabibigat na cream. Pagkatapos ay sa isang napakababang init hanggang sauce thickens. Pagkatapos ay idagdag ang isang kutsarang puno ng lemon juice, paminta at duguan tikman, gumalaw.

Sa naghanda sauce, hindi habol ng isang shot, ibuhos pinakuluang repolyo, ilagay out limang minuto, budburan gadgad keso (halaga tikman), ibigay ito sa matunaw at alisin ang pan mula sa kalan.

Brussels sprouts nilaga na may baboy

Pre-maghanda ng lahat ng mga gulay. Dalawang sibuyas coarsely tinadtad karot cut sa malaking ring, mag-ayos ng 700 -800 gramo ng patatas, gupitin sa quarters. I-clear ang sprouts sa pinatuyong dahon.

Ilagay ang pan sa apoy, ibuhos 3 tablespoons ng halaman langis o langis ng oliba, ilagay sa ibaba ng gitna cut ng mga piraso ng baboy (tungkol sa isang kilo). Fry ang mga piraso sa lahat ng panig, sa sandaling nabuo ginintuang kayumanggi, itapon sa pot ang lahat ng inihandang mga gulay. Fry, pagpapakilos patuloy para sa limang minuto at pagkatapos ay ibuhos sa kalahati ng isang litro ng tubig, paminta, bay dahon ilagay. Sunog ang abated sa isang minimum na at takpan ang kawali na may takip. Kumulo para sa isang oras.

Milk Soup ng Brussels sprouts

Brussels sprouts sa halagang tungkol sa isang kalahating kilong nalinis, hugasan. Ilagay sa apoy palayok na may tubig, dalhin sa pigsa at dipped sa naghanda cabbages. Pakuluan para sa limang minuto, at pagkatapos ay itapon sa isang salaan upang alisan ng tubig ang tuluy-tuloy at ilagay na kulay-kape sa isang preheated kawali na may mantikilya.

Dalhin sa pakuluan ng isang litro ng gatas, bawasan ang init sa isang minimum na, ang repolyo dipped sa palayok at apat na binalatan raw patatas, gupitin sa maliit na cube.

Asin at magluto sopas hanggang hanggang luto hanggang sa ganap na luto patatas. Maglingkod na may mga karagdagan ng sariwang damo.